槐树花怎么吃?
蒸着吃 槐树花洗净控干水分 ，干面粉里加一点盐，洗净的槐花过上面粉上锅蒸，大火蒸10分钟即可，大蒜捣成泥，芝麻，辣椒酱用热油喷一下，伴着蒸好的槐花吃即可。
槐花吃哪部分?
槐花吃花瓣 通常进行食用的槐花，采用的都是槐花的花瓣，但也有小部分烹饪会采用花苞，例如熬制花苞汤时就会选用花苞。因为花苞在熬煮的过程中不易煮烂，同时还有清香味还比较浓烈。 槐花是洋槐树在4、5月份开放的一串串洁白的花朵，当槐花完全盛开以后，就是我们经常吃的槐花 了，而在未开放的槐花花蕾又称为槐米。槐花和槐米都可以吃的，完全开放的槐花口感更加清甜，一般盛开的槐花可以蒸着吃、炒着吃、做成馅料吃；而未开放的槐米，口感脆，香味更为浓郁清甜，人们喜欢将未开放的槐米泡茶喝、煮粥吃，当然也可以像吃槐花的方法吃，看个人喜好了。 其实槐花和槐米都是槐树的花朵两种不同形态，所以两者的营养价值是一样的，不过槐米由于未开放，营养物质蓄积量稍微高一些，比如卢丁含量，所以槐米的功效更强一些，经常被用来泡槐米茶。 槐花虽然好吃，但是不要多吃，槐花性寒凉，脾胃虚寒的人应少吃，过敏体质的人也应少吃防止出现过敏反应，而对花粉过敏的人更应该避免接触槐花。
槐花吃了有什么好处和坏处?
吃槐花主要有清热凉血的作用，服用后可以改善庤疮大便出血的症状，还可以治疗眼屎过多，但是对于脾肾阳虚的人不能食用槐花，会造成鼻子出血，因为它是清热凉血的所以不能乱吃。
槐花吃了是有很多好处的。因为槐花它是原生态食物，营养非常丰富，可以补充人体所需的微量元素。槐花吃后是没有坏处的。
摘槐花的最佳时间和方法?
4月份。采摘槐花时要注意有选择的采摘，如果花苞太小，它的甜味和香味都还没有出来，吃起来口感不佳；如果花朵越大，则表示开的时间越长，香味和甜味已经都散发出去了，而且其中还可能会有小虫或虫卵，因此在采摘槐花是要选择含苞待放的花骨朵最好。 另外，槐花树枝上有刺，采摘时要注意保护双手，同时，最好不要采摘马路边上的槐花，这样的槐花污染比较严重。
四月份的时候是摘槐花的最佳时间，这个时候槐花刚刚开放，比较鲜嫩，在画画的时候。可以将树枝折断，然后再在树枝上边儿将槐花摘下来，注意一定不要爬到树上，因为槐树上面儿是有真的。容易划伤扎到。
槐花最佳的采摘时间是5月份，一般选择槐花含苞待放的状态，采摘过早，槐花过于鲜嫩，采摘时间过晚，槐花已经全开，不仅食用口感会降低，香味变淡，其中含有的营养物质也会降低，需要及时的采摘，才能尝鲜。槐花可以直接食用，不过要清洗干净，去掉表面含有的灰尘以及有害成分，做槐花蒸饭最美味，食用口感清香怡人，食用以后，口腔内久久留香。
在中国各地普遍种植，主要以北方地区为主，花色洁白，有淡淡的清香，沁人心脾，槐花一般多是在每年的4-5月份开花，花期只有10-15天左右，花期很短，所以采摘槐花要十分及时，不然很可能会错过这道美味。
每年的初春时节，3月底到4月初是槐花盛开的时间段，就是含苞待放的状态是最佳采摘时间，过早采摘，花瓣过于鲜嫩，所含有的营养物质不充足，而过晚采摘，花朵充分的开放以后，食用口感会降低，其中含有的营养物质也会出现不同程流失。
红槐花的食用方法?
红色槐花可以蒸熟以后直接食用，也可以凉拌吃，也可以搭配鸡蛋以及干辣椒爆炒等。槐花味苦，性平，无毒，槐花中含有多种维生素和矿物质，营养价值丰富。 槐花含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，具有较高的食用价值。槐花精油中含有丁香酚、苯甲醇、乙酸香叶酯、芳樟醇等物质。 红色槐花可以经过加工后做成花茶或者糕点。槐花里面是会含有比较丰富的微量元素，对于身体健康也是比较好，而且对于皮肤新陈代谢更加明显
1. 红槐花撸下来,放入清水清洗,然后放入沸水焯1分钟,沥水备用。 2. 盆内磕入鸡蛋,用筷子一个方向打散,然后放入焯好的槐花、盐、味精和黑胡椒粉搅匀。
