柑橘蜜和槐花蜜哪个好?
槐花蜜好。 1、色泽：柑橘蜜呈透明的浅琥珀色或浅橙黄色，不易结晶且偶有结晶呈乳白色的细颗粒状或油脂状，而洋槐蜜则基本多呈透明的水白偏黄色，事实上纯正的洋槐蜜几乎可像矿泉水一样透明，不易结晶且低温下偶有结晶呈乳白色的油脂状，因此从色泽上看柑橘蜜可能要略逊色于洋槐蜜。 2、口感：柑橘蜜有柑橘花所特有的自然花香味，味道甜润适口并有淡淡的酸味和自然的柑橘花香味，而洋槐蜜则有槐花所特有的自然花香味，口感甘甜鲜洁并有清淡的槐香和轻微的辣喉感，事实上洋槐蜜的口感比绝大多数单花蜜都要好，因此从口感上看柑橘蜜也可能略逊色于洋槐蜜。
槐花蜂蜜最好。 蜂蜜一般分为三等，一等蜂蜜包括：荔枝蜜、桂圆蜜、柑桔蜜、槐花蜜、紫云英蜜、白荆条蜜等。二等蜂蜜包括：菜花蜜、枣花蜜、瓜花蜜、棉花蜜、葵花蜜等。三等蜂蜜包括：乌柏蜜、荞麦蜜等。 蜂蜜之间存在着色泽差异，将其分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色七个等级。 蜂蜜随蜜源植物种类不同，颜色差别大。无论是单花还是混合的蜜种，都具有一定的颜色，且颜色不同。
槐花蜜零下会结晶吗?
会的。 在冰箱冷藏层（零上4-5℃）的状态有怎样的变化通过实际验证，放在冰箱冷藏层里的纯天然成熟洋槐蜜最快接近2个月（约60天）出现结晶状态，但结晶非常细腻和柔软。
25元一斤的槐花蜂蜜是纯的吗?
25元一斤的槐花蜜应该是纯的，因为这种花蜜在冲水时有点淡淡的槐花香，而且这种花蜜在遇冷时也会结晶，另外在人们喝水蜂蜜水以后也有降火的作用，也就是槐花蜜它性寒，所以槐花蜜应该是纯的，若槐花蜜不结晶，回弹力再小，这种情况就不好说了。
