干槐花饺子馅的做法?
1. 将干槐花200克清洗干净 2. 将200克干槐花放入1000ml水中泡发3小时 3. 将泡发好的干槐花捞出备用 4. 烧一锅开水加2g盐,倒入泡好的干槐花焯烫一下捞出。 5. 把200克猪肉切碎末。 6. 加入3克生抽,拌匀腌制一小会。 7. 把5克葱姜切末 8. 把200克泡发干槐花切碎。 9. 腌好后的肉末里加入5克葱姜末,稍微搅拌一下。 10. 加入剁好的200克干槐花碎。 11. 搅拌均匀,干槐花馅完成。
洋槐花饺子馅做法?
洋槐花:100克,鸡蛋:3个 金龙鱼多用途麦芯小麦粉:200克 水:适量盐、香油、耗油、鸡精:少许 1.金龙鱼多用途麦芯小麦粉加水搅拌成絮状,再活成团,团盖保鲜膜,静置半小时
食材 洋槐花500g、五花肉400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量。 做法 1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用,洋槐花洗净沥干水分,五花肉剁成肉馅。
主料:槐花,面粉配料: 1、素饺子:鸡蛋,韭菜,粉丝 2、肉饺子:猪肉,韭菜调料:芝麻油,色拉油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉方法/步骤1猪肉1小块斩成肉馅,加入芝麻油和少许生抽。2顺同一方向搅拌上劲,盖上保鲜膜入味,面粉用冷水活成面团,揉匀盖上湿布醒着。 3、槐花去梗,只取花朵,冲洗干净,入沸水锅中略焯,不用等到再次开锅,断生即可。 槐花素饺子怎样调馅 4、捞出槐花,立即过凉水,并在凉水中浸泡5、6分钟,挤干水分备用。 5、韭菜洗净沥干水分,切碎,切碎的韭菜放在盆里,加入少许色拉油搅拌均匀。 6、粉丝一小把,用温水泡软,切碎,鸡蛋2个,打碎加少许盐,炒熟后放凉切碎。 7、取一半槐花、一半韭菜,全部粉丝和炒蛋,槐花的量占总量的1/2。 槐花素饺子怎样调馅 8、依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向 搅拌均匀后,再加另一样,调成素馅。 9、另一半韭菜和猪肉馅放在一起,顺同一方向搅拌均匀,加入另一半槐花,槐花的量也占总量的1/2. 10、依次加入盐、鸡精、胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成肉馅。 11、水开了下入饺子,饺子浮起来就熟了。出锅。11、肿么样薄皮大馅的槐树花饺子是不是很诱人啊!真的好吃啊!那清香的味道只有槐树花才有啊
洋槐花饺子的用料 槐花 一萝篮猪肉 300克鸡蛋 2个盐 适量胡椒粉 适量饺子皮 2斤 洋槐花饺子的做法步骤 步骤 1 摘槐花!最好摘花骨朵,树干上有刺,要当心哦!
干槐花肉饺子馅的做法?
1. 将干槐花200克清洗干净 2. 将200克干槐花放入1000ml水中泡发3小时 3. 将泡发好的干槐花捞出备用 4. 烧一锅开水加2g盐,倒入泡好的干槐花焯烫一下捞出。 5. 把200克猪肉切碎末。 6. 加入3克生抽,拌匀腌制一小会。 7. 把5克葱姜切末 8. 把200克泡发干槐花切碎。 9. 腌好后的肉末里加入5克葱姜末,稍微搅拌一下。 10. 加入剁好的200克干槐花碎。 11. 搅拌均匀,干槐花馅完成。
鲅鱼槐花饺子馅的做法?
