洋槐花炖细粉做法?
一小把干槐花泡水,因为干槐花是全开放的花瓣,所以很碎,个人觉得这步好多余。杂质还得用手挑出来。 2/6 泡好的槐花加水放到料理机打出汁,过滤3/6 把过滤的槐花汁倒到装粘米粉的盆里,搅拌均匀。 4/6 准备一锅煮开的水,接着把槐花糊倒进保鲜袋或裱装袋,用剪刀剪掉一个小角,再把槐花糊轻轻挤到煮开的水中,切记,水要保持煮开的状态,小心蒸汽烫伤。 5/6 槐花糊煮2到3分钟就可以捞出,所以槐花糊一次不用挤完,可以分次进行,煮好的槐花粉捞出,放在冰水泡着,口感佳。不泡水会一家亲的。 6/6 最后再煮开一锅糖水,根据个人喜好,放糖分,蜂蜜,炼乳都可以,味道我不敢保证。槐花粉控干水份,加入糖水,即可使用,夏季冷藏后口感更加,冬天趁着煮开的糖水直接饮用
粉条提前泡好,槐花挑拣一下,冲洗干净。 步骤 2 加适量面粉,只要每一粒槐花上面都均匀沾上面粉就可以了,不用太多。 步骤 3 锅中放油,油热以后,把拌好的槐花倒入锅中,两面煎至金黄色,放适量水。我一般加水,按家里人数算,有几个人,就放n+1碗水。这样正好。当然家里有饭量大的,可以多加点 步骤 4
步骤 1 洋槐花煮开开水烫,捞出放凉水,挤干水分 步骤 2 锅中放少量食用油,小火煸炒至很干,加少量食盐,加干面粉,迅速翻炒,直至都裹上面粉,盛出,注意不要胡, 步骤 3
灵山槐花粉正宗做法?
用料 珍桂米 250克 槐花 5-10克 食用石灰水 约2斤 红糖 适量 槐花粉的做法步骤 步骤 1 珍桂米洗净沥干 步骤 2 槐花籽也洗净,跟米一起放入澄清的石灰水中浸泡4小时,比例是1:1。 步骤 3 先煮红糖水,放入冰箱冷藏。甜度自由掌握哦~ 步骤 4 泡好的米和槐花籽放入破壁机中打成米浆,尽量打细腻一点,不然会影响囗感。 步骤 5 锅里放入石灰水烧开,把泡沫撇去。 步骤 6 把烧开的石灰水倒进米浆里面搅拌均匀,然后倒进锅里开最小火不停搅拌,一定要最小火 。 步骤 7 搅拌几分钟会慢慢变得很稠,不用担心,继续搅拌就会越来越顺滑了,提起来能拉丝,整个过程大概需要40分钟,如果煮的时间不够,做出来的槐花粉吃起来是粉粉的,没有Q弹的口感。 步骤 8 最后准备一盆冰水和一个漏盆,把煮好的槐花粉放进漏盆内滴进水里就完成了
1,一小把干槐花泡水,因为干槐花是全开放的花瓣,所以很碎,个人觉得这步好多余。杂质还得用手挑出来,泡好的槐花加水放到料理机打出汁,过滤。 2,把过滤的槐花汁倒到装粘米粉的盆里,搅拌均匀。准备一锅煮开的水,接着把槐花糊倒进保鲜袋或裱装袋,用剪刀剪掉一个小角,再把槐花糊轻轻挤到煮开的水中,切记,水要保持煮开的状态,小心蒸汽烫伤。 3,槐花糊煮2到3分钟就可以捞出,所以槐花糊一次不用挤完,可以分次进行,煮好的槐花粉捞出,放在冰水泡着,口感佳。不泡水会一家。 4,最后再煮开一锅糖水,根据个人喜好,放糖分,蜂蜜,炼乳都可以,味道我不敢保证。槐花粉控干水份,加入糖水,即可使用,夏季冷藏后更加。
糖水店的槐花粉商用做法?
1、一小把干槐花泡水,因为干槐花是全开放的花瓣,所以很碎,个人觉得这步好多余。杂质还得用手挑出来。 2、泡好的槐花加水放到料理机打出汁,过滤。把过滤的槐花汁倒到装粘米粉的盆里,搅拌均匀。 3、准备一锅煮开的水,接着把槐花糊倒进保鲜袋或裱装袋,用剪刀剪掉一个小角,再把槐花糊轻轻挤到煮开的水中,切记,水要保持煮开的状态,小心蒸汽烫伤。槐花糊煮2到3分钟就可以捞出,所以槐花糊一次不用挤完,可以分次进行,煮好的槐花粉捞出,放在冰水泡着,口感佳。不泡水会一家亲的。 4、最后再煮开一锅糖水,根据个人喜好,放糖分,蜂蜜,炼乳都可以,味道我不敢保证。槐花粉控干水份,加入糖水,即可使用,夏季冷藏后口感更加,冬天趁着煮开的糖水直接饮用。
用米粉加少量糯米粉,拌入新鲜槐花捣的汁,没有新鲜槐花的季节就用干槐花煮水。 把材料搅拌成半凝结稀糊状(加入少量的食用碱水),锅里放水煮开,把槐花糊放在捞篱(就是以前用大锅煮饭时用来捞饭的那种器具,上面有一个个小眼格的)上,用手挤压槐花糊,让它从眼格处滴进锅里,边挤边搅拌锅里的槐花粉,使它不粘成一团,大概煮3-5分钟就完成了
钦州葵花糖水怎么做?
