槐花蛤饺子的做法?
槐花蛤饺子是一道美味的传统菜肴,以下是制作槐花蛤饺子的一般步骤: ### 材料: - 饺子皮 - 新鲜槐花蛤 - 猪肉馅 - 青葱 - 姜 - 蒜 - 食用油 - 盐 - 料酒 - 胡椒粉 ### 制作步骤: 1. **准备工作**: - 将槐花蛤清洗干净,去沙去腥味。 - 把槐花蛤放在热水中焯烫一下,然后捞出备用。 - 将猪肉馅放入容器中,加入切碎的青葱、姜末、蒜末,少许盐、适量料酒、胡椒粉,搅拌均匀备用。 2. **包饺子**: - 取一个饺子皮放在手掌心,放入适量的馅料和槐花蛤,然后包成饺子状。 3. **蒸饺子**: - 将包好的饺子放在蒸锅屉上,加水烧开后蒸约10分钟至熟。 4. **上菜**: - 蒸熟后取出,摆盘,即可食用。 做好的槐花蛤饺子色香味俱全,既有饺子的香味,又有槐花蛤鲜美的口感,是一道美味的佳肴。
槐花饺子馅可以放姜蒜吗?
可以放姜蒜,我前两天刚包了槐花馅饺子,放了葱姜蒜,味道很不错。因为槐花不同与韭菜,槐花青香生吃有甜香味放入葱姜蒜不影响它的口感。所以可以放。韭菜放了就会影响口感,失去韭菜的味道。槐花放入葱姜蒜不会破坏它原有的香味,包上饺子或包子会更加香甜有味。推荐大家要吃槐花馅饺子或包子。
槐花韭菜素馅饺子的做法?
槐花洗净备用,韭菜洗净切辟加油拌匀备用,鸡蛋打散做成鸡蛋碎放凉,把洗净的槐花韭菜鸡蛋碎放在一起加盐味精食用油搅拌均匀即可包饺子有一股淸香的味道
配料清单:槐花 红萝卜 韭菜 木耳 鸡蛋 生姜 大葱 花椒 八角 香叶 蚝油 五香粉 食盐 饺子皮 制作方法 第一步:干槐花用温开水泡发1小时,红萝卜,韭菜,木耳,生姜切碎,三颗鸡蛋炒成鸡蛋碎,作为饺子馅的主料。 第二步:锅中倒油,油热倒入切好的大葱,花椒,八角,香叶,炸至变干变黄,捞出控油,制成香料油,倒入碗中放凉备用。 第三步:把切好的馅料放在大盆里,加一勺盐,一勺生抽,一勺蚝油,一勺五香粉,一勺香油,最后再倒入炒好的香料油,搅拌均匀,做成饺子馅。 第四步:饺子包好,水开下饺子,开两滚即可,中间加两次水,3分钟左右即可出锅,香喷喷的槐花素馅饺子就做好了。
槐花摘下来,洗好,再把韭菜洗好,把槐花有热水煮一下,做点肉馅,把面用酵母粉发好,把槐花用刀切切,再把韭菜切好,放在一起拌一下,就可以了。
饺子皮 1000g 韭菜 500g 肉馅 500g 食用油 适量 生抽 适量 盐 适量 花椒粉 1小勺
槐花小葱饺子馅的做法?
主料 猪肉馅600g 槐花750g 面粉450g 辅料 韭菜100g 姜适量 胡椒粉少许 花椒粉适量 盐适量 香油适量 蚝油少许 味精少许 料酒适量 步骤 1.采摘的新鲜槐花,在清水中泡15分钟,淘洗干净备用。 2.准备新鲜的猪肉馅。 3.韭菜少许洗净,姜一块。 4.面粉用凉水和成较软的面团,醒20分钟。 5.肉馅放入容器中,放入切碎的姜末,香油适量,料酒适量,花椒粉适量,胡椒粉少许,盐,酱油适量,蚝油,少许味精,用筷子顺时针搅打上劲,可以加入少许水,搅至肉馅有粘性为止。 6.槐花用开水稍焯烫一下捞出,用凉水过凉,攥出水分。 7.将焯烫好的槐花放入肉馅中,搅拌均匀。韭菜切碎,用少许香油拌匀,稍后再拌入馅中。 8.醒好的面团揉匀,下剂子擀皮。 9.接下来就是包饺子了,包好的饺子。 10.锅中加入足够量的水烧开后,下入包好的饺子,用勺子顺锅边推动两下,以免粘连。煮开后点入少许凉水,再推动两下,依次两次,饺子就熟了。 11.捞出装盘,依个人喜好配上醋或是辣椒油,开吃了。 12.咬一口,槐花的清甜味道立刻充满味蕾,猪肉的香味和槐花的甜香,嚼着很有层次感,太好吃了!
步骤 1 手摘槐花,最好选带花苞的,把槐花带回家。 步骤 2 把新鲜的槐花约200克加水清洗干净,开水过一遍,凉水冲洗,捞出空干多余水分。 步骤 3 准备一个大碗,把空干水分的槐花倒入碗里,放入3个鸡蛋,猪肉,小葱,生抽,五香粉,盐。在一起搅拌均匀,包上饺子皮。
槐花香菇饺子馅的做法?
1/17 冰箱里的槐花清水中解冻,捞出,攥一下水份。(别攥得太干)。 2/17 柴鸡蛋4个打散。 3/17 锅内适量油,稍微多一点,这样炒出的鸡蛋碎油润不干,口感发嫩。 4/17 鸡蛋液凉油倒入,开小火,用筷子打圈快速划散。 5/17 蛋液凝固,划散,盛出,晾凉备用。 6/17 锅内一点油烧热,香菇碎倒入。 7/17 一点盐,生抽,老抽翻炒上色,关火。晾凉备用。 8/17 鸡蛋碎,香菇碎,胡萝卜碎,槐花,姜末。 9/17 适量蚝油,生抽,香油,盐,自卤花椒粉。 10/17 拌匀成馅儿。花椒味,香菇的香味,好闻的很???? 11/17 来不及和面,买的成品饺子皮。 12/17 包入适量馅儿。 13/17 包成一个个饺子。 14/17 锅内适量水烧开,饺子放入。 15/17 煮两三滚儿即可捞出。
原料:香菇8朵、猪肉200克、槐花150克、大葱、蚝油、盐、香油、鸡精、生抽各适量 做法步骤 ?? 第1步、菠菜取叶子部分,洗净。 第2步、菜叶焯水捞出,用搅拌机打碎。 第3步、用菠菜汁和面,醒面半个小时。