苦蜜结晶吗?
蜂蜜结晶是一种正常的自然现象，当蜂蜜中的葡萄糖含量高于果糖时，就容易结晶，反之，果糖含量高于葡萄糖就不易结晶。 这与其中的天然糖类物质的组成有关系，当温度低到一定的程度，大多数蜂蜜都会结晶。除非是纯度很高的槐花蜜，可能不一定会结晶。
把蜂蜜放进冰箱，结晶后拿出来，有液体出现的就是假的，纯后不太容易融化拜托了各位谢谢?
蜂蜜夏天炎热的时候是比较稀一点的，如果你买的是枣花蜜或者槐花蜜，几天内不结晶也是正常的，因为这两种果糖含量大于葡萄糖，是不容易结晶的蜜种（不是不结晶）。 结晶需要过程，温度持续在13--15度的时候最易结晶，太高或太低都不会结。 如果放在冷藏，而且不是不易结晶的品种，一般过程是：变浑浊--出现结晶颗粒--颗粒越来越多---完全结晶。 如果放在冷冻，蜂蜜就会因为变浓稠而延缓结晶或难以结晶。 你放进冷冻后蜂蜜变稠了，就可以排除是假蜂蜜，只剩蜂蜜的品质问题了，因为假蜂蜜几乎是一成不变的。
槐花蜜放在冰箱里保鲜结晶后都已经溢出来了是过期了吗?
每种蜂蜜的蜜源不同，结晶也不一样的。比如说，槐花蜜，上好的槐花蜜不会结晶的，结晶的要不是假的，要不是不纯。 比如说荆条蜜结晶温度就比较低，现在气温15度左右的室内和槐花蜜一样，没有结晶。可是枣花蜜已经开始有结晶的样子了。 其他蜂蜜也是如此，并不是都会结晶，也并不是气温多少肯定结晶，蜜源不同，结晶不同。 蜂蜜是怕热不怕冷的，天气热暴晒会发酵，跟做酒一样，蒸馒头，然后就变质了。正常放屋子里，阴凉地方就可以保存很久的。 南方的蜂蜜波美度度一点，需要注意些，北方的蜂蜜波美度高，不暴晒，基本没啥事。 猜猜这是啥蜂蜜？
你家卖纯正的槐花蜜吗?能帮忙分辨一下，这个是纯槐花蜜不，放冰箱冷藏室里面以后变成图片这样了?
首先要告诉你，真正的纯蜂蜜是不需要放冰箱冷藏的，因为蜂蜜在常温下保存是不会坏的！反而，你把它放冰箱了它才会结晶
冬天槐花蜜是不结晶的吗?
洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，是蜂蜜的一种。洋槐蜜色泽微黄，呈水白色的甚少，均为透明状，具有清淡的槐花香味，不易结晶。注意洋槐蜜是不容易结晶，并不意味着不会结晶。 蜂蜜结晶取决于蜂蜜中天然葡萄糖与果糖的含量比例，当蜂蜜中果糖含量高于葡萄糖时，蜂蜜不易结晶，反之易结晶，槐花蜜葡萄糖与果糖的比例约为2：3就不容易结晶；油菜蜜约为18:17结晶的速度则很快。 洋槐蜜会不会结晶与气温、水分和蜜源有关，同样的洋槐蜜放室温下，在广东的冬天不会结晶，但是在东北的冬天结晶的可能性非常大。 比较浓稠的成熟洋槐蜜由于溶液的过饱和程度降低，结晶速度也会变慢或不能全部结晶。 含杂花蜜多的洋槐蜜容易结晶，有些蜜源地除了槐树开花，还有其它蜜源植物也同时开花了，蜜蜂飞出去采了两种或者多种花蜜，这样采酿的洋槐蜜就比较杂。 如果采了其它蜜源植物花蜜容易结晶，那么就会导致洋槐蜜也变得容易结晶。
槐花蜜是可以结晶的，尤其是在温度较低的冬天。那么为什么会有槐花蜜不会结晶的论断呢?这是由槐花蜜本身的葡萄糖含量决定的。根据研究显示，洋槐蜜的果糖含量为44.7%，葡萄糖含量为30.1%，果糖含量远远大于葡萄糖的含量，所以洋槐蜜是不易结晶的蜂蜜品种，但不代表洋槐蜜不会结晶。洋槐蜜长期置于低温环境中，照样会产生结晶。
