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槐花肉馅包子怎么调馅,槐花配什么包包子好吃?

时间:2024-04-02 06:22:09

槐花配什么包包子好吃?

鸡蛋韭菜馅,可以提鲜。也可以做素包子,比如粉丝豆腐香菇加槐花,味道也是比较丰富有层次感的。你可以试着搭配和对比。

食材】:猪肉(要带点肥,槐花吸油)300克、新鲜的槐花若干、韭菜1小把、酱油2汤匙、花椒粉1克、香油3汤匙、盐适量、普通面粉500克、酵母5克、温水250克左右。 【具体做法】: 1、把酵母用温水化开,慢慢淋入面粉中,边淋边搅拌,然后和成比较细腻的面团,盖上锅盖,放温暖处发酵。 2、把新鲜的槐花清洗干净,然后焯一下水,槐花变色后即可捞出沥水,晾凉后用手攥掉水分待用。 3、猪肉一定要带些肥,别用全瘦肉,不然不香。把猪肉清洗干净切成大块儿,放进绞肉机绞成肉糜。 4、猪肉糜中加入盐、酱油和少许花椒粉搅拌均匀,腌制入味儿待用。没有花椒粉的可以不用,我手头有,加了一点点给猪肉去腥提香。 5、老一辈人经常说,槐花入馅儿时一定要加上一小把韭菜,不然槐花过甜,但韭菜也不能多加,韭菜的味道不能掩盖住槐花的味道。 6、待面团发至两倍大,我们来拌馅儿。把槐花和切好的韭菜全部放进猪肉馅儿中,再加入适量的盐,调入香油,搅拌均匀即可。 7、把面团放到案板上,揉几下排气,然后分成小剂子,准备包小个包子,所以剂子不大。 8、把面剂子擀成边薄中间厚的包子皮儿,要有一定厚度,千万不能擀得太薄了,不然蒸出来难看,皮儿不暄软。 9、多放馅儿,按自己的手法把它包好。 10、蒸锅中加入热水,篦子上刷油防粘,边包边间隔放好,全部包好并放好之后,盖好锅盖,让包子在锅里饧上十来分钟再开火。水开后有15分钟即可,关火后再焖两三分钟,然后取出即可。

用槐花入馅儿,包包子,包饺子,烙馅儿饼都可以,但最惹味的吃法还是包猪肉包子,大大的馅儿,暄软的皮儿,蒸熟之后不及晾凉,人们就已然吃了个饱,槐花的清甜猪肉的鲜香无不在刺激着人们的味觉,让人一口难忘,真可谓,吃一次,爱一辈子。

槐花做肉馅包子能放木需吗?

不建议放。槐花是应季食物,吃的是它的鲜香,添加的食材,调料越简单越好。 槐花肉包子的做法 主料: 洋槐花一斤半 猪肉馅一斤 面粉三斤 辅料: 葱姜少许 鸡精少许 鸡蛋一个 安琪酵母按说明书量 蚝油两勺 做法步骤 1.和面。水一点点加,加一次和几下面,酵母按说明书量温水化开,分几次加入。面揉至三光,即手光滑,面团表面光滑,盆光滑。醒面。 2.处理洋槐花。洋槐花洗净下沸水过一下,去除花中涩味。过水几秒就好,下进去就捞出来,放凉水里,翠绿翠绿的,颜色特别好看 3.调肉馅。葱姜,鸡蛋,鸡精,盐,蚝油,只要去了肉的腥味就行,不要太重的口味,要不然就盖住洋槐花的清新了。 4.把处理好的洋槐花和肉馅搅拌一起,等面醒好了就可以包了 5.面醒好之后就可以切剂子包了。 6.包好的包子冷水上锅蒸。水开再蒸二十分钟。关火不要掀盖闷五分钟,否则包子塌架了,不好看。

需要提前准备的材料有:槐花750克、猪肉600克、韭菜200克、面粉750克、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、酵母粉适量、耗油适量。 1、韭菜洗净控干水分切碎,槐花洗净戳水过凉。 2、面粉加入酵母合成面团发酵两倍大。 3、肉馅,韭菜,槐花中加入耗油,生抽,油,盐,味精拌匀。

干槐花包子肉馅是怎样调制的?

