石斛的功效与作用禁忌及食用方法霍山
明目、壮阳补肾、养颜驻容、保健益寿。现代研究证明，石斛能促进胃肠蠕动及胃液的分泌而有助消化作用，有解热镇痛作用。可以配合麦冬元参。新鲜石斛的食用方法有很多种：第可以直接口服；第可以煎汤服用，一般用文火煎煮30分钟后连渣食用；第可以代茶饮，石斛多与麦冬、枸杞子一起，泡茶饮用；第石斛可以用来泡酒；第可以用新鲜石斛煮粥、做羹、煲汤等等。
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石斛是常用的一味中药，有甘而寒的性味，石斛归胃经和肺经。石斛的嫩尖加工以后叫耳环石斛，生津而不寒凉，可以代茶饮。第泡茶饮，石斛可以和麦冬、枸杞子、菊花等一起代茶饮。本品可治疗肾阴不足导致的虚热不退，咽喉干燥。
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米斛一般指霍山石斛，根据中国药典记载，霍山石斛性味甘，微寒，归胃、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的功效，属于一种药食同源的药物。如果泡茶喝也可以，但是宜用开水久泡。石斛能促进胃肠蠕动，胃液分泌，可助消化。一般在中医上用于热病伤津、口干烦渴，还有胃阴不足、食少、干呕的治疗，也可以用于病后的虚热不退，还有阴虚火旺等症状。可与西洋参配伍，能增强放、化疗病人的抗癌能力和防治糖尿病。治疗目暗不明，视物昏花，肾阴不足，阴虚火旺，筋骨痿软无力，骨蒸劳热盗汗等症状。如果自身存在不适，建议及时前往医院中医科就诊，完善问诊、脉诊等检查，并在医生的指导下选择合适的药物，避免私自使用药物，以免药不对症，延误病情。霍山石斛叶子为淡黄绿色，有时带紫红色斑点，晒干后变成淡黄色，可用来泡茶、熬粥、熬汤以及泡酒。石斛宜久煎，单用时一定要久煎，因为久煎后里边的黏液质、有效成分才能充分溶出，能够起到效力。石斛的食用方法很多，可以和其他的药物入汤剂，也可以鲜品生吃以及泡水，以及和其他的食物一起煲汤入膳。霍山石斛能大幅度提高人体内SOD(延缓衰老的主要物质)，对经常熬夜、用脑、烟酒过度、体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。也可以将石斛研磨成粉末，倒入热水后搅拌服用，有利于药物成分的吸收，避免造成药物浪费。本品有明目的功效，可以治疗肝肾阴虚导致的，双目失养。
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新鲜石斛的功效主要是益胃生津、滋阴清热，临床常常用于胃阴虚及热病伤津证，临床表现为口干烦渴、食少、干呕，病后虚热不退。
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本品甘微寒，归胃肾经，有养阴清热，益胃生津，明目的功效。如果自身存在不适，建议及时前往医院中医科就诊，完善问诊、脉诊等检查，并在医生的指导下选择合适的药物，避免私自使用药物，以免药不对症，延误病情。
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石斛的花不是入药的部位，石斛的入药部位是茎，干燥的茎才入药，因此石斛花没有什么功效，也谈不上什么禁忌。石斛宜久煎，单用时一定要久煎，因为久煎后里边的黏液质、有效成分才能充分溶出，能够起到效力。石斛的食用方法很多，可以和其他的药物入汤剂，也可以鲜品生吃以及泡水，以及和其他的食物一起煲汤入膳。
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霍山是石斛的一个产地，石斛是常用的中药，味甘，性微寒，归胃经、肾经，有益胃生津、滋阴清热的功效。也可以将石斛研磨成粉末，倒入热水后搅拌服用，有利于药物成分的吸收，避免造成药物浪费。
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石斛是甘寒的药，主要的作用是益胃生津、滋阴清热，用于因伤导致的津液亏虚，出现口干、心烦、口渴的症状。
