石斛的功效与作用及营养价值
石斛味甘，性寒，归胃、肾经。若产后肝肾不足、阴液亏虚导致腰腿酸痛，铁皮石斛可以配伍牛膝、生地、枸杞。石斛通常入中药汤剂的时候都是用干石斛，也就是把石斛的茎晒干以后切段入药，这样比较容易贮存和运输。用于治疗慢性胃炎胃阴不足，症见口渴咽干，饮食减少，恶心嗳气，胃部隐痛等。鲜者清热生津之功尤胜，所以热病胃火炽盛，津液已耗，舌燥口干，或舌苔变黑，口渴思饮者，用鲜石斛较适宜。
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石斛的主要作用是能够起到疏清虚热、补益脾胃、强筋健骨的作用，其中石斛可以增强机体的抵抗力，提高身体免疫力，还可以帮助人体促消化，加强胃的排空能力，起到排毒养颜的作用，同时还有疏肝利胆的功效，临床上对于慢性的肝炎、慢性胆囊炎都可以进行辅助治疗。另一个是治疗以后，出现了比较严重的不良反应或者症状，也应该及时的停药到医院就诊，还要按照医生的要求定期的复查，以便医生根据治疗情况进行用药的调整。
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石斛别名吊兰，不死草等，属于中草药的一种。降血糖功效：铁皮石斛具有促进胰岛素分泌的作用，可有效降低血糖，适用于糖尿病患者。用于老年白内障、眼底病变，症见眼睛昏花、视力减退，常配伍菊花、枸杞、熟地、谷精草等。如果当地有鲜石斛，石斛也是可以鲜用的，对于多数的中药材来讲，干用和鲜用的药用价值没有太大本质区别。使用方法石斛可以煎汤服用，但是石斛因品种不同，功效略有差异，故而具体选择哪种石斛，用量及用法均需咨询专业医生，不可擅自服用。如果泡茶喝也可以，但是宜用开水久泡。所以在临床上铁皮石斛的功效主要有以下几方面：第对于阴液不足所产生的口干舌燥、口舌生疮、舌红少苔、出虚汗、夜间盗汗等情况，都可以采用铁皮石斛治疗，因为有滋补胃阴、清虚热的作用。气微，味淡，嚼之有黏性。常配伍麦冬、芍药、沙参、玉竹等。铁皮石斛的性味甘，微寒，归胃经和肾经，它的功效与作用是益胃生津、滋阴清热，适用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等症状。由于其归肾经，也可以用于肾阴不足、阴虚火旺所导致的腰酸、腰痛、头晕、耳鸣、手脚心发热、盗汗、潮热、面部烘热感、口燥咽干、心烦不寐、大便秘结、小便短赤等症状的调理。另外，可以用于阴虚经燥、虚热不退，因为石斛滋肾阴、清虚热的作用，可以和白薇、麦冬、生地等药物同用。平时食用干石斛可以吸收丰富的天然多糖，另外干石斛中还含有氨基酸，这些物质可以促进人体内免疫细胞的再生，而且食用干石斛还能够提高身体细胞的应激能力，起到抗疲劳、抗缺氧的功效，在这种情况下人体的免疫力就会提高，身体抵抗疾病的能力也会随之增强。总之，干石斛是一个具有很多功效的保健品和药材。铁皮石斛具有促进胃液分泌的作用，可用于治疗因脾胃不和导致的消化不良、食积等，还可用于治疗萎缩性胃炎、十二指肠溃疡等胃部疾病。石斛虽然是草药，但是需要先煎，不先煎里边的有效成分溶不出来，一定要久煎。健脾益胃。
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干石斛是一个具有药食两用的物质，既可以当做保健品食用，也可以当做中药材来使用。
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铁皮石斛性味甘、微寒，具有消炎清热，养阴生津，补益脾胃的功效。所以在临床上铁皮石斛的功效主要有以下几方面：第对于阴液不足所产生的口干舌燥、口舌生疮、舌红少苔、出虚汗、夜间盗汗等情况，都可以采用铁皮石斛治疗，因为有滋补胃阴、清虚热的作用。气微，味淡，嚼之有黏性。常配伍麦冬、芍药、沙参、玉竹等。
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铁皮石斛是一种兼具观赏价值与药用价值的特殊植物，药用作用非常巨大，受到医学界的重视，国际药用植物界称其为药界的大熊猫，被民间称作救命的仙草，可以益胃生津、滋阴清热，主要功效作用如下：1、增加人体免疫功能：铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，具有增加免疫功能的作用，现代药理研究表明，铁皮石斛能够提高人体的应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用；2、促进消化：铁皮石斛是益胃生津的药物，是治疗胃脘痛、上腹胀痛常用的一类药物，现代医学的实证，试验证实铁皮石斛对于脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时口服铁皮石斛煎液，能够促进胃液分泌，增强胃的排空能力、帮助消化；3、护肝利胆：历代医家都认为铁皮石斛具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的药物，可以用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病；4、抗风湿：当人进入中年之后，阴精开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能帮助滋养阴液、润滑关节，从而达到强健筋骨、流利关节、增强抗风湿的效果；5、铁皮石斛还可以帮助降低或者控制血糖和血脂，铁皮石斛可以养阴、清热、润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药，临床研究表明铁皮石斛不仅可以增强胰岛素的活性，同时能够显著的降低血糖水平，使血糖趋向正常；6、促进循环扩张血管，降低血胆固醇和甘油三酯；7、铁皮石斛还具有保护视力的效果，具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品，现代药理学研究证实，对防治老年白内障和保护少儿视力有明显的效果。由于其归肾经，也可以用于肾阴不足、阴虚火旺所导致的腰酸、腰痛、头晕、耳鸣、手脚心发热、盗汗、潮热、面部烘热感、口燥咽干、心烦不寐、大便秘结、小便短赤等症状的调理。另外，可以用于阴虚经燥、虚热不退，因为石斛滋肾阴、清虚热的作用，可以和白薇、麦冬、生地等药物同用。
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铁皮石斛的功效是滋阴补肾，是滋阴的圣品。总之，干石斛是一个具有很多功效的保健品和药材。铁皮石斛具有促进胃液分泌的作用，可用于治疗因脾胃不和导致的消化不良、食积等，还可用于治疗萎缩性胃炎、十二指肠溃疡等胃部疾病。
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石斛有益胃生津、滋阴清热的作用，石斛润肺而且益肾。健脾益胃。
