石斛的食用方法和份量
石斛主要具有补益脾胃、强壮筋骨、滋阴清热、疏清虚热等功效，食用方法考虑有以下几种：第一种，可以泡水喝，首先取石斛三克，放入杯中，加入60摄氏度的水冲泡3到5分钟，一周饮用一次即可。疏肝利胆。
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石斛鲜条可以洗干净直接嚼着吃，也可以泡酒喝，同时也可以直接泡水口服，除此之外也可以将新鲜的石斛鲜条榨成汁口服。也可以加入西洋参一起来冲泡，在早上空腹或者晚上睡觉前服用。
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石斛味甘，具有益胃生津，滋阴清热的功效，常用于热病津伤口干烦渴，胃阴不足食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热目暗不明筋骨痿软，石斛性微寒，对于脾胃虚寒的人来说，过量服用会引起消化不良或者腹泻，所以似乎比较适合胃火盛的患者。铁皮石斛的吃法：可直接食用，放几粒在嘴里咀嚼即可。另外风斗石斛还能强腰膝、明目，对于腰膝酸软、视力减退、视物模糊的患者，也有一定的治疗作用。一般来说，石斛一次用量10克到15克，由于石斛的质地比较硬，所以需要水煎服，熬药的时间需要长一些。石斛分为两种，即鲜石斛、干石斛，鲜石斛就是刚采下来的石斛，有较多汁液且可以榨汁，干石斛只能熬草药或者泡水饮用。直接泡水喝：选用适量石斛放入水中用开水直接冲泡，闷泡20分钟左右即可饮用。因鲜铁皮石斛属于中药材，建议在医生指导下正确使用，切不可私自滥用，以免药不对症诱发其他危害。铁皮石斛具有很好的滋补作用。第二种，可以泡茶，取石斛10g，蜂蜜50g，冰糖10克，首先将石斛放入锅中煮，直到有石斛草味，倒入杯中放凉，加入蜂蜜和冰糖即可饮用。或者在做药膳的时候，在一些煲汤的过程中加入铁皮石斛。用于胃阴不足，口渴咽干，食少呕逆，胃脘嘈杂，舌红少苔，常与麦冬、白芍等同用。石斛除了可以炖汤、泡茶外，还可以做饮品，用石斛做的饮料也会增加病人的免疫力，提高病人的ATP值，增加人的精力和体能。但石斛性微寒，过量服用或私自长期服用可能会导致体内寒气过重，容易引发脾胃虚寒的情况，可能会出现胃痛、食欲下降、腹痛、腹胀、畏寒、怕冷、四肢不温、泄泻等不适症状。干石斛每天用量6一15g，鲜石斛每天用量15-30克。健脾益胃。石斛一般有多种吃法，对于新鲜的铁皮石斛来说，可以直接进行嚼服，对于干的铁皮石斛来说，可以把它打成粉泡水喝，也可以把食斛粉放入煲好的汤中，一同喝下，也可以放入熬好的粥中一同食用。第可以治疗胃痛干呕和陈皮、茯苓等等同用。2019-09-1214:34。可以鲜吃，不仅鲜美，而且营养丰富。也可用于阴虚导致的骨蒸潮热、手足心热、腰膝酸软、视力减退等症状。主要治疗胃阴虚证，热病伤津证，因为石斛长于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。
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霍山的石斛可以煎汤，用干品的时候1次12克，煎汤服用，有养胃生津、滋肾阴清除虚热、明目强腰，对于胃阴不足引起的舌干口燥、内热消渴，肾虚引起的视物不清、腰膝酸软，对于养胃阴生津液，有一定的作用。
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铁皮石斛具有养胃阴，清热生津的作用，它的食用方法有很多，鲜品可以直接嚼着吃，也可以利用它来泡茶喝，还可以利用它来熬汤服用。铁皮石斛具有很好的滋补作用。第二种，可以泡茶，取石斛10g，蜂蜜50g，冰糖10克，首先将石斛放入锅中煮，直到有石斛草味，倒入杯中放凉，加入蜂蜜和冰糖即可饮用。
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新鲜石斛的功效主要是益胃生津、滋阴清热，临床常常用于胃阴虚及热病伤津证，临床表现为口干烦渴、食少、干呕，病后虚热不退。或者在做药膳的时候，在一些煲汤的过程中加入铁皮石斛。用于胃阴不足，口渴咽干，食少呕逆，胃脘嘈杂，舌红少苔，常与麦冬、白芍等同用。石斛除了可以炖汤、泡茶外，还可以做饮品，用石斛做的饮料也会增加病人的免疫力，提高病人的ATP值，增加人的精力和体能。
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新鲜的铁皮石斛可以当茶喝，有益胃生津、滋阴清热的作用，泡茶的时候必须要久泡、久煎、久煮，因为泡的时间短，石斛里面的有效成分很难溶出来，因此是需要久煎、久煮的。干石斛每天用量6一15g，鲜石斛每天用量15-30克。健脾益胃。石斛一般有多种吃法，对于新鲜的铁皮石斛来说，可以直接进行嚼服，对于干的铁皮石斛来说，可以把它打成粉泡水喝，也可以把食斛粉放入煲好的汤中，一同喝下，也可以放入熬好的粥中一同食用。
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石斛味甘，微寒；归胃、肾经。2019-09-1214:34。可以鲜吃，不仅鲜美，而且营养丰富。也可用于阴虚导致的骨蒸潮热、手足心热、腰膝酸软、视力减退等症状。主要治疗胃阴虚证，热病伤津证，因为石斛长于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。
