铁皮石斛的食用方法和作用
铁皮石斛具有养胃阴，清热生津的作用，它的食用方法有很多，鲜品可以直接嚼着吃，也可以利用它来泡茶喝，还可以利用它来熬汤服用。另外，石斛也可以把它跟粥炖起来，跟汤、肉质炖起来，至少炖3-4个小时，里边的有效成分就溶出来了，也可以泡酒，时间久，里边的黏液质成分才能被溶出。但是怀孕的女性不建议吃，要适当的食用。铁皮石斛每天应该限制量，保健的作用每天应该在2-5g之间。
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铁皮石斛可以滋阴益精，具有益胃生津、滋阴清热的功效，临床常常用于胃阴虚及热病伤津证，证见口干烦渴、食少干呕、病后虚弱不退。石斛治疗牙龈肿痛、口舌生疮、目赤肿痛、口干、口臭、口苦。
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铁皮石斛属于中药，具有滋阴止渴、养心安神的功效，能够滋养脾肾阴气，临床上常用于治疗阴虚火旺引起的口干、口渴等症状，还可用于消渴症的治疗。也可以把铁皮石斛晒干、晾干之后泡水，一直把它的胶质都泡出来也可以。如果石斛较少，可以用来当茶泡水喝，早晨泡一杯水，捏几粒石斛，一直到晚上，然后把泡茶的石斛咀嚼吞咽。同时还可以和一些补气的西洋参，或者滋补肾气的一些枸杞来做药茶，具有养颜美容的效果。铁皮石斛在药用方面主要是生津养胃，滋阴清热，润肺益肾，明目强腰。或者在做药膳的时候，在一些煲汤的过程中加入铁皮石斛。石斛可以单煎，比如代茶饮的时候，石斛一定要久煎或者久泡。也可以加入西洋参一起来冲泡，在早上空腹或者晚上睡觉前服用。一般来说就舀一勺放在杯子里头，用开水或者是温水把它冲起来，沏入粉液里头，然后用筷子搅拌，搅拌之后就会发现石斛粉就变成黏冻一样的、团块状的，像藕粉一样的状态，这个时候我们可以把它吃下去。第泡茶饮，石斛可以和麦冬、枸杞子、菊花等一起代茶饮。可以炖汤吃，用来煲汤，跟鸡、一些蛋白质进行煲汤也是可以的。另外，还可以用于肝肾阴虚证，证见阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等。枫斗煮粥吃，枫斗3-5粒，牛肉粒适量，将枫斗浸泡10分钟后切碎，和白米共煮，再加点新鲜的牛肉粒，煮至1-2小时，在出锅前加入适量盐即可，枫斗提前浸泡切碎，有助于枫斗的有效成分释放，让身体更好的吸收。石斛主要还有很多糖的成分，可以增加免疫，具有滋阴的作用，也有补益脾胃的作用。但是脾胃虚寒的人不适宜食用铁皮枫斗。煮粥、煲汤。铁皮石斛是一个非常好的补药，在临床上，可以预防癌症，提高人体的免疫力，而且还可以补血，壮阳，延缓衰老，有很大的保健作用。这种吃法既养胃，还可以增强人体的免疫力。石斛入煎剂的时候要先煎，煎完之后才跟其它的药物混煎，不然药效显现不出来。
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石斛是临床上比较常用的一个中药材，铁皮石斛又是石斛当中的一个精品，它的产地比较局限，所以说它比较珍贵一些，价值比较高一些。
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铁皮石斛味甘平，《本草经》云：主伤中，除痹，下气；补五脏虚劳赢瘦，强阴。一般来说就舀一勺放在杯子里头，用开水或者是温水把它冲起来，沏入粉液里头，然后用筷子搅拌，搅拌之后就会发现石斛粉就变成黏冻一样的、团块状的，像藕粉一样的状态，这个时候我们可以把它吃下去。第泡茶饮，石斛可以和麦冬、枸杞子、菊花等一起代茶饮。
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铁皮石斛甘、寒，归胃、肾经，有养阴清热、益胃生津、明目功效，可以治疗津伤口渴、内热消渴。另外，还可以用于肝肾阴虚证，证见阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等。
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铁皮石斛一般来说是入煎剂，跟其它的药物一起煎煮，有明目的作用。石斛主要还有很多糖的成分，可以增加免疫，具有滋阴的作用，也有补益脾胃的作用。但是脾胃虚寒的人不适宜食用铁皮枫斗。
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铁皮石斜是滋阴生津的中草药，有生津养胃，滋阴清热，润肺益肾，明目强腰的功效，主要用于消渴症。铁皮石斛是一个非常好的补药，在临床上，可以预防癌症，提高人体的免疫力，而且还可以补血，壮阳，延缓衰老，有很大的保健作用。这种吃法既养胃，还可以增强人体的免疫力。石斛入煎剂的时候要先煎，煎完之后才跟其它的药物混煎，不然药效显现不出来。
