石斛的功效与禁忌
目前对石斛适合什么时候吃尚无明确研究，故可根据自身需求或遵医嘱进行食用。常与生地，麦冬，天花粉，天门冬，玉竹，百合。禁忌药物：黄芪恶龟甲以及白鲜皮等药物，一起使用会降低黄芪的功效，故石斛配黄芪时，禁与含有这类成分的药物同用。
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女性在月经期间可以适量的吃石斛，石斛具有滋阴润肺、养胃、调理内分泌失调、促进子宫收缩的作用，可增强身体的免疫力和抵抗力。另外，对石斛过敏的人不可使用。参考文献(1)张和义,顾桂兰,王广印等编著.常见野菜的生产与食用(M).咸阳:西北农林科技大学出版社,2020(2)黄璐琦,朱有勇主编.澜沧县常见药用植物(M).上海:上海科学技术出版社,2001(3)王柳萍,辛华,黄克南主编.常用花类中草药图典(M).福州:福建科学技术出版社,2002。
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石斛的花不是入药的部位，石斛的入药部位是茎，干燥的茎才入药，因此石斛花没有什么功效，也谈不上什么禁忌。禁忌人群：实热证者：石斛炖鸡属于滋补类食物疗法，具有温补作用，而实热证人群的治疗多以清热为主，使用石斛炖鸡后会起到温补作用而加重病情，所以实热证人群禁用；外感表实证者：外感表实证者多因感受外感邪气所致，治疗上多以解表为主，如果使用石斛炖鸡，会起到温补作用，导致邪气不能外出而加重病情。禁忌症是温热病不宜早用，又能助湿邪，若湿温热尚未化燥伤津者忌服用。清肝利胆，石斛是一种保肝中药，适量食用可改善肝胆功能，预防肝炎、胆囊炎、胆结石。石斛是甘淡、微咸而寒的一个药，它入肺经、胃经，也入肾经。参考文献(1)老中医养生堂编著.常用中药识别入门(M).福州.福建科学技术出版社.200384-3(2)林余霖,李葆莉主编.新编中草药全图鉴3(M).福州.福建科学技术出版社.200418-4。对于热病后期的口舌干燥、烦渴、舌干、苔黑，常配伍天花粉、鲜生地和麦冬一起使用。月经期间不要服用活血化瘀的药物，注意休息，不可进行剧烈的体育活动，饮食上不宜吃生冷、寒凉、辛辣、刺激性的食物，多吃高蛋白质、易消化、营养丰富的食物，保证营养均衡，多吃纤维素丰富的新鲜蔬菜、水果，保持大便通畅。建议药品在医生的指导下使用，避免盲目用药而延误病情。石斛味甘，性微寒，属于偏凉药物，月经期间不可过多食用，如果是体寒或畏寒体质是不宜吃的，导致或加重经行不畅或痛经，出现停经。禁忌食物：石斛炖鸡禁与寒性食物同用，如绿豆、西瓜等，这是因石斛炖鸡性偏温，与寒性食物同用后，会降低石斛炖鸡的温补效果，故而禁用。功效：石斛和陈皮都属于中药材，而且两者并无配伍禁忌，可以同时服用达到治疗疾病的目的，石斛和陈皮都具有一定的功效，石斛归胃经、肾经，而且性微寒，具有益胃生津、滋阴清热的功效，而陈皮归脾经、肺经，性温，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，石斛加陈皮具有益胃生津、滋阴清热、理气健脾、燥湿化痰的功效；作用：石斛能够生津止渴，而且能够滋养胃阴、清胃热，同时还能够滋肾阴，以及降虚火，所以石斛具有治疗胃阴虚、肾阴虚的作用，而陈皮能够行气止痛、健脾和中，具有治疗脾胃气滞的作用，所以石斛和陈皮具有治疗胃阴虚、肾阴虚、脾胃气滞的作用。如果有胃和肾有虚热是比较适宜的，但是虚而没有火，不太合适用石斛。石斛因为滋阴清热的作用，有一些气虚、阳虚的病人并不太适合应用。西洋参是五加科人参属植物西洋参的根，其味甘、微苦，性凉，归肺、心、肾经，具有补气养阴、清热生津的功效。所以对于身体有湿邪气滞，湿热邪气尚未化燥者不宜应用；对于湿温病，尤当禁忌应用。
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人参和石斛没有配伍禁忌，可以一起泡水喝。
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铁皮石斛花又名铁皮兰、黑节草、云南铁皮、铁皮斗，兰科植物铁皮石斛的干燥花蕾，花开后采制，干燥，主产于浙江、云南、广西、贵州、广东、四川等地，具有安神降躁、解酒养胃、明目降火等功效。石斛味甘，性微寒，属于偏凉药物，月经期间不可过多食用，如果是体寒或畏寒体质是不宜吃的，导致或加重经行不畅或痛经，出现停经。禁忌食物：石斛炖鸡禁与寒性食物同用，如绿豆、西瓜等，这是因石斛炖鸡性偏温，与寒性食物同用后，会降低石斛炖鸡的温补效果，故而禁用。
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石斛作为中药材，它具有益胃生津、滋阴清热的功效，所以在中医上可以用来治疗热病，引起的所谓的热病津伤、口干烦渴、胃阴不足等症状。
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石斛主要有三种功效:1、能预防和缓解胃病，石斛可以杀灭人体内的多种细菌和病毒，修复受损的胃粘膜。石斛因为滋阴清热的作用，有一些气虚、阳虚的病人并不太适合应用。西洋参是五加科人参属植物西洋参的根，其味甘、微苦，性凉，归肺、心、肾经，具有补气养阴、清热生津的功效。
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枫斗石斛，它的功效和作用主要有滋养阴津，它能够专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生。所以对于身体有湿邪气滞，湿热邪气尚未化燥者不宜应用；对于湿温病，尤当禁忌应用。