食材 洋槐花500g、五花肉400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量。 做法 1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用,洋槐花洗净沥干水分,五花肉剁成肉馅。 2、洋槐花开水焯烫,再切碎挤干水分。 3、猪肉馅加入料酒,白糖,酱油,姜粉,鸡精搅拌均匀。 4、然后加入洋槐花再加入盐,香油拌均匀。 5、面团揉均匀切段揉圆静置5分钟。 6、取一份擀圆皮包入槐花馅,捏成包子生坯,依次做好放入蒸笼。 7、锅底加热水加盖再次醒发10分钟。 8、然后大火蒸制,可在锅盖上一块棉布,蒸制20分钟关火再焖至5分钟即可取出

干槐花包子是一道传统的山东小吃,在制作过程中需要用到特殊的肉馅调料。首先将猪肉切成小块,加入盐、生姜、料酒等调味料,腌制30分钟左右。 接下来将枸杞、香菇、黄豆、干槐花等材料剁碎,与腌制好的猪肉混合,搅拌均匀。 最后将调好的肉馅包入发酵好的面皮,蒸熟即可食用。这种肉馅调料不仅能增强包子的口感,还能为人体提供多种营养成分。

干槐花素馅包子的做法?

1. 首先准备干槐花150克,如下图所示。 2. 然后再放入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,调拌均匀。 3. 再准备肉馅150克,放入到碗中。 4. 接着放入葱花15克,蚝油15毫升,生抽15毫升,姜末15克,五香粉15克,食用盐15克,混合调拌均匀。 5. 然后再把干槐花150克放入到肉馅500克上面。 6. 用筷子顺时针方向调拌均匀。 7. 准备一个干净的盆子,里面放入面粉500克,酵母五克。 8. 接着放入清水100毫升,用筷子搅拌成面絮状。 9. 然后再用手和成光滑的面团,发酵三个小时,如下图所示。 10. 三个小时以后分成均匀大小的剂子。 11. 然后再把小剂子15克擀成包子皮。 12. 在15克的包子皮上面放入30克的干槐花包子馅,捏住一边,团成一个圆形包子的形状,如下图所示。 13. 扣上锅盖,用小火蒸30分钟。 14. 30分钟以后直接掀开锅盖,如下图所示,干槐花包子就做好了。

槐花包子馅怎么调最好吃槐花不烂子蒸多长时间?

槐花包子是一道传统的中国小吃,以槐花为主料制成。下面是槐花包子的馅料配方和蒸制方法: 馅料: 材料: - 槐花干 100 克 - 猪肉馅 100 克 - 青葱 适量 - 姜末 适量 - 盐 适量 - 料酒 适量 调料: 1. 将槐花干泡软备用。 2. 猪肉馅加入青葱、姜末、盐、料酒等调料,拌匀后加入泡软的槐花干,继续搅拌均匀备用。 包子皮: 材料: - 面粉 300 克 - 酵母粉 适量 - 水 适量 调料: 1. 将面粉、酵母粉混合后加适量水搅拌成面团,盖上湿布饧发两小时。 2. 揉好的面团放到案板上,揉圆,擀成薄皮后包入馅料。 3. 将包子摆放在蒸笼内,用旺火蒸12分钟即可。 关于槐花不烂子蒸多长时间的问题,蒸的时间因包子大小和火候而异,一般建议蒸10-15分钟左右,可以根据包子的大小和蒸笼火力适当调整蒸的时间。当包子熟透、关掉火,盖上锅盖蒸至两分钟,再取出即可。

首先將干槐花泡发后挤掉多余的水分,和炒好的鸡蛋拌匀,加入盐,十三香,鸡精味精,生抽,老抽拌匀就成素馅了 ,然后用发好的面就能做素馅包子了。 新鲜的槐花洗干净晾干,再少拌一点油拌匀加面粉再拌匀,上笼大火蒸四分钟就熟了,加入蒜蓉等佐料就是好吃的美味了

槐花包子的馅料可以根据个人口味和偏好进行搭配,以下是一些一般的搭配方法: 1. 槐花猪肉馅:将猪肉末和泡软的槐花一起拌匀加入葱姜末、盐、鸡精等调料。 2. 槐花豆腐馅:将豆腐压成泥,加入切碎的槐花、葱姜末、盐、鸡精等调料拌匀。 3. 槐花鲜虾馅:将鲜虾剁成虾泥,加入拌碎的槐花、葱姜末、盐、鸡精等调料拌匀。 关于槐花不烂子蒸多长时间,一般来说,槐花不烂子应该在蒸锅开火后蒸制10至15分钟即可,不过具体蒸制时间也要根据蒸锅的具体情况和槐花不烂子的大小调整。建议切开其中一个槐花不烂子,检查馅料熟度和皮薄熟的程度,以确保完全熟透。

拌馅1、洋槐花洗净沥干水分,五花肉剁成肉馅。2、洋槐花开水焯烫,再切碎挤干水分。3、猪肉馅加入料酒,白糖,酱油,姜粉,鸡精搅拌均匀。4、然后加入洋槐花再加入盐,香油拌均匀。 锅底加热水加盖再次醒发10分钟。然后大火蒸制,可在锅盖上一块棉布,蒸制20分钟关火再焖至5分钟即可取出。

