植物奶油指什么?
植物奶油是以大豆等植物油为原料，混合水、盐、奶粉制成的物质，含有较多的反式脂肪酸，对人体的危害大于动物奶油，而动物奶油则是利用动物乳汁为原材料，经过离心分离、成熟、搅拌、压炼制成的黄色或白色脂肪性半固体乳制品，营养价值丰富，但脂肪含量偏高。
安佳植物奶油怎么样?
安佳淡奶油是动物奶油，而不是植物奶油 动物奶油相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些。 动物奶油是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。动物奶油中的脂肪含量为30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。 ?? ?? 大
安佳植物奶油是人工制造的，稳定性较强，价格便宜，口感较差，如果选择植物奶油，建议用有品牌保障的，不要用小杂牌。 动物奶油是天然提纯的，口感绵密，价格贵点，如果自己吃，最好是动物奶油。
非常一般的。安佳植物奶油用来做糕点的话，比较难打发的。就好像做奶油夹心的话，会不容易成型。这样做出来的糕点会不怎么样。
动物奶油热量高吗?
动物奶油热量偏高，每100克动物奶油所含的热量大约为879大卡左右。动物奶油是从全脂奶中提炼出来的，有着天然的浓郁乳香，又可称为淡奶油、鲜奶油，脂肪含量大约在30%-38%左右。 动物奶油的营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，水分含量较多，油脂含量较少，易融化，如果长时间放置在室温下，容易变软变形，需要在0℃-5℃的温度下冷藏保存。 动物奶油本身不含糖，所以在打发的时候需要加入糖增味，打发好的动物奶油呈自然的乳白色，略有发黄，等级越高的动物奶油，所含乳脂量越丰富，奶味越浓，食用起来口感更佳。
动物奶油是名副其实的高热量食品，每100克天然奶油所含有的热量是900千卡。这需要我们慢跑15.7公里才能消耗掉这么高的热量远远要超过同等重量的植物奶油。
动物奶油和植物奶油哪个保质期长?
动物奶油 1、动物奶油的口感更好，而且更健康安全。 2、动物性奶油的保质期较短，而植物性奶油的保质期相对来说更长一点。动物性奶油不适宜冷冻，冷冻后会出现分层的问题。而植物性奶油可以冷冻。 3、植物性奶油打发后可以放置一定的时间，但是动物性奶油需要立即使用。动物性奶油造型后容易变形，但是植物性奶油塑形后能较长时间保持。 4、植物性奶油主要是使用植物材料制作，所以营养成分相对较少一点。动物性奶油颜色有点发黄，但的对身体健康有益。而植物性奶油容易产生健康问题。
植物奶油优点为成本低(不足动物奶油的一半)、保质期长、不含胆固醇、口感好。动物奶油从牛奶里提取，10公斤牛奶才能提取1公斤奶油。
植物奶油的热量?
（以100克可食部分计）是378大卡（1581千焦） 在同类食物中单位热量较高。每100克奶油蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。 植物奶油，它含有大量的反式脂肪酸和氢化油，不仅很难消化，还影响人体正常的新陈代谢。
别名:金师傅 金师傅植物奶油 热量:263大卡(100克) 热量(大卡)252.00 碳水化合物(克)23.50 脂肪(克)17.40 蛋白质(克)0.60 纤维素(克)0.00 相关食物 鲜恩滋植物奶油
奶油的营养成分?
奶油的主要营养成分包括: 1. 脂肪 奶油中的脂肪主要为乳脂肪,含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。脂肪是奶油的主要营养成分,提供丰富的能量。 2. 蛋白质 奶油中含有少量的乳清蛋白和酪蛋白。这些蛋白质有营养价值,但含量很低。 3. 碳水化合物 奶油中几乎不含碳水化合物。仅含有极少量的乳糖。 4. 维生素 奶油中含有微量的维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等脂溶性维生素。 5. 矿物质 奶油中含有钙、磷、钾、钠等矿物质和微量元素。但总体矿物质含量很低。
非常丰富。 1. 奶油富含脂肪，因为它主要由牛奶的脂肪部分制成。 脂肪是身体获得能量的重要来源之一。 2. 此外，奶油还含有维生素A、维生素D和维生素E等脂溶性维生素，这些维生素对于身体的生长和发育、免疫系统的功能以及细胞的健康具有重要作用。 3. 奶油还含有一些矿物质，如钙、磷和钾，这些矿物质对于骨骼健康、神经系统功能和水平衡起到关键作用。 所以，奶油在适量摄入的情况下，可以提供身体所需的能量和营养物质。
