槐花晒干前要蒸还是焯水?
在晒干槐花之前，焯水是一个比较关键的步骤，需要将槐花放入开水中煮至变色，然后立即捞出用冷水冲洗。这个过程被称为焯水或汆水。 焯水的作用是去除槐花表面的灰尘、杂物和异味，使槐花更加干净。此外，焯水还可以去除槐花中对人体不利的有害物质，并且可以让槐花更容易晾干。 在经过焯水处理后，如果要晒干槐花，则需要将焯好水的槐花晾晒至全身发黑。若是想蒸制槐花蜜或者其他食品，则需要在焯水之后进行蒸煮。 总之，在制作食品或者保存美食的过程中，注意对原材料进行加工烹饪处理是非常重要的。
对于杨槐花的保存，热水焯不焯也行，下面是具体晒干保存的方法： 1、把鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。 2、把槐花放在阴凉通风处晾干，一定要晾至完全干透才行。 3、把干透的槐花放在塑料袋中，扎紧口，放在干燥的地方，等想吃的时候，拿出来放在水里焯一下就行了
槐花茶是直接晒干还是蒸了再炒?
蒸了后再炒。槐花茶的制作过程就是把采摘下来后放入锅里蒸半个小时，炒好后将槐花茶出锅冷却，但冷却时间过长也会影响口感。 炒好的槐花茶最好用风扇吹，尽量把冷却时间缩短到尽可能长
槐花茶是直接晒干的。 因为槐花在晾晒后能够完全保留它原有的芳香，口感也更柔顺，而且还能够保留槐花的一些健康成分。 如果蒸了再炒，虽然能够破坏细菌，但是却不能保留槐花原有的营养，味道也会变差。 槐花茶的制作方式因地域不同、习惯不同，也会略有差别，但是总的来说，晒干是槐花茶的常见制作方式。
槐花茶是直接晒干，方法是将采下来的槐花用清水洗净，控干水后，放在通风阴凉干燥处散开晾晒，晾晒过程中反复翻动，直至干透即可。
槐花泡茶是开的好还是嫩的好?
一般都是用干的，但是新鲜的也能。 一般来说，用槐花来泡水的时候都是采用的干槐花，因为干槐花经过干制以后的水分含量较低，便于储藏和运输，而且营养成分的损失也不会太大，所以这种槐花泡出的水服用以后还是具有一定效用的。 但是如果有条件的话，也能用新鲜槐花泡水服用，而且新鲜槐花中黄酮类物质和挥发油成分的含量更高一些，泡出来的水营养会更加丰富。
槐米开花后还能泡着喝吗?
槐米开花后可以泡水喝。将新鲜的槐花去除叶子和枝梗等杂质，用清水淘洗干净后沥干，然后放到太阳下晒干，晒成黄色或者淡棕色即可，当然也可以烘干保存。每次需要泡茶时就取出，一壶茶大约需要10~15克干槐花，用滚开水冲泡，温浸10分钟后即可饮用。
