槐花大包子的做法,猪肉槐花大包子怎么做好?
1、温水溶解酵母,面粉里分多次加入酵母水,和成不软不硬的面团(和包子面一般的比例是,一斤面放4两半至5两水,视各家面粉吸水程度)和好的面团放温暖处醒发。 2、槐花摘去梗和叶,清洗干净。 3、锅里烧开水,将槐花倒入焯熟,然后放进凉水中浸泡一会儿。 4、槐花攥干水分后,剁碎。 5、韭菜洗净切碎,葱姜切末备用。 6、五花切丁,肉丁里加入甜面酱、生抽、多一点的花生油、香油等调料腌制半小时。 7、腌好的肉丁里,加入葱姜末,加入槐花和韭菜,加盐后拌匀即成包子馅。 8、面团醒发至膨胀数倍,拿出不停揉面团,视发酵情况加入少许碱面(也可不加),继续揉面揉至面团筋道不黏手即可,面团切剂子,擀皮。 9、包馅,捏成柳叶大包子,垫玉米皮,做好的包子盖布醒发半小时。 10、发酵好的包子入锅蒸,冷水下锅,大火烧开转中小火半小时,关火后焖10分钟。
需要提前准备的材料有:槐花750克、猪肉600克、韭菜200克、面粉750克、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、酵母粉适量、耗油适量。 1、韭菜洗净控干水分切碎,槐花洗净戳水过凉。 2、面粉加入酵母合成面团发酵两倍大。 3、肉馅,韭菜,槐花中加入耗油,生抽,油,盐,味精拌匀。 4、取一块面团切成剂子擀开。 5、擀开的剂子包入馅。
干槐花包子的做法有哪些?
第一步将准备好的槐花清洗干净,放到冷水中泡约20分钟。然后再将槐花放入沸水中焯一下以备用,最后将酵母加入到面粉中用温水和成团,发酵2到3小时。萝卜去皮切碎,粉条泡软。 第二步将买来的五花肉切成碎末。再将买来的豆腐切小块放到油锅中炒一下。最后在之前准备好的槐花和肉中依次加入酱油,麻油,食用油,葱花,香菇丁搅拌均匀。 第三步将之前发好的面和成小介子,用擀面杖擀成圆形,将小介子包成包子状,把馅包进去,最后将包好的包子上锅蒸约20-30分钟,即可出锅食用。 1、面粉,加入水(先加200ml)进行和面 如果面粉不成团,再加水,揉成三光的面团。发酵到2~3倍大。 2、槐花干漂洗后,用温水洗净半小时,挤干水份 3、打入鸡蛋,加盐、少许料酒、搅打均匀,成蛋糊。 4、锅内放入油,将蛋糊炒成鸡蛋碎。尽量炒碎,不要大块大块的。 5、红菇泡发后切丁,豆腐干切丁 7、发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。 分成30g左右的小面团,包入调好的内馅。做出可爱的包子。馅料包入多少,看自己的水平了,当然是多多的更好吃。 8、醒发20分钟左右,包子会比刚做完时要大,然后沸水大火蒸20分钟,关火后焖5分钟。
1.先将槐花择去杂物,清水洗净,沥干水,切成碎末,待用。 2.将猪肉放入清水中洗净后,用刀剁成末。 3.把肉碎末放入盆内分3次加入酱油,每次加入后定要拌匀,再加上糯米粉,拌开后倒入骨头汤700毫升,放入槐花碎末、葱花、香油,搅拌均匀成馅,待用。 4.面兑入面肥发好后,兑入碱揉匀,稍醒。 5.把面团慢慢地搓成约2厘米粗的长条,揪成30克一个的面剂,擀成中间稍厚边稍薄的圆皮,包上重约25克的馅心,手捏出16-18个褶,捏好之后直接放入小屉内。6.蒸笼入锅上汽后,小屉再上笼,旺火蒸15-20分钟,即可食用。
准备 槐树花 韭菜 哈喇 五花肉 做法 馅料 槐树花摘干净洗净,锅中水烧开,槐树花烫至断生,放入凉水盆中,攥干水 哈喇煮至开口,取出哈喇肉韭菜洗净切小段 五花肉切小丁,加入酱油泡一会揉面
干槐花包子有很多做法。 1. 干槐花包子是一种传统的汉族美食,不同地区的做法略有不同。 2. 不同的家庭、厨师或餐厅都有着自己独特的干槐花包子做法。 干槐花包子一般使用槐花干、豆腐、肉馅等食材,酥皮馅料相互映衬,外脆内软,味道香醇。 一些常见的干槐花包子做法包括:槐花灰烙饼包子、蒸馅干槐花包子、煮馅干槐花包子等。 这些做法都有各自的特点和做法技巧,可以根据自己的口味和偏好进行选择和尝试。