20分钟,把槐花切碎放入盆中,粉条和木耳切碎放入盆中,韭菜切碎,猪油渣切末,生姜切末都放入盆中;加入盐、生抽、花椒粉、食用油搅拌均匀,包子馅就准备好了。把包好的包子放入蒸笼上,盖上锅盖蒸20分钟就可以了。

回答如下:槐花包子馅的调料可以根据个人口味进行调整,一般建议使用肉末、葱、姜、料酒、盐、糖、酱油等调料进行调制,可以增加味道的层次感。同时,也可以加入适量的槐花朵和豆腐干等食材来增加口感的丰富度。 关于槐花包子的蒸制时间,一般需要在大火上蒸10-15分钟,时间过长会导致包子变得过烂,影响口感。因此,建议根据自家蒸锅的具体情况和包子大小来进行调整,以确保包子的口感和风味。

第一步将准备好的槐花清洗干净,放到冷水中泡约20分钟。然后再将槐花放入沸水中焯一下以备用,最后将酵母加入到面粉中用温水和成团,发酵2到3小时。 第二步将买来的五花肉切成碎末。再将买来的豆腐切小块放到油锅中炒一下。最后在之前准备好的槐花和肉中依次加入酱油,麻油,食用油,葱花,香菇丁搅拌均匀。 第三步将之前发好的面和成小介子,用擀面杖擀成圆形,将小介子包成包子状,把馅包进去,最后将包好的包子上锅蒸约20-30分钟,即可出锅食用。

槐花包子馅最好的调法是将槐花和猪肉末一起搅拌,加入适量的盐、酱油、姜末、葱末和料酒,再加入少许的鸡蛋液和淀粉,搅拌均匀即可。这样调制出来的槐花包子馅口感鲜美,香气扑鼻,非常适合大家的口味。在蒸槐花包子的时候,需要注意的是槐花不易烂,所以蒸的时间要稍微长一些。一般来说,蒸槐花包子的时间在15-20分钟左右比较合适,这样可以保证包子的口感和香味都能够得到充分的发挥。总之,槐花包子是一道非常美味的传统小吃,如果想要制作出口感鲜美、香气扑鼻的槐花包子,需要注意调制馅料的方法和蒸制的时间,这样才能够制作出一份美味可口的槐花包子。

槐花包子的蒸制时间会受到包子大小、馅料水分等因素的影响,因此建议根据实际情况进行调整。 另外,为了保证槐花不烂,可以在槐花包子馅中加入适量的淀粉或面粉,增加馅料的粘性,避免槐花在蒸制过程中烂掉。

槐花包子的馅料可以搭配一些猪肉、葱、姜、盐等调料。可以把猪肉剁成肉末,再加入切好的葱、姜末和适量盐拌匀,然后放入槐花包子馅中搅拌均匀即可。为了提高香气的浓度,还可以加入少量鸡精和香油。 槐花包子的蒸制时间可以根据大小来定,一般小型槐花包子蒸制时间约为15分钟,而大型槐花包子则需要蒸制20-25分钟。当槐花包子表面变软,变得稍微发亮,皮不再呈现透明状态,就可以蒸好了。

槐花做包子馅,第一要把槐花清洗干净,用开水焯一下,挤干水份,第二在处理好的槐花中,加入肉沫,盐,味精,少数的白糖,蚝油再加入一个鸡蛋,搅拌均匀,包成包子,水开蒸十五分钟,非常好吃。

买来的槐花清洗干净,开水焯烫一下,快速焯烫,变色即捞出捞出后晾凉攥去水分,接着把肉馅中加盐、黄酒、姜、老抽等调料,然后放入槐花搅拌均匀,把面皮中包入馅料 逐一包好,上笼大火蒸18分钟即可。

槐花包子的馅料可以根据个人口味调配。以下是一种常见的槐花包子馅配方: 材料:瘦肉末200克、槐花100克、葱姜适量、盐、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油适量。 做法: 1.将槐花洗净晾干备用。

您好,槐花包子馅的调配: 材料: 槐花、瘦肉末、葱姜、盐、生抽、料酒、鸡蛋清、淀粉。 调料: 1. 瘦肉末用刀背拍打,加入盐、生抽、料酒搅拌均匀,再加入葱姜末拌匀; 2. 槐花洗净后用开水焯一下,捞出沥干水分,加入瘦肉末拌匀; 3. 加入鸡蛋清和淀粉拌匀即可。