洋槐花发红是怎么回事?
杨槐花开花一般是白色植物开花的颜色，主要受花青素类胡萝卜素的含量决定，有红色的洋槐花，如果不是人为嫁接造成，就有可能是树木在分支形成期，受外界影响产生的基因突变能够合成较多的花青素及类胡萝卜素等物质，使花瓣变为红色
据我所知这应该是自然现象，这样的槐花能吃不会有问题的。一般情况下槐花吃之前都会过水的淖过水的槐花再吃就行了。
鲜槐花不洗放冷冻里面能保存多长时间?
一年时间左右。 做法：一、把新鲜的槐花从梗上面撸下来，一串一串的撸，要有耐心； 二、新鲜槐花有不少的杂质，如杨树毛毛、灰尘什么的，所以要用清水冲洗干净； 三、清洗干净之后，把槐花均匀的平铺在蒸锅的蒸屉上面； 四、蒸槐花之前观察一下槐花的花托是泛红的，然后锅中倒水，开始蒸； 五、蒸的时候，从锅盖的玻璃处观察所有槐花的花托都变绿了以后就可以关火了； 六、把蒸好的槐花放到阴凉处摊开晾凉，待槐花凉透以后再放入塑料口袋里面，放冰箱里面冷冻即可。什么时候想吃再拿出来。 槐花除了直接生吃，还可以做馅包子吃、和鸡蛋一起炒着吃，或者掺些面粉蒸着吃！总之可以根据你的喜欢各种吃，槐花虽好，但是能够吃的时间也就那么一个月，如果你一年四季都想吃槐花，可要动动脑筋了！ 槐花不止香，还能吃，调皮的孩子总是“噌、噌”的爬到树上撸一把槐花就往嘴里面塞，也有心急的孩子在撸槐花的时候也不看看槐花里面是否有蜜蜂，然后就被蜜蜂蜇得哇哇直哭。 每年四月中旬到五月中旬都是槐花烂漫的时候，槐花淡淡的味道能够让整个街道都充满了清香，是北京城最香的时候。
槐花蒸好发红是怎么回事?
是有一种有毒的槐花煮出的水呈有红色。 我们比较常见的槐花可分为三种,分别是国槐花、洋槐花和红槐花,国槐花可入药但不可食用,洋槐花可食用但不可入药,而红槐花则是仅供观赏的有毒槐花。
槐花晒或者蒸过之后变红，变褐色是正常现象，是其中的物质被氧化之后产生的变色，和苹果切开放一会儿变褐色是一个道理，一般来说没什么问题。
