洋槐花有粉有蜜吗?
有，洋槐花是蝶形花科槐属槐花的一种，具有生长快、寿命长、耐干旱、耐瘠薄，耐盐碱、耐寒冷、对土壤适应性强、抗病虫害等特点，南北皆宜。 其根系发达、长势旺、抗逆性强、还可以在荒山、荒滩、沙地及盐碱地栽植，是防止水土流失、防风固沙的理想树种。洋槐花既可以鲜食，亦可干制储存。
槐花蜜的蜜甜吗?
纯槐花蜜是什么颜色的?
1 纯正槐花蜜什么颜色 真正槐花蜜的颜色是水白色或者白色的，颜色越浅就越纯正。 我国的槐树是不产蜂蜜的，我们通常所说的槐花蜜其实是刺槐蜂蜜或者洋槐蜜，是刺槐树的花蜜酿造而成的。 纯正洋槐蜜的颜色是水白色或者白色的，颜色越浅就越纯正。 2 槐花蜜带有黄色是什么原因 实际上完全如矿泉水一样清澈的洋槐蜜很难见到，原因是洋槐蜜的花期比较短，而同时期也有其他蜜源，所以难免混合进入其他蜜源，所以我们见到的洋槐蜜都是略微显一些黄色的液体。 槐蜜是能通过颜色较易辨认的蜂蜜品种，如果您要选择洋槐蜜，一定先看清它的颜色再购买。 3 槐花蜜怎么喝 原料： 干槐花5g、槐花蜜30ml、开水适量。 做法： 1、干槐花； 2、洋槐蜂蜜； 3、取5g干槐花； 4、用温水泡开，清洗，摘去枝条； 5、槐花挤干水份放入杯中； 6、倒入开水，代水温降低之后，加入槐花蜂蜜调匀即可。 4 槐花蜜怎么看 勾兑蜜 曾经有一个朋友拿一瓶洋槐蜜问我，为什么洋槐蜜的颜色不是水白色的，我让他看瓶身的配料说明，发现配料表中写的是洋槐蜜、油菜蜜，这种蜂蜜属于混合蜜，拿价格较低的蜂蜜品种混合价格较高的蜂蜜品种，标注却是价格高的蜂蜜，这是很常见的一种方式，由于油菜蜜颜色是浅琥珀色，所以混合的蜂蜜就不是水白色了。 头茬蜜 在洋槐花开花初期第一次摇出来的洋槐蜜就叫头茬蜜，这种洋槐蜜其实也是混合蜜，在初期由于蜂巢中储存在别的品种的花蜜，所以采集的洋槐蜜会和蜂巢中的蜂蜜混合以后摇出来，颜色也不是水白色的。 冒充蜜 这种就比较无耻了，即拿别的品种的蜂蜜冠以洋槐蜜的名字售卖，可以说是完全的造假。
洋槐开花几天流蜜?
槐树开花的花期短，一般为7-15天，槐花真正分泌花蜜最好的情况只有4-5天，而酿造自然成熟蜜的周期至少需要7天，所以在花期结束前，养蜂人就要将洋槐蜜取出来，且不说转场蜂箱重不便于搬运，转到下一个地方采了其它花蜜品种的蜂蜜，混合在一起了，会降低洋槐蜜的品相，卖不出来好价钱。
冬天槐花蜜是不结晶的吗?
洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，是蜂蜜的一种。洋槐蜜色泽微黄，呈水白色的甚少，均为透明状，具有清淡的槐花香味，不易结晶。注意洋槐蜜是不容易结晶，并不意味着不会结晶。 蜂蜜结晶取决于蜂蜜中天然葡萄糖与果糖的含量比例，当蜂蜜中果糖含量高于葡萄糖时，蜂蜜不易结晶，反之易结晶，槐花蜜葡萄糖与果糖的比例约为2：3就不容易结晶；油菜蜜约为18:17结晶的速度则很快。 洋槐蜜会不会结晶与气温、水分和蜜源有关，同样的洋槐蜜放室温下，在广东的冬天不会结晶，但是在东北的冬天结晶的可能性非常大。 比较浓稠的成熟洋槐蜜由于溶液的过饱和程度降低，结晶速度也会变慢或不能全部结晶。 含杂花蜜多的洋槐蜜容易结晶，有些蜜源地除了槐树开花，还有其它蜜源植物也同时开花了，蜜蜂飞出去采了两种或者多种花蜜，这样采酿的洋槐蜜就比较杂。 如果采了其它蜜源植物花蜜容易结晶，那么就会导致洋槐蜜也变得容易结晶。
槐花蜜是可以结晶的，尤其是在温度较低的冬天。那么为什么会有槐花蜜不会结晶的论断呢?这是由槐花蜜本身的葡萄糖含量决定的。根据研究显示，洋槐蜜的果糖含量为44.7%，葡萄糖含量为30.1%，果糖含量远远大于葡萄糖的含量，所以洋槐蜜是不易结晶的蜂蜜品种，但不代表洋槐蜜不会结晶。洋槐蜜长期置于低温环境中，照样会产生结晶。
槐花在一天内什么时间流蜜?
槐花在每天中午12点到3奌胜花期流密，槐花蜜的流蜜期在5月初，持续一周左右，这也就是为什么槐花蜜比较贵的原因，价格高不仅仅是槐花蜂蜜品种好，也是因为采集期短，槐花蜜是蜜蜂采集槐树的花蜜酿制而成的，因此槐花蜜的出产时间实际上就是槐树的流蜜期，从全国范围来看槐树每年4～6月份开花泌蜜
