铁皮石斛的功效与作用及禁忌人群台湾
铁皮石斛具有补益的作用，它是一个养阴的药，味甘性微寒。石斛可以在早上服用，或者是饭前服用，但是石斛恋邪，对于温热病的病人不应该早期用，一定要在热退后伤津液了用，在发烧的过程中尽量的不要用。使用禁忌温热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者、脾胃虚寒者均禁服铁皮枫斗。
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石斛是甘微苦而畏寒的性味，归肺经、胃经、心经跟肾经，铁皮石斛泡茶起到了补气养阴、清火生津的作用，用于气虚而阴虚火旺，这个时候会出现这种咳嗽，这种燥咳没有什么痰，而且痰中带血，痰比较黏，因此铁皮石斛可以起到润肺的作用。铁皮石斛多用于治疗阴伤津亏，口干烦渴，病后虚热阴伤的患者可以服用。识别技巧铁皮石斛花以干燥、色青绿、气香者为佳。
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石斛有益胃生津、滋阴清热的作用，石斛润肺而且益肾。益胃生津功效：铁皮石斛具有抑制幽门螺旋杆菌的作用，可用于治疗胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡，而且铁皮石斛还具有促进胃液的分泌，有利于治疗消化不良，还可增强食欲。还有扩张血管，促进血液循环，降低血胆固醇和甘油三酯的作用，可预防心脑血管疾病以及降低血糖。第泡酒喝。明代名医缪希雍《本草经疏》――“主伤中，下气，补五脏虚劳赢瘦，补内绝不足，久服厚肠胃，轻身延年”意思是铁皮石斛中焦脾胃受损，降气，补五脏虚弱和血、精、津等的不足，主治脾胃受损或功能虚弱，长期服用可增强脾胃功能，从而使人身体灵活，免疫力增强，延年益寿。第泡茶饮，石斛可以和麦冬、枸杞子、菊花等一起代茶饮。五代十国时期《日华子本草》：“治虚损劳弱，壮筋骨，暖水脏，益智，平胃气，逐虚邪”。经常食用铁皮石斛能够有效的增强机体的免疫功能，调节身体的新陈代谢，对于益气养血，延缓衰老，延年益寿有很好的功效。第熬膏，可以把石斛和其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖继续熬制成膏状服用。同时铁皮石斛还可用于治疗腰膝酸软，有典型的肾虚患者，铁皮石斛的治疗效果也是非常好的。明代医学家李中梓《本草通玄》――“甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏”意思是“甘甜的药性有益于脾胃功能的增强，咸的味道能够补益肾脏系统，因此最大的功效在于补益肾脏和脾胃系统。若为脾胃虚寒者，表现为胃痛、腹痛、腹泻、畏寒、大便不成形等症状，则不建议使用铁皮枫斗，以免加重上述症状；脾虚湿盛者：铁皮枫斗具有滋阴的功效，长期使用，可能引起脾胃运化不足、湿气内聚，导致脾虚湿盛。石斛的嫩尖加工以后叫耳环石斛，生津而不寒凉，可以代茶饮。识别技巧铁皮枫斗呈螺旋形，2-4旋纹，长1-4cm，直径0.7-1cm，茎拉直后长5-8cm，直径2-4mm，表面黄绿色或金黄色，有细纵皱纹，大多一端为根头或茎端，另一端为斜形或平截形切面，或两端均为斜形或平截形切面，质坚实，嚼之有黏性。铁皮石斛花很容易氧化变红，导致内部养分大量流失，新鲜的铁皮石斛花需要在短时间内制成干花，通常采取冻干、烤干的方式。第入膳，石斛可以和鸡肉、鸭肉等食材一起文火煎煮2-3个小时，连渣食用，也可以煮粥、做羹、煲汤等。明代医学家李时珍《本草纲目》：“石斛除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，轻身延年，益气除热，治男子腰膝软弱，健阳，逐皮肤风痹，骨中久冷，补肾益力，壮筋骨，暖水休，益智清气，治发热自汗，痈疽排脓内塞。清代赵学敏《本草再新》：“理胃气，清胃火。近代著名本草学家谢宗万赞铁皮石斛“脂膏丰富，滋阴之力最大”。另外，铁皮石斛对于女性滋补养颜方面疗效也很不错，能够有效改善更年期症状，调节经期内分泌，有效缓解肌肤干燥，脸色无光，眼圈发黑等症状。铁皮石斛是石斛中的极品，具有独特的养阴生津的功效。铁皮石斛具有消炎清热的作用，可以用来治疗慢性肝炎、胆囊炎等疾病。而且对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性病症；滋养肌肤：铁皮石斛花含有的黏液质，对人体皮肤有滋养的作用，尤其对于中年人因体内阴液减少出现的皮肤老化，变黑或变皱有一定效果。
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铁皮石斛是非常名贵，药用价值极高的中药，甚至被称为人间仙草。
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铁皮石斛具有养阴清热、益胃生津的功效。同时铁皮石斛还可用于治疗腰膝酸软，有典型的肾虚患者，铁皮石斛的治疗效果也是非常好的。明代医学家李中梓《本草通玄》――“甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏”意思是“甘甜的药性有益于脾胃功能的增强，咸的味道能够补益肾脏系统，因此最大的功效在于补益肾脏和脾胃系统。若为脾胃虚寒者，表现为胃痛、腹痛、腹泻、畏寒、大便不成形等症状，则不建议使用铁皮枫斗，以免加重上述症状；脾虚湿盛者：铁皮枫斗具有滋阴的功效，长期使用，可能引起脾胃运化不足、湿气内聚，导致脾虚湿盛。石斛的嫩尖加工以后叫耳环石斛，生津而不寒凉，可以代茶饮。
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石斛是甘微苦而畏寒的性味，归肺经、胃经、心经跟肾经，铁皮石斛泡茶起到了补气养阴、清火生津的作用，用于气虚而阴虚火旺，这个时候会出现这种咳嗽，这种燥咳没有什么痰，而且痰中带血，痰比较黏，因此铁皮石斛可以起到润肺的作用。铁皮石斛花很容易氧化变红，导致内部养分大量流失，新鲜的铁皮石斛花需要在短时间内制成干花，通常采取冻干、烤干的方式。第入膳，石斛可以和鸡肉、鸭肉等食材一起文火煎煮2-3个小时，连渣食用，也可以煮粥、做羹、煲汤等。
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铁皮枫斗又称万丈须，是由铁皮石斛加工制成，性寒，味甘，归胃、肾经，具有益胃生津、清热滋阴的功效。清代赵学敏《本草再新》：“理胃气，清胃火。近代著名本草学家谢宗万赞铁皮石斛“脂膏丰富，滋阴之力最大”。另外，铁皮石斛对于女性滋补养颜方面疗效也很不错，能够有效改善更年期症状，调节经期内分泌，有效缓解肌肤干燥，脸色无光，眼圈发黑等症状。
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枫斗就是石斛，它有一些药用的价值。铁皮石斛是石斛中的极品，具有独特的养阴生津的功效。铁皮石斛具有消炎清热的作用，可以用来治疗慢性肝炎、胆囊炎等疾病。而且对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性病症；滋养肌肤：铁皮石斛花含有的黏液质，对人体皮肤有滋养的作用，尤其对于中年人因体内阴液减少出现的皮肤老化，变黑或变皱有一定效果。