钦州的槐花糖水是出了名的好喝,每到夏天都要喝上一碗,做法如下: 第一将槐花籽大米洗干净放在盆里浸泡五个小时以上,直到柔软,也可以分开浸泡。将食用石灰粉(10克左右)倒入4L以上的清水。 第二把泡好的大米槐花打磨成米浆,可以用破壁机。 第三打好米浆之后倒入锅里加适量的石灰水煮成糊状(小火不断的搅拌,40分钟以上) 第四准备一个有孔的筛,准备一桶凉白开,将熬好的槐花糊过筛滴入凉白开水中就是槐花啦。放入冰箱过后口感更佳。 也可以不过筛做槐花糕,冰镇过后很顺滑!
糖水的做法主料无花果6个青梨1个辅料冰糖20g 步骤1.准备好所有的食材。 2.无花果洗净切半,梨去皮切小块。 3.把无花果和梨肉放入炖盅加入适量的清水。 4.在放入冰糖。 5.锅中水烧开放入炖盅。 6.加盖中火炖30分钟。 7.取出即可热食也可冷藏后食用。
槐花粉怎么做才能又滑又脆?
制作材料槐花(可以到中药店去购买),大米,红糖,漏勺(一定要的! )制作方法一把大米用水泡5个小时左右备用;二将槐花用水稍微浸泡一会儿,使其变软;三把大米和槐花一起磨成米浆;四用红糖煮糖水,甜度按自己的口味调节,将煮好的糖水放入冰箱冷却冰冻;五把米浆用水煮成糊,然后趁热把糊倒在漏勺上,底下放一个装有凉开水干净的桶或者碗,糊状物通过漏勺的小洞就会变成一条一条掉进凉开水里;六滤掉凉开水,再加上冰冻过的糖水,甜品槐花粉就做好了。制作步骤工具漏勺(网眼要细一点的比较好或者其他什么有网眼的器物也行),平底的器物,勺子或者杯子,这个是用来压榨面团的。原料一斤粘米粉、红糖适量、槐花适量(据说大约是用手指抓一搓就差不多了。槐花是颗粒状的,所以事先要把它磨成粉才能用,越细越好)制作过程把磨成粉的槐花放入粘米粉中,然后不停的搅拌,直到米粉成团,不滴水为止,期间不用添加任何东西。 烧开一锅水,然后取适量的米粉团放在漏勺上,把漏勺放在烧开的水上面,用准备好的勺子或者杯子的底部来压榨粉团(这个做法和生榨米粉的原理是一样的)就是让面团经过漏勺变成细长条,到了合适的长度就用刀或者其他利器划断,让细条的粉掉入热水中氽熟.所有的粉都弄完以后就可以关火了,然后用筷子把锅里的槐花粉划散,晾凉后就可以吃了。最后,根据个人的喜好和口味煮一锅糖水,白糖,红糖,黄糖或者蜂蜜水都行。槐花做好以后一定要用适量的水泡住,要不会粘在一起的。
槐花糖水不加石灰水也可以做吗?
您好,可以,槐花糖水不一定要加石灰水。如果您不想使用石灰水,可以使用其他方法来处理槐花,例如将槐花浸泡在清水中,或者用开水将槐花焯一下。处理后的槐花可以用来煮糖水,制作槐花酿等食品。
槐花粉不可以放石灰水。是一定不要放石灰水。石灰水是强碱,有毒的,不适合人类食用。槐花粉,广西小吃,甜品的一种,入口滑嫩。把米用水泡5个小时左右,然后和槐花一起磨成浆,再把米浆煮成糊,然后用网漏把糊漏到冷水中就做成了槐花粉。石灰水是指氢氧化钙的水溶液,浑浊的石灰水是石灰水中的氢氧化钙与二氧化碳反应产生沉淀。石灰水是人类最早应用的胶凝材料,在土木工程中应用范围很广。
可以,到超市买一包食用苏打代替。加一些食用的苏打,调成很稀的水溶液,pH值也是碱性的,可以代替石灰水,来做槐花粉,食用安全性也是没有问题的。
槐花粉做法?
制作步骤比较繁琐,详细步骤如下。 1、一小把干槐花泡水,因为干槐花是全开放的花瓣,所以很碎,个人觉得这步好多余。杂质还得用手挑出来。 2、泡好的槐花加水放到料理机打出汁,过滤。把过滤的槐花汁倒到装粘米粉的盆里,搅拌均匀。 3、准备一锅煮开的水,接着把槐花糊倒进保鲜袋或裱装袋,用剪刀剪掉一个小角,再把槐花糊轻轻挤到煮开的水中,切记,水要保持煮开的状态,小心蒸汽烫伤。槐花糊煮2到3分钟就可以捞出,所以槐花糊一次不用挤完,可以分次进行,煮好的槐花粉捞出,放在冰水泡着,口感佳。不泡水会一家亲的。 4、最后再煮开一锅糖水,根据个人喜好,放糖分,蜂蜜,炼乳都可以,味道我不敢保证。槐花粉控干水份,加入糖水,即可使用,夏季冷藏后口感更加,冬天趁着煮开的糖水直接饮用。