榴莲的选择方法?
一、看外形 虽然榴莲是水果，但是还有公母之分，公榴莲不如母榴莲味道好。如果榴莲的外形很圆润，长相也很饱满，屁股处平平的，不尖的话，说明这个榴莲是母的。母榴莲皮薄馅厚，还很香甜，可以选择哦！ 二、看尖刺 榴莲浑身包裹着刺，刺比较大，还很矮，而且比较稀疏，说明榴莲的果肉会很多，也会好吃。另外，可以捏一捏相邻的两根刺，如果两个刺靠得比较近，说明肉质松软。当然，情况相反，刺多还很密集，说明果肉很少，也很生。 三、听声音 把榴莲拿起来，放在耳边，然后轻轻摇晃一下，如果榴莲里面有声音，说明已经完全成熟，果肉已经脱落了，可以放心吃了，还很香甜。 四、看颜色 如果榴莲的外壳不是黄色的，还带着青色，说明榴莲还没有完全熟。当然，如果是特殊的品种不作考虑。榴莲也不是越熟越好，过熟的榴莲会呈现黄褐色，还有酒味，吃起来不但不会甜，还会苦，一定不要买哦！榴莲底部开口过大，说明榴莲过熟，还容易被污染。 五、闻味道 熟得刚刚好的榴莲散发着香味，非常浓郁，没有熟的榴莲是没有这种香味的。过熟的榴莲不会散发香味，而是酒味，通过闻味道就可以判断榴莲的成熟程度。
公母榴莲图片对比?
1 ，外形，外形十分标准，看起来又大又圆的榴莲，里面的果肉会更多一些的是母榴莲。 2，那些外形长得很扭曲的榴莲就是公榴莲。 3，小山丘，有些榴莲外形是凸起来的，还有一些是平平的，这样凸起来较多的是母榴莲。 4，凸起少的或是表面平平的则为公榴莲。 5，裂口，裂开口大的说明榴莲熟透了且品质较好，这样的榴莲就是母榴莲。 6，裂口少或者紧闭的为公榴莲。
榴莲公母哪个好?
榴莲买母的好。 同样价格的榴莲，母的要比公的更好吃一点。因为母的糖分足，个头大，劲也更大一些。今天我就将水果小贩所传授的挑榴莲妙招告诉给大家，希望大家能够挑选出好吃的榴莲来。
圆滚滚的，外观看起来非常匀称的，而且鼓出很多大大小小的包，这种榴莲就是“母榴莲”了，这种榴莲的壳一般都比较薄，因为里面的果肉特别多。
榴莲怎么分公母最好吃?
1. 首先是颜色和形状，一般来说自然成熟的榴莲颜色是发黄的。再就是其形状，这是辨别“公母”的最直观的方法。购买之前看一下榴莲形状，如果是偏长的，这个就是“公榴莲”，如果看起来比较圆润的话，这个是“母榴莲”。相对来说，“母榴莲”要比“公榴莲”味道好，果肉更大，口感更绵密。 2. 再就是继续看一下它的形状，一般来说榴莲的表面有平的，有鼓起来的，大家选购时尽量选择那种鼓起来的，这种里面的肉比较多。那种看起来平平的，基本上里面的肉都很少，不建议选购。 3. 再就是看裂口的程度，如果是一点没有开裂的，这种相对来说熟的还有点欠缺，得放一段时间才能吃。选购时尽量选择那种微开一点口的，这种回家马上吃就可以。如果是开口特别大的，这种是熟大了，不建议在选购。 4. 最后一点就是掂一下它的重量，每个榴莲里面的果肉比例都是不同的，同样谁不想多吃几口肉呢？所以选购时同等大小选择稍微重的那个，里面的果肉是最多的。相比如果选择重量轻的话，里面的果肉少，水分小，口感自然很差。 查看更多?
