榆钱树是什么时候可以摘?
榆钱几月份吃 他作为榆树的种子一般都是在初春季节，三月份到五月份时就可以采摘，等榆树开花结果之后就可以用来使用，所以说我们想要品尝一些新鲜榆钱的话，最好是在三月份或者四月份，因为它的形状非常像古时候的钱币，所以说取名为榆钱，又有谐音余钱的意思。在春天的众多野菜中，榆钱吃起来是非常美味的，我们食用时就可以选择自己采摘，也可以从超市中购买一些，可以用竹竿勾下来之后用烹饪
3-4月 榆钱3到4月的时候是开花期，榆钱一直以来是人们所喜欢的一种野菜，在春季，榆树是先长叶，然后再开花，或者花和叶子一起，长出的果实就叫做榆钱，它的形状近似圆形，顶部缺口，想吃到新鲜的榆钱，建议大家是3到4月份最为合适采摘。
榆树果是什么?
就是榆钱树（榆树）的果实也就是榆钱，因其外形圆薄如钱币而得名，也叫榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、白榆、榆树巧儿等，这是可以吃的，民间有吃了榆钱可有“余钱”的说法。据测定，每100克榆钱含碳水化合物8.5克，蛋白质3.8克，脂肪1克，膳食纤维1.3克，矿物质3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍！
可以食用的榆树品种?
春榆 榆树喜光耐寒耐热、耐贫瘠，并且生长适应能力好，长势快又寿命长，是西北、西南及东北等农村地区比较常见的树木。 有的榆树品种的叶子和果实又小又圆非常像古时候的钱币，也就有了“吃榆钱”的喜庆说法。春天榆树长出了新鲜嫩绿的叶子，农民的余粮都吃得剩下不多了，又没到丰收的季节，所以就地取材把榆树叶采摘来食用。
金叶榆是榆树的变种，由榆树嫁接而成，我们都知道榆树的种子早期是可以食用的，那么金叶榆的榆钱同样也能食用，但是口感不如榆树榆钱好。
