三种人坚决不能吃鲜石斛
石斛性微寒，味甘，归胃经以及肾经。对于鲜石斛的功效主要是滋养阴液，养阴、清热、生津的作用。新鲜的铁皮石斛可以直接嚼服，也可以洗净以后剥去老皮，榨汁饮用，还可以将铁皮石斛切片放入锅中煎汤喝或者是煲汤喝，推荐最佳的煮水食用方法：第每次可以在养生壶里大概放石斛。
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新鲜的铁皮石斛可以当茶喝，有益胃生津、滋阴清热的作用，泡茶的时候必须要久泡、久煎、久煮，因为泡的时间短，石斛里面的有效成分很难溶出来，因此是需要久煎、久煮的。此外，石斛尚有补肾养肝明目以及强筋骨的作用，用于治疗肾虚目暗，视力减退，白内障等，常与菊花、枸杞、熟地等配伍。如果入方剂，也是要先煎的，也要先煎半个小时以上，否则里边的胶质成分溶不出来，溶不出来效果就没有，只有先煎久煮，里边的有效成分才能溶出来，起到益胃、生津、滋阴清热的作用，同时也可以治疗目视不明，以及治疗白内障的早期等。
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复方鲜石斛颗粒既可在饭前吃也可在饭后吃，建议在医生指导下选择合适吃药时间，注意不可擅自使用，以免引发药物不良反应，不利于病情控制。有效的预防便秘的发生，有助于增强身体的新陈代谢，具有很强的抗氧化作用，还可以增加皮肤的弹性。味甘，微咸，性寒，归胃经、肾经、肺经。石斛可以提升免疫力，对眼睛是有好处的，特别是白内障的早期，有一定的治疗作用。有益胃生津、滋阴清热的作用。但如果在服用其他中药材，在服用铁皮石斛前需详细咨询医生，以免药物之间发生相互作用，对疾病治疗效果造成影响。石斛和铁皮石斛是同科植物的不同品种，其中石斛是兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛等的新鲜或干燥茎，而铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛的干燥茎。一般煲汤的时间就不会短，煲1-2个小时，先煎至少要半个小时以上，单煎要久煮，通过久煮石斛里边的有效成分才能够溶出来，是这种粘液样的多糖成分，溶出之后才能够起到作用，有益胃生津、滋阴清热，治疗眼睛视物不明的作用。该药是甘而微寒的特性，可以用于津液亏损，也用于口干、口渴、病后虚热，还有明目的功用。用于胃阴不足，口渴咽干，食少呕逆，胃脘嘈杂，舌红少苔，常与麦冬、白芍等同用。抗氧化功效：铁皮石斛中黄酮类和酚类物质具有一定的清除氧自由基作用，维持机体自由基平衡，用铁皮石斛榨汁喝具有一定的辅助抗氧化功效；降血糖功效：铁皮石斛功效与盐酸二甲基双胍相似，可改善糖类物质及脂类物质代谢，减少自由基对机体血糖调节功能的损伤，具有一定维持血糖平衡的功效；促进消化功效：铁皮石斛中含有的生物碱类物质可有助于促进胃液消化，具有一定的促进消化功效，有助于改善机体消化不良及其他胃肠道不适；抗菌功效：铁皮石斛中的多糖对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎球菌等具有一定的抑制作用，用铁皮石斛榨汁喝可发挥一定的抗菌功效。保持外阴卫生，禁止性生活，卫生用品要清洁、合格，内裤及时更换。还具有滋阴、益胃生津、清胃热以及益肾明目、强腰的功效，对于身体出现的上述临床表现症状，都可以通过石斛进行调理身体。又因为二者均能助湿，所以湿温病尚未化燥伤津者，也不能使用石斛或铁皮石斛。治肾虚火旺、骨蒸劳热者，常配伍地骨皮、青蒿、鳖甲等，如石斛汤。因鲜铁皮石斛属于中药材，建议在医生指导下正确使用，切不可私自滥用，以免药不对症诱发其他危害。所以本药既能补先天，又能补后天，能够治疗久病体虚、消瘦、虚劳等虚弱的病人。传统中医学认为，新鲜铁皮石斛味甘，性微寒，归胃、肾经，具有滋阴清热、益胃生津的功效，常用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕等，对于病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等病症，也有一定的治疗效果。临床使用对胃阴不足导致胃内的消化差，同时会感觉有胃火大、消谷善饥，或者出现口舌生疮，包括大便干结都可以用到石斛养胃阴起到滋养的作用。这里就提示了石斛这个药性质较平和，以滋阴为主要作用，能够强壮身体，为补益类药物，后世医家将此药归属于胃、肾二经，从归属上看出本药的重要性。
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石斛是临床上一种为常用的药物，能够益胃生津，滋阴清热，可以治疗口干烦渴和病后的虚热，并且石斛花由于花色鲜艳，气味芬芳，还可以作为观赏使用。
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石斛味微苦而回甘，性微寒，归胃、肾经。该药是甘而微寒的特性，可以用于津液亏损，也用于口干、口渴、病后虚热，还有明目的功用。用于胃阴不足，口渴咽干，食少呕逆，胃脘嘈杂，舌红少苔，常与麦冬、白芍等同用。抗氧化功效：铁皮石斛中黄酮类和酚类物质具有一定的清除氧自由基作用，维持机体自由基平衡，用铁皮石斛榨汁喝具有一定的辅助抗氧化功效；降血糖功效：铁皮石斛功效与盐酸二甲基双胍相似，可改善糖类物质及脂类物质代谢，减少自由基对机体血糖调节功能的损伤，具有一定维持血糖平衡的功效；促进消化功效：铁皮石斛中含有的生物碱类物质可有助于促进胃液消化，具有一定的促进消化功效，有助于改善机体消化不良及其他胃肠道不适；抗菌功效：铁皮石斛中的多糖对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎球菌等具有一定的抑制作用，用铁皮石斛榨汁喝可发挥一定的抗菌功效。保持外阴卫生，禁止性生活，卫生用品要清洁、合格，内裤及时更换。
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铁皮石斛如果是干的，一般是10-15g左右，10g、12g、15g其实都可以，如果是鲜的石斛，一般15-30个左右都行。又因为二者均能助湿，所以湿温病尚未化燥伤津者，也不能使用石斛或铁皮石斛。治肾虚火旺、骨蒸劳热者，常配伍地骨皮、青蒿、鳖甲等，如石斛汤。因鲜铁皮石斛属于中药材，建议在医生指导下正确使用，切不可私自滥用，以免药不对症诱发其他危害。
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石斛鲜条可以洗干净直接嚼着吃，也可以泡酒喝，同时也可以直接泡水口服，除此之外也可以将新鲜的石斛鲜条榨成汁口服。
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新鲜铁皮石斛的鲜品保存时间并没有权威数据证明，根据经验总结，一般为1周左右。临床使用对胃阴不足导致胃内的消化差，同时会感觉有胃火大、消谷善饥，或者出现口舌生疮，包括大便干结都可以用到石斛养胃阴起到滋养的作用。这里就提示了石斛这个药性质较平和，以滋阴为主要作用，能够强壮身体，为补益类药物，后世医家将此药归属于胃、肾二经，从归属上看出本药的重要性。
