做槐花粉要哪种槐花籽才好?
制作槐花粉需要选用健康成熟的槐花籽，以保证槐花粉的质量。常用的槐花种类有黑荚槐、白皮槐、金合欢等，其中，黑荚槐籽粒较大，产量比较高，适合大规模加工生产；而白皮槐籽粒较小，单粒重较轻，加工成槐花粉的品质也比较好，但是产量较低。因此，选用何种槐花籽制作槐花粉需要根据实际需要进行选择。
做槐花粉要选用槐花树种类中豆槐的花朵，才能制作出口感细腻、口味鲜美的槐花粉 原因是槐花共有7种不同的品种，在所有品种中，豆槐的花朵最为鲜艳、花型最为分明，而且豆槐花的花期比较长，因此在口感、色泽和营养价值等方面，都比其他品种更为突出 不同地区的槐花品种可能会有所不同，但在制作槐花粉时，选择豆槐花朵可以获得更好的效果
用黑槐花籽做槐花粉更好。 因为黑槐花籽含有较高的蛋白质和脂肪，而且外壳较厚，能够保证槐花粉的口感和质量。 另外，黑槐花籽产量较高，比其他槐树更加适合生产。 同时，需要注意的是，制作槐花粉的槐花籽需要选择成熟度较高的果实，才能保证槐花粉的颜色和口感。
要广西黄色槐花籽 选广西黄色槐花籽可以去药店购买，1斤大概为40~60元。也可以去本地批发市场购买，大概为20~25元/斤。网购也可的，大概30元/斤。
怎样蜜制槐树籽?
蜜制槐树籽是一种将槐树籽通过糖浆或蜂蜜处理的方法来制作甜食的传统技艺。以下是蜜制槐树籽的基本步骤： 1. 采集：首先需要采集新鲜的槐树籽，通常在秋季采集最为合适。 2. 清洗：将收集到的槐树籽用清水冲洗干净，去除杂质和灰尘。 3. 浸泡：将清洗后的槐树籽放入清水中浸泡一段时间，一般为几个小时到一夜，以便让槐树籽充分吸水膨胀。 4. 煮制：将浸泡好的槐树籽放入锅中，加入适量的清水，用中小火煮至槐树籽变软，透明状。 5. 加糖：在煮制过程中，根据个人口味加入白糖或者蜂蜜。如果使用蜂蜜，应在煮制的后期加入，以避免破坏蜂蜜的营养成分。 6. 收汁：待水分蒸发，槐树籽表面裹上一层糖浆或蜂蜜后，转小火慢慢熬制，直到汁液浓稠，槐树籽表面光亮。 7. 出锅晾凉：熄火后，将蜜制好的槐树籽倒入预先准备好的模具中，或者直接摊开放置在托盘上，待其自然冷却凝固。 8. 储存：待蜜制槐树籽完全冷却后，可放入密封罐中保存，放置于阴凉干燥处，以延长保质期。 注意事项： - 在煮制过程中要经常搅拌，以防槐树籽粘锅或糊底。 - 控制好火候，避免糖浆烧焦。 - 蜜制完成后，确保槐树籽完全冷却再进行装罐，以免影响储存效果。 蜜制槐树籽是一道传统的小吃，具有独特的风味和营养价值，适合作为茶余饭后的甜点享用。
槐花籽做黄元米果的做法?
做法如下： 准备材料：大禾米、槐花籽粉、黄瑞木、灰水等。 浸泡大米：将大禾米浸泡一段时间，然后蒸熟。 拌灰水：将蒸熟的大禾米均匀拌上灰水，使其变成金黄色。 制作米果团：以各种手法将米果团搓结实。 蒸制：将米果团放入大灶大锅，用木柴大火蒸饭，蒸至锅里冒出热气即可起甄。
1.要将洁白颗粒状的大禾米要变成金黄色，绵软的粘糕，需要另外两种非常重要的配料，也就是黄元柴和槐米。 2.黄元柴是制作黄元米果必不可少的一种植物，黄元柴也叫黄瑞木，属于山茶科。从黄元柴中提取出的植物碱，其作用是让制作出的黄元米果有韧性，味道独特，更易储存。 3. 将黄元柴烧成灰，再加入水熬煮，沥出的水就是草木灰水。草木灰水中的碱性在使黄元米果软糯的同时，还带有韧性和清香味儿。 4. 槐米也称为槐花籽，是天然的色素，也是为大禾米上色的一道工序，将磨好的槐花籽粉加入水中，洁白的水马上就变成黄色。 5. 而大禾米在不断熬煮搅动的过程中吸收汁水，颜色也从洁白渐渐变成黄色，并且越来越黏稠，粒粒晶莹饱满，接着再将米放到甑中蒸制。 6. 蒸制好的大禾米接下来就要进行捶打，当黄元米果越来越绵密、黏稠、柔软，随着香味的飘出，色黄味鲜的黄元米果也就制成了。
.将米果切成约片状， 将菜心洗净切成段 .将肉切好 锅里热油，先放入肉炒 放入菜心 ，最好先和茎翻炒片刻再放叶子 .倒入米果 .加适量生抽、盐，翻炒
