榴莲炖鸡放姜吗的做法?
首推的当然是榴莲炖鸡了 超级大补主料：去核榴莲肉（我一般放两瓣榴莲肉） 鸡肉（鸡翅 鸡腿 整鸡均可）辅料：核桃仁若干 红枣若干颗 料酒 姜步骤： 1.锅入冷水，煮开后，放入鸡块和料酒大火炖十分钟转小火炖30分钟 2.撇干净油和血水之后，放入榴莲肉、核桃、红枣等继续小火炖1小时 3.出锅熄火，可适当加盐食疗：包括补血益气、滋润养阴，适合大姨妈疼，天冷了手脚冰凉的妹纸们吃口感：汤是甜的，榴莲肉是滑的，鸡肉是嫩的……简直了……无敌美味……第一次吃时有种孙悟空 尝到『蟠桃』的惊喜感当年我炖完这锅汤，一个发誓这辈子都不吃榴莲的妹子『破！戒！了！』，说『哇塞榴莲肉这么好吃啊！』，并从此疯狂的爱上了『榴莲』！
怎样做榴莲皮炖鸡?
1/5 准备食材。 ?? 2/5 将鸡斩件入滚水中飞飞水。 ?? 3/5 将飞过水的鸡块、红枣、榴莲皮、党参（切小段）和姜（拍扁)一起放入煲锅，加适量清水。 ?? 4/5 先大火煲滚半小时，转中小火煲一个半小时，加盐调味，可出锅。 ?? 5/5 装碗即成（榴莲皮丢弃）。
1、把榴莲壳掉下来切好洗干净。 ?? 2、壳也可以煲。 ?? 3、鸡肉焯水把泡沫捞走，鸡肉捞出来。
买回来的鸡用水洗净切成小块，水开放入鸡块，姜片，葱段，料酒焯水！出锅用温水洗净备用！ 榴莲掰开去掉果肉，榴莲壳里白色壳肉取出洗净切块备用，砂锅放水放鸡块姜片炖30分钟，放入榴莲壳肉枸杞泡好的大枣再煮20分钟，出锅即可！
所有料备好 榴莲皮用刀切出来内壳 切成块 开水下锅 焯出鸡肉血水 焯出的鸡肉冷水下锅 放入所有备料 大火开 转小火 炖一个小时 出锅 加一点盐和葱花
榴莲煲鸡汤怎么煲呢?
1、准备三黄鸡一只，去除内脏，将鸡肉剁成块清洗干净。 2、将榴莲壳中的白色瓤部分轻轻的切下来，切得时候，要注意安全。剩下的榴莲皮就可以扔掉了，把切出来的隔膜切成大块备用。 3、锅中放适量清水，将处理好的鸡块放入锅中，放入姜片、料酒，大火煮开，煮三分钟。然后撇去浮沫，捞出鸡块过凉水清洗干净备用。 4、将处理后的鸡块和榴莲膜放入砂锅，倒入足量的清水（中途不要加水），大火煮开，转中火炖煮40分钟。
原料： 榴莲瓤1-2片、母鸡半只，生姜片、盐、枸杞、红枣少许。 步骤： 1.半只母鸡切成块状，洗净后冷水下锅，加入生姜、料酒去除腥味。 2.水烧开后撇去浮沫，将鸡肉捞出备用。
榴莲壳煲鸡汤 用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，简单地将其煎淡盐水服用，可降火解滞。今天介绍这道榴莲壳煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。 做法：3-4人份 做法： 1.用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成块； 2.洗净宰好的走地鸡，切块，汆水捞起； 3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。 功效： 清补益气、滋润养阴。 ●美食科学堂 榴莲 虽然很多食物都有人爱、有人恶，但像榴莲（也作榴梿）这么极端却也少见，不喜它的人斥其一股“猫屎味”。因其特殊的气味，甚至有明令规定乘客不能随身携带上飞机，但爱它的人赞美它滑似奶脂、齿颊留香，其实榴莲、榴莲，本身就有让人“流连忘返”之意。在马来西亚就有“榴莲出，沙笼脱”的民谚，意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。 榴莲盛产在东南亚，如马来西亚、泰国等地。据说在我们这边视为上品的“金枕”，在马来实在排不上号，因为当地人只吃在树上自然成熟掉落的榴莲，这样的果肉才真是又绵又香又甜，但缺点是不能存放，一天下来就已变质，我们在这里就只好品尝那些未成熟时便采摘下来再存放至熟的榴莲了。 榴莲果肉的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，在东南亚就常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品。但其性热，多吃容易上火，吃榴莲后可立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。 除了榴莲壳可以用来煲汤，果肉也能入馔，榴莲焖鸡便是一佳例，新式流行的则要数榴莲班戟（一种甜品）和榴莲雪糕了；核可以用水煮，去外皮后吃起来像番薯，也像栗子，还有补肾、健脾的作用。 ●靓汤心水 记得榴莲壳我们只取白色的瓤，不留青黄带尖刺的外皮；可请卖榴莲的师傅代劳。
1、把榴莲壳掉下来切好洗干净。 ?? 2、壳也可以煲。 ?? 3、鸡肉焯水把泡沫捞走，鸡肉捞出来。
榴莲芯煲鸡汤做法?
步骤 1 把榴莲肉剥掉后，再把一片片白色的囊心割下来。 这一盒是一个五斤榴莲割下来的量。一次吃不完，用保鲜盒装着放冰箱冷藏可以煮好几次 步骤 2 拿出两片榴莲心切好，放进汤锅先煮十分钟左右。 白色那块是榴莲心，另外一个带一圈褐色的是榴莲核。 步骤 3 洗干净鸡，这次煮的是乌鸡，待榴莲心炖了十分钟后放下鸡煮十分钟就可以下盐调味上桌
榴莲芯煲汤的做法： 榴莲汤材料：生榴莲一个，大约4－5斤左右，鸡肉1到2斤。 做法： 把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状；把鸡肉砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了；大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了；半个小时左右汤即可。
鸡切块洗干净 干炒出血水 用水洗干净血水 剥离榴莲肉壳 准备红枣，枸杞，榴莲壳……备用 放进高压锅 倒入调料
榴莲煲鸡的做法:1,用刀将榴莲瓜瓤切下,装盘备用,取三块果肉;3,半只鸡洗净备用;4,将鸡放入炖锅中,加水;5,倒入榴莲瓜瓤、榴莲果肉,大火至汤滚后,改小火慢炖三个小时,加盐调味。小贴士: 1,不需太多配料,煲出来的汤会非常鲜美清润、原汁原味。
步骤1 用刀将榴莲壳内白色的瓤切下，冲洗干净切成两半 步骤2 土鸡冲洗干净，斩成大块，红枣洗净，老姜切片 步骤3 锅中注入足量清水烧开，放入土鸡块焯烫片刻捞出 步骤4