做法如下: 准备食材:干槐花、面粉、鲜酵母、淡盐水、白糖、芝麻、葱花。 准备工作:将干槐花洗净沥干备用,面粉倒入大碗内待用。 发酵:将鲜酵母放入50ml左右的温水中搅拌均匀,倒入面粉中,搅拌至面团松软。 制作包子馅:将干槐花放入蒸锅中蒸熟,取出后加入葱花、芝麻、白糖拌匀成馅。 包包子:将发酵好的面团分成若干个小剂子,擀成圆皮,包上馅心,捏成包子状。 蒸包子:将包子放入蒸锅中,旺火蒸15-20分钟即可。
现实生活当中,干槐花包子的做法,我觉得这个非常的简单,喜欢吃槐花的人都明白,首先要把干槐花用水泡一下,然后再用热水抄一下,过了冷水以后钻干水分把槐花切碎,加点猪沫在里边倒上点儿食用油,放五香粉基金,味精酱油调好就可以包包子了
干槐花包子是一道道美味的传统小吃,以下为制作步骤: 所需食材: 1. 面粉 500克 2. 酵母 10克 3. 水 适量 4. 肉馅(或其他馅料) 适量
晒干槐花包子怎么做?
晒干槐花包子是一种传统的中国特色小吃,以下是具体的制作步骤: 材料: 槐花包子、盐、陈皮、葱姜、白酒、白糖 步骤: 1.先将槐花包子洗净沥干水分,拿出晒干的地方晾晒至干燥; 2.将适量的盐和陈皮拌匀,包裹在包子上,揉一揉让盐、陈皮均匀粘附在包子表面; 3.将葱姜切片,加入白酒和白糖拌匀,蘸在包子上; 4.将处理好的包子放入晒干的地方,每天翻动一次,晾干5-7天即可; 5.最后用干净的纱布或制作好的干燥盒保存。 注意事项: 1.晾晒的时间和湿度要控制好,以免发霉或变质; 2.在晾晒的过程中,要及时检查和掉落盐、陈皮等杂物,以免影响口感; 3.为了保证包子的质量和食用安全,建议选用新鲜的槐花包子并注意卫生。
将准备好的槐花清洗干净,放到冷水中泡约20分钟。 然后再将槐花放入沸水中焯一下以备用,最后将酵母加入到面粉中用温水和成团,发酵2到3小时。 萝卜去皮切碎,粉条泡软。
粉条槐花肉大包子的做法?
材料:面粉500克,槐花500克,猪肉馅300克,酵母粉3克,韭菜200克,鸡蛋1个,食盐2茶匙,酱油1汤匙,鸡精二分之一茶匙,葱10克,姜10克,香油1茶匙,五香粉二分之一茶匙,植物油1汤匙。 做法如下: 1、鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上,挤干水分入冰箱冷冻保存; 2、从冰箱中取出槐花解冻后剁碎,把韭菜洗净沥干水分; 3、肉馅加入葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油和鸡蛋搅拌均匀,搅打至上劲; 4、将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀,再放入切碎的韭菜末,充分搅拌均匀; 5、面粉加入酵母粉和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵,发酵好的面团排除空气,分成大小均匀的小面团; 6、取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼,包子皮上放馅,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿,包成包子; 7、全部包好后,饧至15分钟; 8、蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可。
你好,材料: - 粉条:适量 - 槐花肉:适量 - 面粉:500克 - 酵母粉:5克 - 白糖:20克 - 盐:适量