榴莲怎么挑?
需要从五个方面来挑选： 1、看大小：榴莲越大果肉越多； 2、看形状：果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些，那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄，挑选时壳以黄中带绿为好； 3、看成熟度：选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软，比较熟，如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴莲比较生； 4、闻气味：好的榴莲气味浓烈； 5、看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲快能吃了； 6、看果柄，果柄粗壮而且新鲜，则是营养充足又新鲜的榴莲。
1、榴莲个头越大越饱满，肉质越丰厚。 2、挑选偏黄色的，更为成熟。 3、外形挑选较为圆润饱满的。 4、不能挑选一边大一边小的榴莲。 5、成熟的榴莲在底部会有一个裂口。
怎么挑选榴莲?
看外形 榴莲的外表像一个狼牙棒，我们在挑选榴莲的时候，可以选择体形较大，整体形状轮廓较为圆润的榴莲，这种榴莲皮薄肉多，每一个果肉都与外壳仅仅相贴，会显得外部较鼓叫饱满，而那些形状怪异，长得歪瓜裂枣的榴莲，就会出现空果，这些榴莲果肉较少。
1看大小：挑选榴莲时一定要选大个的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足 2选择自然开裂的榴莲：经常吃榴莲的人都知道，榴莲成熟后会自然裂开，所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。但是最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。 3闻气味：好的榴莲气味非常浓烈，我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻，如果味道非常大就说明是好榴莲。如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。 4听声音：小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
挑选方法如下： 1、榴莲个头越大越饱满，肉质越丰厚。 2、挑选偏黄色的，更为成熟。 3、外形挑选较为圆润饱满的。 4、不能挑选一边大一边小的榴莲。 5、成熟的榴莲在底部会有一个裂口。 6、可通过裂口去闻，是否有浓郁的香味。
捏尖刺 成熟榴莲的尖刺以及表面都是比较柔软的，所以当你用手指轻轻的将两个相邻的尖刺靠拢，如果很轻松的就完成了，说明尖刺是是比较软的，那么榴莲也是较成熟的 看大小 一般来说，挑榴莲与西瓜差不多的，当然是越大的话，那么榴莲的成熟度也会相对来说高很多哦 看颜色
挑榴莲的口诀?
挑榴莲可以按下面的口诀来，亲测有效好用 1、尖刺稀疏且柔软成熟度高 2、圆滚滚的果肉多 3、鼓包越多肉越多 4、果柄越粗越好 5、味道越大越好吃 6、裂开的榴莲并不好
想吃上好的榴莲，其具体口诀是 1、尖刺：又粗又矮 2、鼓包：多包多肉 3、果柄：越粗越好 4、形状：圆圆滚滚
1.看外观：榴莲的外皮应该是均匀的，没有裂缝或者破损。如果外皮有裂缝或者破损，那么很可能是过熟或者已经坏了。 2.闻气味：榴莲的气味应该是浓郁的，但是不 应该有刺鼻的味道。如果榴莲有刺鼻的味道，那么很可能是过熟或者已经坏了。 3.摸硬度：榴莲的硬度应该是适中的，不应该太硬也不应该太软。 如果榴莲太硬，那么很可能还没有成熟；如果榴莲太软，那么很可能已经过熟或者已经坏了。
