西安李姐槐花饺子馅做法?
主料:槐花100g,面粉1000g 配料: 1、素饺子:鸡蛋适量,韭菜适量,粉丝 2、肉饺子:猪肉适量,韭菜 调料:芝麻油,色拉油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉 方法/步骤 1、猪肉1小块斩成肉馅。 2、加入芝麻油和少许生抽。 3、顺同一方向搅拌上劲,盖上保鲜膜入味。 4、面粉用冷水活成面团,揉匀盖上湿布醒着。 5、槐花去梗,只取花朵,冲洗干净。 6、入沸水锅中略焯,不用等到再次开锅,断生即可。 7、捞出槐花,立即过凉水,并在凉水中浸泡5、6分钟。 8、挤干水分备用。 9、韭菜洗净沥干水分,切碎。 10、切碎的韭菜放在盆里,加入少许色拉油搅拌均匀。 11、粉丝一小把,用温水泡软,切碎。 12、鸡蛋2个,打碎加少许盐,炒熟后放凉切碎。 13、取一半槐花、一半韭菜,全部粉丝和炒蛋,槐花的量占总量的1/2。 14、依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向 搅拌均匀后,再加另一样,调成素馅。 15、另一半韭菜和猪肉馅放在一起,顺同一方向搅拌均匀。 16、加入另一半槐花,槐花的量也占总量的1/2. 17、依次加入盐、鸡精、胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成肉馅。
洋槐花饺子馅的做法?
1. 把200克洋槐花洗净。 2. 烧一锅1000ml开水加2克盐,倒入200克洋槐花焯烫一下捞出。 3. 把200克猪肉切碎末。 4. 加入3克生抽,拌匀腌制一小会。 5. 把5克葱姜切末 6. 把200克洋槐花切碎。 7. 腌好后的肉末里加入5克葱姜末,稍微搅拌一下。 8. 加入剁好的200克洋槐花碎搅拌均匀,洋槐花饺子馅完成。
荤素槐花饺子的做法?
1、面粉中加入水,水慢慢的加(因面粉吸水率不同),用筷子搅成絮状,揉成光滑的面团,盖上盖子饧面20分钟。 2、猪五花肉绞碎,加入切末的葱、姜、胡椒粉、料酒、生抽、菜籽油搅匀。 3、槐花去掉枝、杂叶,水里加一勺盐,浸泡,洗净,拌入肉馅中。 4、最后加入香油拌匀。 5、取一块面揉成长条,揪相同大小的剂子。 6、擀成中间厚边缘薄的皮。 7、取一个皮包入适量馅(不会包饺子的可以去看我猪肉白菜馅饺子的菜谱,有详细的捏法)。 8、都包好后,锅中水烧开,下饺子,水开后,加入小半碗水,水开后再加一次,再开就可以捞了。 9、成品,吃的时候蘸醋,喜欢辣的可以加红油辣子,再加点蒜泥!
食材用料 槐花适量相克食物 鸡蛋适量相克食物 盐适量 面粉适量 五香粉适量 槐花饺子的做法 1.有颜色的蔬菜榨汁,用蔬菜汁和面。 我这次用的是菠菜和红苋菜。 菠菜还是一如既往的绿色,红苋菜的颜色像巧克力。 当然,红心火龙果、胡萝卜也都可以。 2.下面就开始做饺子馅吧! 将槐花洗净焯水,捞出后挤出水分,加入炒鸡蛋和各种喜欢的食材。 加入盐等调料调味。 可以根据宝宝的牙齿情况,决定馅儿里食材的细碎程度。 3.包饺子。 绿色饺子是菠菜面, 白色饺子是寻常面粉, 巧克力色饺子是红苋菜面。 4.饺子煮好就可以啦。
槐花白萝卜饺子馅的做法?
用料:槐花适量 白萝卜1个 配料:盐适量 十三香1勺 芝麻油3勺 做法步骤: 步骤 1、槐花洗净焯水,焯水的时候放点盐或滴2滴食用油会保持菜的原色,捞出放冷水中洗2遍抓去水份备用。 步骤 2、白萝卜切碎,攥干水分,和槐花、鸡蛋碎拌在一起。 步骤 3、放入鸡精,13香,生抽,芝麻油,盐,搅拌均匀即可。
用料:猪里脊肉7两,葱花适量,槐花适量,韭菜 适量,面粉 适量,水适量,姜适量、五香粉 适量,老抽 适量,盐 适量,白胡椒粉 适量 私房水饺的做法步骤: 步骤 1、猪肉肥瘦分开,剁碎,瘦肉放盆底,然后放肥肉,最上面放葱花,葱花上放面撒一勺五香粉,适量老抽 2.炒锅凉油放花椒,小火煸炒出香味,捞出花椒,趁热把花椒油倒在1上,后用筷子充分搅拌 步骤 2、炒锅添油,放入姜末煸炒至黄色 步骤 3、加入提前开水棹好的槐花(也可以是萝卜) 步骤 4、加老抽 步骤 5、五香粉 步骤 6、盐 步骤 7、适量白胡椒 步骤 8、把调好的肉和炒好的菜搅拌均匀 步骤 9、韭菜切好备用 步骤 10、面和好后盖上盖子醒约20分钟 步骤 11、把切好的韭菜倒入晾凉后的肉馅及搅拌均匀 步骤 12、接下来就是包饺子煮饺子喽
1,把白萝卜洗净去皮,擦成丝,放入开水中焯八分熟。 2,把焯熟的白萝卜用纱布攥干水分,然后放在案板上剁碎备用。 3,250克猪肉切碎成绿豆粒大小,猪肉最好要稍微肥一点,这样调出来的饺子馅会更嫩、更香。 4,把切好的肉馅加入盐3克、姜末15克、十三香2克、胡椒粉1克、白糖1克、味精2克、鸡精2克、蚝油25克、生抽2克、老抽2克。 5,把肉馅和所有调料拌匀,1根大葱切碎后放在肉馅上边。 6,热锅凉油,油温五成热放入生姜片、葱段炸黄后,放入八角、桂皮、花椒和香叶炸出香味。
选用尚未开放的槐花200克,洗净控干水分后,与鲜鸡蛋、白萝卜丝进行爆炒。炒的时候,十分有讲究:首先放入槐花,在油锅内翻炒几次后,再倒入打匀的蛋汁,一起炒,搅拌至蛋汁包裹住每一粒槐花为佳。最后关火,稍微放点盐提鲜即可。
洋槐花肉饺子馅的做法?
1. 把200克洋槐花洗净。 2. 烧一锅1000ml开水加2克盐,倒入200克洋槐花焯烫一下捞出。 3. 把200克猪肉切碎末。 4. 把5克葱姜切末 5. 把200克洋槐花切碎。 6. 腌好后的肉末里加入5克葱姜末,稍微搅拌一下。 7. 加入剁好的200克洋槐花。 8. 加入2克盐。 9. 搅拌均匀,洋槐花肉饺子馅完成。
豆角和槐花饺子馅的做法?
把槐花500g清洗干净,水烧开槐花烫8秒除苦味,放凉水挤干水分,50g豆角清洗干净放蒸锅蒸10分钟切成沫,五花肉馅650g鸡蛋清2个,怱姜汁50g去腥味,盐一勺,2勺生抽,1勺蚝油少许鸡精,搅拌肉馅上劲后加入清水50g,放入槐花和豆角搅拌均匀,槐花味浓,颜色好看。