新鲜的铁皮石斛的食用方法
枫斗的石斛磨成的粉，首先可以泡茶喝，把它放在热水里冲泡。同时从现代医学的角度来说，它有一些降血糖或者提高免疫力的作用。对口干烦躁，病后虚热不退，阴虚火旺，筋骨酸软都有很好的治疗效果，而且它的适用人群非常广泛。还可以将铁皮石斛切成片放入锅中煎汤喝，在众多吃法中，煎汤吃最好。
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铁皮石斜是滋阴生津的中草药，有生津养胃，滋阴清热，润肺益肾，明目强腰的功效，主要用于消渴症。但是脾胃虚寒的人不适宜食用铁皮枫斗。在服用药物期间，也应该注意饮食的选择，以清淡易消化为主。
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风斗石斛是由铁皮石斛新鲜的茎加工而成的，是日常生活中养生保健的佳品，有很好的滋阴生津的功效，常用来改善患者的阴虚情况。所以说铁皮石斛的粉的吃法很多，选择一个比较喜欢的食材搭配起来进行制作。鲜铁皮石斛食用方式通常为煎服或泡水服用，一天食用量约在6-12g，大约为3-4根。如果是单吃石斛，也是先煎，要久煎，煮10-20分钟的煮不出来东西，一般来说煮半个小时以上或者用热水闷泡，时间久了里边的胶质成分就溶出来了，可以泡茶，也可以单煎。石斛主要还有很多糖的成分，可以增加免疫，具有滋阴的作用，也有补益脾胃的作用。如口燥咽干、五心烦热、潮热盗汗等。石斛也可以跟粥一起炖煮来炖粥，如大米、粳米粥，慢火细熬，熬的时间要久，起到益胃生津、滋阴清热的作用，也起到调养产后、病后的虚弱，以及明目的作用。每天3次，每次饭前温饮10-20g，每次适量喝一点。可以炖汤吃，用来煲汤，跟鸡、一些蛋白质进行煲汤也是可以的。疏肝利胆。铁皮石斛每天应该限制量，保健的作用每天应该在2-5g之间。第每次可以煮40分钟以上，铁皮石斛不怕炖煮，煮时间越长，胶质发挥越多，功效也越好。在临床中生石斛的作用更多的体现在可以改善血管内环境，可以促进血液循环，扩张血管，对于预防心脑血管疾病有一定的好处。如果是铁皮枫斗粉，一天10克即可，可以用温开水调服。这种粉剂也可以入散剂、入丸剂也是可以的，或者是入煎剂也行，这样就相对来说，比较容易融出有效成分。而对于干燥后的铁皮石斛，主要是入汤药煎服，此外也可以直接泡水喝，同时也可以加成粉末，用温水冲服。
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铁皮石斛是一种药食两用的中药，具有滋阴生津、补益肝肾的功效，还可以增强人体免疫力、抵抗疲劳。
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至于铁皮枫斗一天吃多少克来说，需根据铁皮枫斗的性质决定，比如新鲜的铁皮枫斗，每天食用量为20克左右，可以直接嚼服，如果是干的铁皮枫斗炖煮吃一天就15克。如口燥咽干、五心烦热、潮热盗汗等。石斛也可以跟粥一起炖煮来炖粥，如大米、粳米粥，慢火细熬，熬的时间要久，起到益胃生津、滋阴清热的作用，也起到调养产后、病后的虚弱，以及明目的作用。
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吃铁皮石斛在临床应用很广，而且功效多，可以强壮人体的中气，能提高身体免疫力，提高抗病能力，使外邪不容易入侵体内。可以炖汤吃，用来煲汤，跟鸡、一些蛋白质进行煲汤也是可以的。疏肝利胆。铁皮石斛每天应该限制量，保健的作用每天应该在2-5g之间。
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铁皮石斛一般入煎剂，入煎剂的时候要先煎，在中医中药里边要先煎，至少先煎半个小时能让有效部分溶出。在临床中生石斛的作用更多的体现在可以改善血管内环境，可以促进血液循环，扩张血管，对于预防心脑血管疾病有一定的好处。如果是铁皮枫斗粉，一天10克即可，可以用温开水调服。
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新鲜石斛的功效主要是益胃生津、滋阴清热，临床常常用于胃阴虚及热病伤津证，临床表现为口干烦渴、食少、干呕，病后虚热不退。而对于干燥后的铁皮石斛，主要是入汤药煎服，此外也可以直接泡水喝，同时也可以加成粉末，用温水冲服。
