石斛的药用价值
高血压患者属阴虚可以吃铁皮石斛。与此同时，石斛也可以有效预防白内障这种眼科疾病。
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石斛花是石斛所结的花，花里面含有多种挥发油，具有挥发性，能够使人心情愉悦、缓解精神压力，可以治疗易疲劳、心情烦躁和抑郁的情况。增强机体免疫力，现代人有很多是免疫力低下的患者，经常服用可以提高机体的免疫功能。
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铁皮石斛是非常名贵，药用价值极高的中药，甚至被称为人间仙草。还具有一定的保健作用，能够抗衰老、抗肿瘤，对于心脑血管疾病也有一定的预防和治疗作用，既可以作为一个药品，也可以作为一个保健品来使用。花不入药，因此石斛花没有什么药性，也就是没有什么治疗作用。如果患者有阴虚火旺等症状可以在医生指导下服用石斛。主治脾胃受损或功能虚弱，长期服用能够使消化系统的肠胃功能得到增强；补养内脏衰弱和功能上的不足。但是石斛花没有这样的作用，只是石斛的杆有作用。具有养阴的作用，可以清热润燥。 第石斛还有一定的抗衰老作用，共有两方面：一方面是可以增强血液中的抗氧化酶的活性，促进淋巴细胞的增殖；另一方面是可以抑制促炎因子的释放，从而达到抗氧化、促进免疫、抑制炎症，以及抗衰老的功效。然后，这个药对眼睛很有益，用于视物不清，特别是白内障早期，都有很好的疗效。除遵医嘱入药外，还可取干品1-2g，在保温杯中用沸水冲泡，可饮用一周。同时，还有很好的，降低血糖血脂，以及血压的作用。如果是鲜用，因为没有经过干燥的工序，所以植物含有的汁液比较丰富，养阴作用会比较好。但是一定要确定好自己是否适合服用，切不可过度服用，如果出现不良反应，还应及时到医院中医科就诊。在临床中，经常用石斛用于阴液损伤，导致津液的亏虚，比如临床中出现的口干、烦渴、咽干、口燥的病症，也可以治疗胃部阴液亏虚导致吃不下东西，而且干呕。石斛使用时可药食两用，新鲜的石斛可直接进行嚼服，干石斛可打成粉泡水喝。并能够消除皮肤因热邪所致的各种不良反应，去除脚膝的冷痛和酸软症状；消除惊悸，延缓衰老，使人体态轻盈。临床上可以治疗患者口干烦渴、食少干呕、胃阴不足、热病津伤、病后虚热不退、筋骨痿软、目暗不明、阴虚火旺等症状。
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石斛的种类有铁皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、耳环石斛、有瓜石斛，以及其他种类，具有益胃生津、滋阴清热等功效，患者可在医生的指导下选择使用。
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铁皮石斛是一种兼具观赏价值与药用价值的特殊植物，药用作用非常巨大，受到医学界的重视，国际药用植物界称其为药界的大熊猫，被民间称作救命的仙草，可以益胃生津、滋阴清热，主要功效作用如下：1、增加人体免疫功能：铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，具有增加免疫功能的作用，现代药理研究表明，铁皮石斛能够提高人体的应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用；2、促进消化：铁皮石斛是益胃生津的药物，是治疗胃脘痛、上腹胀痛常用的一类药物，现代医学的实证，试验证实铁皮石斛对于脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时口服铁皮石斛煎液，能够促进胃液分泌，增强胃的排空能力、帮助消化；3、护肝利胆：历代医家都认为铁皮石斛具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的药物，可以用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病；4、抗风湿：当人进入中年之后，阴精开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能帮助滋养阴液、润滑关节，从而达到强健筋骨、流利关节、增强抗风湿的效果；5、铁皮石斛还可以帮助降低或者控制血糖和血脂，铁皮石斛可以养阴、清热、润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药，临床研究表明铁皮石斛不仅可以增强胰岛素的活性，同时能够显著的降低血糖水平，使血糖趋向正常；6、促进循环扩张血管，降低血胆固醇和甘油三酯；7、铁皮石斛还具有保护视力的效果，具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品，现代药理学研究证实，对防治老年白内障和保护少儿视力有明显的效果。
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石斛有生津益胃，而且有清热养阴的功效。
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石斛的吃法很多，其中有三种吃法比较好。
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目前对石斛适合什么时候吃尚无明确研究，故可根据自身需求或遵医嘱进行食用。在临床中，经常用石斛用于阴液损伤，导致津液的亏虚，比如临床中出现的口干、烦渴、咽干、口燥的病症，也可以治疗胃部阴液亏虚导致吃不下东西，而且干呕。石斛使用时可药食两用，新鲜的石斛可直接进行嚼服，干石斛可打成粉泡水喝。并能够消除皮肤因热邪所致的各种不良反应，去除脚膝的冷痛和酸软症状；消除惊悸，延缓衰老，使人体态轻盈。临床上可以治疗患者口干烦渴、食少干呕、胃阴不足、热病津伤、病后虚热不退、筋骨痿软、目暗不明、阴虚火旺等症状。