第一步,准备食材和调料。 鲅鱼300g,五花肉150g,韭菜150g,中筋面粉500g,清水300g,生姜20g,盐10g,料酒10g,糖5g,花椒碎5g,耗油15g,胡椒粉5g 第二步,将准备好的猪肉去皮切片剁碎; 将鲅鱼去刺、去皮、剁碎备用; 将韭菜切末,姜切末,备用。 第三步,将处理好的鲅鱼和五花肉混合;
食材 鲅鱼、槐花、各种调料 1,开水焯的时候,火候也要轻,感觉有个五六成熟就打出来用凉水拔着。 2,切点肥肉丁。 3,新鲜鲅鱼去皮剔肉,同肥肉丁一起剁,提示,不要剁得太烂,另外严重不建议用绞肉机绞,那会破坏肉馅的的丝纹理。 4,重要的事情说三遍:必须要放韭菜,目的提味,祛鱼腥气。其他配料:姜末,花椒水,生抽,花生油,香油,盐,鸡精,量多量少依个人口味,建议尽量少放,不能掩盖主料的香味和鲜味。好了,下边的工序,搅!!!用筷子,延一个方向,顺时针或是逆时针搅,快速有力,不能再改变方向。因为有鲅鱼肉,在搅的过程肉馅会吃水干稠,不要紧,加点水再搅。
鲅鱼槐花饺子馅水饺做法 主料2人份 鲅鱼一条 高筋面粉500克 猪肉馅200克 槐花一小把 辅料 花椒1茶匙 酱油2茶匙 料酒1茶匙 水1000毫升 精盐2小勺 色拉油2茶匙 细香葱若干 蒜末若干 步骤1 鲅鱼开膛破肚刮去腹部黑膜清洗干净。 步骤2 去掉内脏和头以后,用刀背均匀从头到尾砍鱼身,目的隔着皮把肉砸碎。拎着鱼骨用刀背一点点把砍碎的鱼肉刮下来,注意砍剁的时候别把鱼刺剁碎,刮肉的时候也不要太用力,最后剩整根鱼骨和鱼皮。肉再剁几下剁碎点。 步骤3 鲅鱼和猪肉的比例大概2:1 步骤4 槐花一小把洗干净,切碎备用。 步骤5 开水烫花椒,泡两分钟,把花椒漏出去,水留下倒入量杯,稍凉一些,加入酱油、料酒,一共需要1000毫升,不够的话用凉开水补足1000毫升。 步骤6 蒜压成泥和葱花儿一起加入馅里,放2-3小勺盐,加入色拉油,倒入调好的一半酱汁,用搅拌器搅拌一会,再加入剩下的酱汁和韭菜继续搅拌均匀备用。 步骤7 和面,面和的稍微软一些,面粉放入盆里加入刚才烧的温开水,一点点加水,同时用筷子打圈搅拌,然后把面块放入我的和面神器里(因为我有指甲,所以用这个和面袋,比较不粘手),揉一会面放在一边闷起来一会,这时候你可以做些蒜酱、烧水之类的准备工作。 步骤8 刚刚剩的蒜泥和槐花一起倒入,一品鲜酱油,加一点点刚才的酱汁、香油。非常鲜。 步骤9 放好的面拿出来再揉一小会,开始包饺子,建议鲅鱼馅的饺子包的不要太大,这样每个小饺子里面也能有一包汁儿。 步骤10 煮饺子就很简单了,自己和的面,水大概煮三开就OK,注意拿勺子要沿着锅边朝一个方向慢慢划动。别把饺子弄破了。 步骤11 鲜香的鲅鱼馅水饺就做好了,你学会了么。
鲅鱼开膛破肚,去腮,挖掉内脏。清水重新干净,从刀背开始一分为二。顺着鲅鱼的肉用刮刀往下刮。顺着刮不会有刺。 这是我们家的刮刀已经有些年月了,是刮腻子的工具。刮下来的鱼肉剁碎。如果不小心带刺了,把刺挑出来。剁肥肉,也可以用绞肉机。 剁好的鱼肉和肥肉放到一个盆里,先给鱼肉打花椒水,每次加一点。顺时针开始搅拌。这一碗花椒水都要打进去。打花椒水的时候不要拌进去肥肉,加花生油,连肥肉一起再次顺时针搅拌。加蛋清继续顺时针搅拌。 这是最终搅拌好的馅儿,立在筷子上不掉,就是好了。这时候可以拌入韭菜了。韭菜洗净切碎拌进去,加盐,香油。还是顺时针搅拌均匀。
槐花饺子馅,怎么做?
1,槐花洗净沥干。 ?? 2,生姜切丁。 ?? 3,准备猪肉沫(我用的前夹肉) ?? 4, 将鸡蛋,盐,蚝油 五香粉,鸡精,蚝油,酱油,白糖,生姜放入。 ?? 5, 沿一个方向搅拌起劲。 ?? 6,放入槐花,沿一个方向搅拌均匀。 ?? 7, 拌好的肉馅。 ?? 8 ,准备好饺子皮(我买的现成的) ?? 9,在饺子皮的边缘抹上清水,放适量的肉馅。 ?? 10,中间粘贴。 ?? 11,捏出一个个褶子。 ?? 12,漂亮吧! ?? 13,一个个包好放入盘中,吃不完的放冰箱,随吃随取。 ?? 14,锅内放清水,烧开后放入饺子。 ?? 15,水开后倒入半碗清水,再烧开。 ?? 16,如此加入三次清水,饺子浮起来后,胖乎乎的,可以出锅啦!
1. 槐花饺子馅的制作方法是:取干槐花适量,用清水泡发,去蒂去筋洗净后剁成细末,然后加入猪肉馅、香菜、姜蒜、盐、味精等佐料,搅拌均匀。 2. 槐花具有清热解毒、润肺止咳等功效,所以加入槐花制作饺子馅可以使饺子更加美味且营养丰富。 3. 此外,槐花本身收获和加工的时间很短,适应性强,种植方式简单,所以槐花饺子馅也是非常地易制作且经济实惠的选择。