煎饼各种做法?
食材：鸡蛋 2个，新鲜槐花 300克，面粉 小半碗，花椒面 少许，盐 适量。 制作方法： 1.槐花择去树枝与树叶。然后放入盐水中浸泡十分钟，用清水淘洗两遍。捞起槐花，控水备用。 2.槐花放入大碗里，打入2个鸡蛋。加入适量盐，花椒面和少许鸡精。放入面粉。加入适量清水搅拌均匀。 3.锅里用油刷刷一层薄油。 4.将槐花面糊用勺子舀入锅里，再用橡皮刮刀将面糊均匀地铺在锅底，小火慢烙。 5.烙至面糊底部凝固，翻面烙另一面。烙至两面金黄铲出。 槐花煎饼出锅了，整个屋子都弥漫着槐花的清香，入口软绵，好吃极了。冲一杯牛奶麦片，就是一顿美味营养的元气早餐，
槐花不焯水可以直接做饼吃吗?
不可以。除了上面可能有灰尘，还担心有小虫子，还有是担心不过热水，吃完人可能会不舒服，最好过一次热水在吃，更加安全，也可以洗除杂质。
槐花煎饼需要焯水。因为槐花烙煎饼，煎饼面一入锅马上就熟了，槐花还没有熟，所以还是将槐花用开水焯一下，让槐花同步和煎饼一同熟。
槐树花的食用方法?
1. 第一道，蒸槐花，挑出树枝和树叶，清洗两遍沥干水分备用。 2. 第二道，干炒槐花，准备少量蒜粒、多一些葱花和干辣椒段。 3. 第三道，槐花炒鸡蛋，洗干净焯水，锅内放一勺盐、少量植物油，水烧开后倒入槐花，焯水30秒捞出过凉水，挤干水分备用。 4. 最后一道，槐花煎饼，碗中打入几个鸡蛋，放一勺盐、适量水搅拌均匀，倒入槐花和胡萝卜丝，再倒入一两面粉搅拌成酸奶状。
答，将槐花洗净，控干水，用开水烫一下，捞出来备用。加面粉拌均，放入少量食盐，放入锅内蒸二十分钟，出锅拌口芝麻油，加蒜蓉，拌均匀即可。
槐树花鸡蛋汤 这种吃法做起来比较简单，起初往锅里倒油加热后放入葱姜爆香，加水、调料以及槐花开始煮，待煮沸后加入打散的鸡蛋，根据个人口味放入鸡精调味盛出就好了。
