为什么榴莲会那么臭?
因为榴莲中含有硫化物，这些硫化物在熟透后被释放出来，散发出强烈的气味，给人留下臭味难忘的印象。 榴莲之所以会产生这种硫化物，是因为它所含的一种天然化合物叫做“二甲硫化物”，它是榴莲特有的。 此外，榴莲中还有其他化合物，如乙酰甲基羟戊酸和乙酰甲基甲硫酸酯等，也会产生臭味。 榴莲的臭味虽然受到了许多人的厌恶，但是也有很多人喜欢它的风味，被誉为世界上最美味的水果之一。
榴莲是一种热带水果，其发出的臭味主要是由于果肉中大量的硫化氢和其他挥发性化合物所造成的。榴莲成熟时，果皮和果实内部产生的气体难以排出，从而形成恶臭。此外，榴莲的果肉中含有很高的脂肪、蛋白质和糖分等成分，而这些成分在被细菌分解后，会释放出硫化氢等化学物质，进而产生强烈的异味。虽然榴莲的臭味让很多人感到难以忍受，但是正是由于这种特殊的风味，让许多人也视它为美味佳果。因此，对于喜欢榴莲的人而言，它的臭味反而成了这种水果的独特魅力。
答案：榴莲的臭味来自于其含有的硫化物和挥发性化合物，这些化合物在榴莲成熟后会不断释放出来。这些化合物包括二甲基三硫化物、二甲基二硫化物、丁硫醇等，它们都是具有强烈臭味的化合物。 此外，榴莲也含有大量的脂肪和蛋白质，这些物质在榴莲成熟后会发酵，产生氨和各种酸类，从而增强了榴莲的臭味。 虽然榴莲的臭味让人感到不适，但它也是榴莲独特的味道之一。榴莲的香味和甜味也是非常浓郁的，因此它是许多人喜爱的水果之一。
榴莲臭就是因为他的这个成分有关系，他臭来自于哪里疏化氢，他里面其实就有疏化氢的，但是它里面又有很多的一些酯类，这些就是很像的，所以他是凑合相似相接的，所以是臭香臭香的
榴莲臭味是什么原因?
1、榴莲的臭味是因为榴莲果肉含硫化合物而引起的，果肉挥发物中的含硫化合物，主要为二乙基二硫醚、乙基正丙基二硫醚、二乙基三硫醚和3-乙基2,4-二硫代-5-己酮。含硫化合物一般会释放出刺激性气味，这就是为啥榴莲闻起来会那么“臭”。而在榴莲的果皮和果肉中，还含有丰富的酯类化合物，这些化合物会让榴莲闻起来香香的，有水果气味。所以有些人会觉得榴莲既臭又香。 2、另外有科学家的分析表明，在榴莲的臭气成分中起作用的不是一种化合物，而是多种化合物的大杂烩。不同化合物可以通过化学分子式加以区分。对于没有有机化学学位的人来说，这些分子结构煞是神秘(例如，(1-{[1-(乙基巯基)乙烷基]磺酰基}乙硫醇) 。不过研究小组将每一种气味与特定分子结构相关联。有意思的是，没有一种化合物能单一的与榴莲的气味特征相匹配——它们的分布相当广泛，水果、臭鼬、金属、橡胶、烤洋葱、大蒜、奶酪、洋葱和蜂蜜里都大量含有。在其它食物中，如熟牛肉、酵母、鱿鱼干以及韭菜，也检测到若干化合物。正是这50种化学物质的齐心协力，打造出超劲榴莲味，让世界各地的食客或流连忘返或避而远之。
是因为榴莲的成分中含有一种叫做硫化脂肪酰基的化学物质，这种化学物质有着强烈的臭味。 此外，榴莲中还含有一些味道较重的有机酸，这些有机酸也是臭味的来源之一。 虽然榴莲因为其臭味而备受争议，但是其独特的口感和营养价值却备受认可。
榴莲为什么很臭?
榴莲之所以会是臭的，是因为榴莲成熟后，果肉里有很多营养成分，包括几十种化学物质，其中一些酮类、酯类和硫化物混合在一起，就形成了一种独特的臭气。 榴莲的果肉以含硫化合物为主，这些含硫类化合物具有刺鼻的味道，而在人体的排泄物中，也含有大量的含硫化合物，所以大多数人一闻到榴莲，都会觉得它其臭无比。榴莲内外果皮中，都以酯类化合物为主，这些酯类化合物，让榴莲闻起来有一股多种水果混合的味道。
榴莲的气味来自其独特的化学成分，包括硫化物、酯类和羧酸等。 这些化合物的组合使得榴莲拥有非常强烈和特殊的气味，故而被一些人称为世界上最臭的水果。 尽管榴莲的气味不被所有人所接受，但是它也有很多人非常喜欢且崇尚的，往往被视为异国风情的代表。
榴莲是水果之王，为什么闻起来那么臭，吃起来那么香?
榴莲含有丰富的碳水化合物、人体必需氨基酸和脂肪、B族维生素和维生素C、钙、铁和磷等矿物质 至于为什么闻起来臭吃起来香的原因 1：榴莲果肉的臭味主要含硫化合物引起，榴莲果肉挥发物质中的含硫化合物，主要为二乙基二硫醚、乙基丙基二硫醚、二乙基三硫醚等，学过化学的大家都知道，含硫化合物一般会释放出刺激性气味，这就是榴莲闻起来会那么臭的原因了 2：但是在榴莲的果皮和果肉中，除了含硫化合物以外，还有丰富的酯类化合物，酯类化合物和含含硫化合物刚好相反，含硫化合物是闻起来臭的，而酯类化合物确是香的，这就是为什么榴莲闻起来香的原因
为什么榴莲是臭的?
榴莲是臭的，因为它所含的化学成分中含有硫化物和胺类物质，这些物质都具有浓烈的刺激性气味。 此外，榴莲果实肉质柔软，要在树上成熟后才能摘下来，因此在成熟的过程中，很容易受到细菌的感染和腐烂，也会释放出臭味。 虽然榴莲臭味刺鼻，但是它所含的营养物质却十分丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，尤其是富含丰富的抗氧化物质，对人体健康有很多好处。 除了食用外，榴莲还具有一些药用价值，如有助于改善心血管和消化系统功能等。
