槐花粉的石灰水怎么调?
1、准备用料。槐花5克、珍贵米或者贵潮米300克、生石灰3.4克、水适量、黄糖适量。 2、米提前一个晚上用水泡。 3、生石灰用适量的水提前一天泡，提取上层澄清的水，下面的石灰不要。 4、称好槐花，放到泡好的米里面一起打碎。 5、米和槐花加入适量的水放到破壁机里，启动果蔬功能，打2分40秒左右就可以了。 6、打好的米糊细腻没有颗粒。 7、放入不粘锅，石灰水用另外一个锅煮开后冲入米糊里，不停的搅拌，混合均匀后，开火煮。 8、加入石灰水后，颜色变深黄，同个方向搅拌。 9、成糊后用盖子盖起来，放最小的火慢慢煮。 10、六分钟左右搅拌一下，防止粘锅。 11、米糊由稠变稀，再由稀变稠。 12、大概煮半个小时左右，提起来慢慢滴下来就可以了。 13、用锅头装好冷水，把糊放上去，借助锅铲摁压漏下锅里。压进去后，水换几次，让槐花粉快速降温即可。
想要调配槐花粉的石灰水，一定要选择生石灰泡水，不能选用熟石灰，而且比例是1:30，也就是说一份的石灰水要配比30份的槐花才可以，千万不能加的太多，加的太多的话，味道就会变得非常涩口了
洋槐花怎样吃?
洋槐花是一种常见的野花，也是一种非常健康美味的食材。洋槐花有着清香怡人的香气和独特的口感，既可以烹饪成菜肴，也可以泡茶喝，以下是几种常见的洋槐花食用方法： 炸洋槐花：将洋槐花挑选干净，放入鸡蛋液中浸泡，再裹上面粉或者淀粉，热油锅中炸至金黄色即可。 泡洋槐花茶：将新鲜的洋槐花用清水冲洗干净，放入杯中，注入热水，焖5-10分钟即可享受芳香清新的洋槐花茶。
1、蒸洋槐花 洋槐花清洗干净晾干。 撒上面粉，搅拌均匀，上锅蒸20分钟。 出锅拌上蒜泥即可。 2、槐花炒蛋 洋槐花洗净控水。 鸡蛋打散搅拌成鸡蛋液。 锅里油热7成，放洋槐花翻炒1分钟加盐。 淋上鸡蛋液，定型后翻面至熟。 3、槐花饺子 洋槐花清洗干净焯下水。 加猪肉馅调好。 和好的面团擀成饺子皮包好。 水开下锅煮熟。 3、槐花鸡蛋饼 洋槐花洗净控水。 加面粉，盐调味。 锅里放油5成热，倒入面糊，定型翻面。 煎至两面金黄即可。 4、槐花团子 洋槐花洗净控水。 加面粉，盐调味，团成团子。 蒸锅里水开，放入团子蒸2分钟。
槐花山珍汤 槐花20克,各种食用菌类。做法:鲜槐花、食用菌洗净,然后将食用菌切片;再把食用菌放到砂锅里,加入清汤熬制30分钟,出锅前放入槐花即可。 洋槐花怎么吃 2. 槐花小豆腐 槐花15克,海鲜适量,蛋清1个,嫩豆腐150克,葱、姜、精盐、味精少许。海鲜洗净与豆腐切成颗粒或条状,加入槐花、
4~5月份 最佳食用时间为4~5月份： 洋槐花口感最佳时间为4~5月份； 洋槐花炒着吃或者打汤喝都可以； 食用时要注意禁忌人群。 食用时将洋槐花洗净，放入开水锅中焯熟，鸡蛋打入碗内放入盐，把洋槐花沥净水后放入搅匀，炒锅放油烧热放入葱花炸香，倒入槐花蛋液炒至熟后出锅即可食用。还可以用于打汤喝，但是煮的时间不宜过长，一般是煮到5到10分钟即可。在日常中，可以适当吃一些洋槐花。
1/3 洗干净，沥干水分 ?? 2/3 沥干水分以后，淋入食用油搅拌均匀，然后分次倒入面粉搅拌均匀 ?? 3/3 烧开水放入洋槐花蒸十分钟，过了十分钟用筷子搅拌一下，盖上锅盖在蒸十分钟，蒸好以后拌入蒜末，香油，食盐，香葱搅拌均匀就可以开吃了
有人会做槐花粉吗?
