槐花肉丁包子馅的最佳配方?
1.和面等待发酵。 2.槐花了多少钱洗好直接焯水,记得水里放盐,这样会使槐花变得翠绿,放冷水里,用手捏干。 3.肉馅儿里放蚝油,姜末,葱末,盐鸡精,玉米油,花椒粉、生抽,用筷子朝一个方向不停地搅拌,期间可以加入适量的清水,后加入槐花搅匀。 4.面发好后,擀皮包馅儿。一定要让包好的包子进行二次发酵,一般20分钟左右。 5.上锅蒸20分钟,记得蒸好之后不要着急打开锅盖,等五分钟后再出锅。
为了制作最美味的槐花肉丁包子馅,首先需要准备好槐花肉、葱、蒜、淀粉、盐、料酒、胡椒粉、芝麻油、大蒜末和鸡精等原料。 将肉切成肉丁,葱姜蒜切末,准备好配料汁,将肉丁放入锅中翻炒,加入葱姜蒜末翻炒,加入配料中的淀粉、盐、料酒、鸡精、胡椒粉和香油,翻炒均匀即可。
洋槐花包子馅怎么调最好吃?
主料 洋槐花500g,面粉适量,粉条300g,鸡蛋3个 辅料 盐适量葱适量姜适量蒜适量调味料适量 做法 1. 原料:新鲜的槐花、面粉、粉条、鸡蛋、葱姜蒜备用。 2. 槐花洗净,起锅过开水捞出备用。 3. 粉条过开水煮8成熟,捞出剁碎备用。 4. 鸡蛋搅拌均匀加入适量调料,油锅热后倒入,用筷子炒碎。 5. 槐花、粉条段、鸡蛋块放在容器内,加入适量的油和调味料,搅拌均匀。 6. 面粉加入适量发酵粉,水,揉捏成团,覆盖保鲜膜进行发酵。 7. 发酵好的面团,分成大小均匀的小面团,用擀面杖幹成中间厚,四周薄的面饼。 8. 加入适量的馅料,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿,包成包子。 9. 放在笼屉上,待上汽后蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟即可。
食材 洋槐花500g、五花肉400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量。 做法 1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用,洋槐花洗净沥干水分,五花肉剁成肉馅。 2、洋槐花开水焯烫,再切碎挤干水分。 3、猪肉馅加入料酒,白糖,酱油,姜粉,鸡精搅拌均匀。
槐花包子怎么做好吃,槐花包子的家常做法?
1.将槐花洗净,用热水汆一下,捞出晒干,剁成碎末,待用。 2.将猪肉切成丁状,加稍许酱油、姜末、味精及盐酱制一会,待用。 3.将剁好的槐花末与酱制的肉丁掺在一起,或搅拌一会,或再剁一会,两者融为一体,待用。 4.将发好的面拽成一个个小面团,摊成比手掌大一些的薄面饼,把上面制好的料放入,再包起来,包出形。 5.放入锅中,大火蒸制15分钟左右即可。清香可口。
1· 槐花洗净,开水烫1-2分钟,拧干备用 2· 小葱适量,剁碎备用 3· 肉馅、葱末、槐花,蚝油、(花椒粉、盐少许、花生油少许、鸡精少许),拌匀备用 4· 面,是用面包机提前搅好、发好的!因为时间较长,着急的话,可以等面包机把面揉好后,放入烤箱里,下层放热水,打到“发酵”挡,二三十分钟就发酵好啦! 5· 切成小块,擀面、包包子!从小就跟妈妈学了包包子的绝活,手艺还不错吧!谢谢妈妈!包子放入热水锅里,盖上盖子继续发酵十分钟,等包子自己“长大”! 6· 大火开锅后十五分钟,大功告成
配方 鲜嫩槐花500克,面粉500克,猪肉250克,骨头汤400毫升,酱油100毫升,香油50克,葱花50克,发酵粉、食碱、糯米粉各适量。 制作方法 先将槐花和猪肉分别洗净并剁成碎末。 肉末放在盆内分3次加入酱油,每次加入后要拌匀,再加上糯米粉,拌开后倒入骨头汤,放槐花碎末、葱花、香油,搅拌均匀成馅。 面发好后,加碱揉匀。面团搓成约2厘米粗的条,揪成30克一个的面剂,擀成中间稍厚边缘稍薄圆皮,包上25克重的馅心,捏成包子生坯,直接放入笼内,用旺火蒸10分钟左右即成。
槐花韭菜包子的做法?
1. 准备一个干净的盆子,里面放入面粉500克,酵母五克,清水100克。 2. 接着再用手揉搓成光滑的面团,发酵两个小时。 3. 然后再准备韭菜500克,切成碎末状,如下图所示。 4. 接着再准备槐花500克,如下图所示。 5. 然后再准备肉馅500克,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,老抽15毫升,食用盐15克,用筷子搅拌均匀。 6. 接着再放入韭菜500克,槐花500克,加入食用盐15克,姜末15克,葱花15克。 7. 然后再用筷子搅拌均匀即可,槐花韭菜馅就调好。 8. 两个小时以后,直接将面团500克,分成均匀大小的小剂子。 9. 接着再把小剂子15克擀成包子皮。 10. 15克的包子皮上面放入30克的槐花韭菜馅,包成月牙形包子。 11. 然后把槐花韭菜包子500克放入到蒸笼上面,扣上锅盖,用小火蒸30分钟即可。 12. 30分钟以后直接盛出,如下图所示,槐花韭菜包子都做好了。
干槐花素馅包子的做法?
1. 首先准备干槐花150克,如下图所示。 2. 然后再放入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,调拌均匀。 3. 再准备肉馅150克,放入到碗中。 4. 接着放入葱花15克,蚝油15毫升,生抽15毫升,姜末15克,五香粉15克,食用盐15克,混合调拌均匀。 5. 然后再把干槐花150克放入到肉馅500克上面。 6. 用筷子顺时针方向调拌均匀。 7. 准备一个干净的盆子,里面放入面粉500克,酵母五克。 8. 接着放入清水100毫升,用筷子搅拌成面絮状。 9. 然后再用手和成光滑的面团,发酵三个小时,如下图所示。 10. 三个小时以后分成均匀大小的剂子。 11. 然后再把小剂子15克擀成包子皮。 12. 在15克的包子皮上面放入30克的干槐花包子馅,捏住一边,团成一个圆形包子的形状,如下图所示。 13. 扣上锅盖,用小火蒸30分钟。 14. 30分钟以后直接掀开锅盖,如下图所示,干槐花包子就做好了。