槐豆为什么要11月12号采摘的?
因为槐豆11月12号必须采摘，槐豆已经干燥，不采摘就风吹走了。 槐豆，落叶乔木，高15-25米，胸径可达1米。树冠圆球形或阔卵形，树皮粗糙，有不规则的纵裂，暗灰色，内皮鲜黄色，有嗅味。奇数羽状复叶互生，叶柄基部膨大，叶轴有毛，小叶片7-17，小叶柄有毛;托叶镰刀状，小叶片卵状披针形或卵状长圆形。
采摘槐豆选在十一月十二号是因为果实成熟已经接近干燥时，打落或摘下，过早不成熟，过晚则多胶质，不易干。因此大多选择在这个时间段。
因为在9-11月果实成熟近干燥时，打落或摘下，过早不成熟，过晚则多胶质，不易干。 以晒干为好，防止冻干，切忌翻动，否则变色。晒干后，除去枝梗及杂质。储藏养护，槐米、槐花、槐角多以麻袋包装，置干燥、阴凉、通风、避光处贮存。温度30℃以下，相对湿度65-75%。商品安全水分为9-14%。
槐米豆怎样吃法?
主料：槐米槐豆500克 调料：食盐适量，植物油适量 做法 1、将槐米槐豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右。 2、捞起泡好的槐米槐豆，彻底沥干水分备用。 3、坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的槐豆。 4、转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉。 5、锅中油再次烧至七成热，倒入槐豆复炸一次，待颜色变成金红色时，捞起控油。 6、炸好的槐豆装入盘中，撒上适量的食盐拌匀，放凉后即可食用。
槐米的果实叫什么?
槐米的果实叫槐角 槐角为豆科植物槐的干燥花及花蕾、成熟果实。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。药材商品将花称槐花，花蕾称槐米，果实称槐角。 我国对槐的应用和栽培有着悠久的历史。最早解释词义专著《尔雅》中就记述有：“槐有数种，叶大而黑者名榱槐，昼合夜开者名守宫槐，叶细而青绿者但谓之槐，其功用不言有别……今医家用槐者最多”。
槐米的果实叫槐角。槐花花色洁白，也是人们喜爱吃的一种野菜，花谢后会结出类似豆荚的种子角荚，种子就长在其中。种子成熟后角荚咋开，种子的颜色呈现黑褐色，可以用来播种育苗繁殖刺槐树。
槐花茶中的槐米是什么?
槐米是指槐树的种子，也称为槐豆。槐树是一种常见的落叶乔木，其种子富含淀粉和蛋白质，是一种常见的食用植物。槐米茶是以槐米为主要原料制作的茶饮料，具有清凉解暑、润肺止咳等功效。
槐花的花蕾 槐米茶中的"槐米"实际上是花蕾,而不是大米。花蕾是槐米树上的花朵,花朵通常呈白色或淡粉色,形状类似于燕麦花,但比燕麦花小而密集,花径约2-3厘米。