1.工具：漏勺（网眼要细一点的比较好或者其他什么有网眼的器物也行），平底的器物，勺子或者杯子，这个是用来压榨面团的。 2.一斤粘米粉，槐花适量（据说大约是用手指抓一搓就差不多了。槐花是颗粒状的，所以事先要把它磨成粉才能用，越细越好）。 3.把磨成粉的槐花放入粘米粉中，然后不停的搅拌，直到米粉成团，不滴水为止，期间不用添加任何东西。 4.烧开一锅水，然后取适量的米粉团放在漏勺上，把漏勺放在烧开的水上面，用准备好的勺子或者杯子的底部来压榨粉团（这个做法和生榨米粉的原理是一样的）就是让面团经过漏勺变成细长条，到了合适的长度就用刀或者其他利器划断，让细条的粉掉入热水中汆熟．5.所有的粉都弄完以后就可以关火了，然后用筷子把锅里的槐花粉划散，晾凉后就可以吃了。 6.最后，根据个人的喜好和口味煮一锅糖水，白糖，红糖，黄糖或者蜂蜜水都行。槐花做好以后一定要用适量的水泡住，要不会粘在一起的。
横县槐花粉正宗做法?
用料：大米 1斤，槐花籽 15g，生石灰块 1斤，打浆机 1台，漏盆 1个，冰块 少量，圆木棍 1根 做法：步骤 1泡生石灰块 要选择生的石灰块，不要选择熟石灰粉。石灰块泡水需要等5~7天时间，取澄清液做槐花粉即可。比例为1斤石灰块+清水30斤。 步骤 2选米，米选不对，不管你怎么努力，都做不好！ 建议选择做卷筒粉的米，也叫老米。 步骤3选槐花籽 可以去药店购买，1斤大概为40~60元。也可以去本地批发市场购买，大概为20~25元/斤。网购也可的，大概30元/斤。 买回来，挑选下，即可。 步骤 4泡米 想要槐花粉好吃，泡米需要3~5小时，取1斤大米+15g槐花粉+1斤澄清石灰水浸泡。 浸泡到大米微微发黄，就差不多了，时间不低于3小时，不大于5小时。 步骤 5打米浆 用破壁机也可以，选择酱料模式，打3分钟。千万不要加热，加热就废了。 1次不够细腻的，就打2次。 步骤 6煮水 前面用了1斤的澄清石灰水浸泡大米，这个煮水按照1斤大米用4斤水即可。 总的控制比例为1斤大米用水5斤。 这里取水按照：2斤澄清石灰水+2斤清水，总计4斤。 水煮开，即可倒入锅里。 步骤 7搅拌 新手不懂的，可以开始计时，一般搅拌30~40分钟即可。 千万不要用电磁炉，我试过，很容易失败的！ 步骤 漏槐花粉 选择口为6毫米的盆，盆里水面高度，大于20cm。水选择凉白开或者冰水，个人建议冰水效果更好。 直接倒入，重力够的，就会自然滴入水里，到了后面，可以用饭勺挤压。 步骤 9冰镇 等10分钟，捞起来，放保温桶冰镇。或者放冰箱冷藏30分钟，这样口感最好。
用料 粘米粉、槐花 做法 1： 工具：漏勺（网眼要细一点的比较好或者其他什么有网眼的器物也行），平底的器物，勺子或者杯子，这个是用来压榨面团的。 2：一斤粘米粉，槐花适量（据说大约是用手指抓一搓就差不多了。槐花是颗粒状的，所以事先要把它磨成粉才能用，越细越好）。 3：把磨成粉的槐花放入粘米粉中，然后不停的搅拌，直到米粉成团，不滴水为止，期间不用添加任何东西。
一小把干槐花泡水，因为干槐花是全开放的花瓣，所以很碎，个人觉得这步好多余。杂质还得用手挑出来。 2 /6 泡好的槐花加水放到料理机打出汁，过滤。 3 /6
