石斛的药用与功效
石斛花旗参炖水鸭的功效是养阴清热、益胃生津，水鸭偏于寒凉，有清热的功效，但是阳虚或者体寒的人不适合长期的服用，花旗参也就是西洋参，功效是补气养阴、清热生津，临床上可以用来治疗气虚阴亏，导致的虚热、烦倦以及咳喘、痰中带血，还能治疗气虚导致的津液不足，而出现口燥、咽干或者内热、消渴，严重的情况下还可以治疗热病出现的大汗、大吐、大泻或者大失血。霍山石斛能大幅度提高人体内SOD(延缓衰老的主要物质)，对经常熬夜、用脑、烟酒过度、体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。本品性微寒，入胃经，善于养胃阴，生津液，止烦渴，所以可以治疗热病伤津导致的烦渴，咽干口燥，舌红少苔，可以跟生地，麦冬配合使用。
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石斛的功效很多，它的药用部分是石斛的茎，石斛主要养阴生津，第一，可以治疗热病以后，致使津液损伤，口干、口渴、胃纳减少、神疲乏力，这时候就与一些其他养阴药，沙参、麦冬、百合、生地黄等等一起同用。铁皮石斛能养阴生津，补益脾胃，非常适合体质虚弱以及亚健康的人群。但是如果用量过大，也容易导致肠麻痹，所以一般用量在6-12克，水煎服。也可以用于肾阴不足、阴虚火旺所致的腰膝酸软、眩晕耳鸣、五心烦热、潮热盗汗、颧红口干、溲黄便秘等。同时其还具有活血化瘀的作用，可用来治疗动脉硬化或血管栓塞。
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铁皮石斛属于中药，具有滋阴止渴、养心安神的功效，能够滋养脾肾阴气，临床上常用于治疗阴虚火旺引起的口干、口渴等症状，还可用于消渴症的治疗。石斛本身是甘的，而且微寒，归胃经和肾经。除遵医嘱入药外，还可取干品1-2g，在保温杯中用沸水冲泡，可饮用一周。临床应用石斛可用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足，以及食少干呕，病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、筋骨痿软等病证。它善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸证，增强体质。如果胃阴不足，食欲不振或胃痛，可以跟沙参，扁豆，白芍配合使用。下图为铁皮石斛主要药用部位——茎，将其洗净并剥去老皮，剪成2-3CM的小段，放入豆浆机中加水煮熟，完成后滤去渣滓即可饮用。石斛宜久煎，单用时一定要久煎，因为久煎后里边的黏液质、有效成分才能充分溶出，能够起到效力。本品可治疗肾阴不足导致的虚热不退，咽喉干燥。若女性正处于月经期，也不建议使用，以免出现痛经、月经量增多等情况；感冒时不宜过早使用铁皮石斛花，避免导致体内邪气排解不出；铁皮石斛花性微寒，可助湿邪滋生，因此体内湿温尚未化燥者暂不可使用。参考文献(1)张和义,顾桂兰,王广印等编著.常见野菜的生产与食用(M).咸阳:西北农林科技大学出版社,2020(2)黄璐琦,朱有勇主编.澜沧县常见药用植物(M).上海:上海科学技术出版社,2001(3)王柳萍,辛华,黄克南主编.常用花类中草药图典(M).福州:福建科学技术出版社,2002。石斛药是用于阴液亏虚以及胃的阴亏出现的是吃的很少、干呕，有养胃阴的作用，石斛也用于病后的虚弱以及口干、烦渴、明目，用于两个药都有明目的作用。还可以治疗大病之后身体出现虚弱之症，因为可以滋阴、养阴液。但孕妇尽量不要吃石斛，以免影响胎儿发育。石斛的嫩尖加工以后叫耳环石斛，生津而不寒凉，可以代茶饮。同时，石斛有明目的作用，因此眼科会经常用到这个药。此外，石斛中的菲类物质具有抗癌的功效，还可促消化。生食可生津止渴、清热养阴；煎汤可养胃、促进消化；煮粥则能提高免疫力。
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石斛本身就是入药的，在中药里就有一味石斛。
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石斛的功效很多，它的药用部分是石斛的茎，石斛主要养阴生津，第一，可以治疗热病以后，致使津液损伤，口干、口渴、胃纳减少、神疲乏力，这时候就与一些其他养阴药，沙参、麦冬、百合、生地黄等等一起同用。如果胃阴不足，食欲不振或胃痛，可以跟沙参，扁豆，白芍配合使用。下图为铁皮石斛主要药用部位——茎，将其洗净并剥去老皮，剪成2-3CM的小段，放入豆浆机中加水煮熟，完成后滤去渣滓即可饮用。石斛宜久煎，单用时一定要久煎，因为久煎后里边的黏液质、有效成分才能充分溶出，能够起到效力。
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本品甘微寒，归胃肾经，有养阴清热，益胃生津，明目的功效。若女性正处于月经期，也不建议使用，以免出现痛经、月经量增多等情况；感冒时不宜过早使用铁皮石斛花，避免导致体内邪气排解不出；铁皮石斛花性微寒，可助湿邪滋生，因此体内湿温尚未化燥者暂不可使用。参考文献(1)张和义,顾桂兰,王广印等编著.常见野菜的生产与食用(M).咸阳:西北农林科技大学出版社,2020(2)黄璐琦,朱有勇主编.澜沧县常见药用植物(M).上海:上海科学技术出版社,2001(3)王柳萍,辛华,黄克南主编.常用花类中草药图典(M).福州:福建科学技术出版社,2002。
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本品甘微寒，归胃肾经，有养阴清热，益胃生津，明目的功效。还可以治疗大病之后身体出现虚弱之症，因为可以滋阴、养阴液。但孕妇尽量不要吃石斛，以免影响胎儿发育。
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石斛本身就是入药的，在中药里就有一味石斛。同时，石斛有明目的作用，因此眼科会经常用到这个药。此外，石斛中的菲类物质具有抗癌的功效，还可促消化。生食可生津止渴、清热养阴；煎汤可养胃、促进消化；煮粥则能提高免疫力。
