洋槐花做馒头怎么做?
原料:玉米面、豆面、小麦面粉、槐花、盐、酵母、鸡蛋、 槐花三合面小馒头的做法 1、冰冻的槐花加入清水化开。 2、玉米面、豆面、面粉按1:1::1的比例备好。 3、将三种面倒入盆中加入少量的盐搅匀。
首先我们将槐花清洗干净,控干水分,接着将槐花放到面盆里面,分别加入面粉、发酵粉以及清水,均匀搅拌后揉成光洁的面团,在上面盖上保鲜膜,放到温暖的地方醒发两小时左右,等面团发酵至原来的两倍大即可。 在案板上撒上一些干粉,将醒发好的面团放到上面并均匀的揉搓成小剂子,把小剂子揉成一个一个的馒头,锅中烧水,等水沸腾之后将馒头放到锅内蒸半个小时,槐花馒头就完成了。
做馒头揉面时候把洋槐花搅拌在面里面。 这样蒸出来的馒头就有一股洋槐花的香味。也可以做洋槐花花卷,把洋槐花圈进面里,蒸出来就是洋槐花花卷。
洋槐花馒头是一道非常有特色的传统美食,其制作方法如下: 所需材料: - 洋槐花鲜花 100克 - 面粉 500克 - 酵母 5克 - 清水 适量 制作步骤: 1. 将洋槐花鲜花洗净晾干,去掉花枝和花萼,只留下花瓣,然后放入搅拌机中打成泥状。 2. 将面粉和泥状的洋槐花花酱混合,加入酵母和适量的清水,揉成面团,然后放置温暖处静置1-2小时,让其发酵至双倍大。 3. 发酵好的面团揉成条状,切成小块,搓成圆形的馒头,然后放入蒸锅中,用旺火蒸15-20分钟即可。 制作技巧: 1. 洋槐花的数量可以根据个人口味和喜好自行调整,建议控制在100克左右。 2. 揉面时要将洋槐花花酱均匀地混合到面团中,以保证馒头的颜色和香味。 3. 静置面团时需要注意温度和时间,一般在室温25℃左右,静置1-2小时即可。 4. 蒸馒头时,火候要适中,一般用旺火蒸15-20分钟即可。 总之,洋槐花馒头是一道美味营养的传统美食,制作起来不难,但需要注意一些小技巧,以保证馒头的口感和美观。
1 需要经过一定的制作过程2 因为洋槐花不含有面筋,因此需要添加面筋或者其他面粉,再加上发酵等一系列制作流程,才能制成可食用的洋槐花馒头。 3 除了制作馒头,洋槐花还可以用来制作糕点或果酱等美食。 同时,需要注意洋槐花的采摘时间和处理方法,以免影响食用安全。
【槐花馒头】 食材:槐花50克,面粉300克,酵母五克,白糖30克。 1.槐花放入清水中淘洗几下,然后沥干水分备用。 2.、五克酵母放入20毫升温水中融化开,然后和槐花一起倒入300克面粉中倒入面粉中。
材料: 洋槐花100克,面粉200克,酵母3克,白糖适量,水适量 步骤: 1. 将洋槐花摘下,洗净并晾干。 2. 将洋槐花放入研磨机中研磨,并筛出花粉备用。
洋槐花做馒头,首先摘下的洋槐花收拾干净后用开水炒下水,并在太阳下晒干。然后用清水泡发,拧干参韭菜油盐调料调成馅,面粉发后包成馒头包子。
把新鲜摘的洋槐花洗干净晾干,然后再把它磨成花粉,把面粉和加水和面和好,再把花粉和加到一起后再把它用保鲜膜盖起来,等它发酵再起锅烧水烧好的面团再揉一下,切成小段放上烧好的水的锅里面的蒸,这上面蒸蒸上十几分钟可以出锅了
第一步:将采来的洋槐花清洗干净,沥水稍干。 第二步:根据洋槐花的多少取适量的面,面的量只要能将洋槐花“粘连”到一块就行了,面太多,窝头太硬会削弱洋槐花的美味。 笫三步:加少许水,将洋槐花和面一块做成面团,根据个人囗味加稍许食盐。 笫四步:做成窝头上笼屉蒸熟即可。吃的时侯可以用青椒和大蒜捣成泥,放到窝头里,真是美味。
洋槐花可以用来制作馒头,这是一道特别美味且健康的食物。具体做法如下: 材料: 洋槐花100克、面粉500克、酵母3克、白糖10克、水适量 步骤: 1. 先将洋槐花用清水洗净,切成细碎的颗粒备用; 2. 将500克面粉放入大碗中,加入10克白糖和3克酵母,然后慢慢加入水搅拌成面团;
1. 取适量的槐花泡入盐水中15分钟后捞出控干水分,接着把槐花放在一个大碗中,加入适量的面粉、2克发酵粉、少许白砂糖、适量的清水揉成面团。然后盖上保鲜膜让其发酵至两倍大。 2. 把发酵好的面再次揉成面团后撒上少许干面粉放在面板上,搓成长条后切成小剂子。取一个小剂子稍微团一下后按压一下,接着把周边往中间按压,成一个圆球醒面团,就这样全部做好。
槐花窝窝头槐花还用焯水吗?
不用抄水,因为要防止营养物质流失,槐花做窝窝头的时候,槐花可以进行正常的使用,抄水之后会导致营养物质流失,所以不能使用
不要焯水。因为我们食用的槐花是不含有毒物质的品种,焯水会降低槐花的香味,可以用盐水浸泡十余分钟,然后洗净即可。
槐花窝窝头制作时需要将槐花焯水去掉苦味。具体步骤为:将干槐花放入开水中焯烫,待水开后再焯1-2分钟即可。然后将焯好的槐花沥干水分,和面制作窝窝头。这样处理过的槐花在窝窝头中会更加香甜可口。
到了吃槐花的季节了,由于槐花能做出各种各样的食物和吃法。真是人见人爱,,槐花不做什么食物吃以前一定要焯水才可以吃,
槐芽窝窝头的做法?
1、槐花季,摘点槐花,洗净! ?? 2、先把玉米面用开水烫面,稍稍放凉,把槐花放里揉匀! ?? 3、做成窝窝头!
1· 新鲜的槐花洗净 控水 2· 把槐花放到面盆里,放入玉米面、白面、酵母 3· 放清水搅拌 4· 放盐,继续搅拌 5· 不是很粘啦,可以用手揉搓 6· 搞成这个样子 7· 盖上保鲜膜,大约醒20-30分钟 8· 发成这样,就可以拿出来。 9· 可以揉面了 。 10· 弄成法棍的样子 11· 平均切开 12· 制作成窝窝头 ,这是正面 13· 窝窝头里面 14· 放入蒸锅中 15· 蒸25分钟 16· 好吃的窝窝头做好啦
槐花洗干净后,用开水烫三分钟,捞出控水。 面盆中加入面粉,玉米面和小苏打,混合均匀。 槐花加入盆中,用手搅拌混合。 少量多次放入清水,揉搓到没有粉状物即可。 用手取适当面团,揉成圆形,中间用拇指挖一个洞,整形成窝头状。 面团放置醒发30分钟。 放入蒸锅中,水开后蒸20分钟左右即可。