槐花菜馍的做法?
步骤 1将冰冻的槐花从冰箱取出,自然化冻后,拧干水分 步骤 2苞米面里掺入适量的面粉,加入一大勺的豆粉、少许糖,半小勺的泡打粉,搅拌均匀后加入温水,调成湿润的棒子面团,一旁醒制30分钟 步骤 3猪肉切成小丁,加入3大勺的花生油、适量的面酱搅拌均匀,腌制10分钟 步骤 4槐花剁碎,韭菜切碎,葱姜剁碎,放在腌好的肉丁上,加入少许盐、香油搅拌均匀 步骤 5醒好的苞米面团用手揣匀,揪下一团 步骤 6压成饼状 步骤 7放上一大团馅 步骤 8双手合拢 步骤 9边团边转直到面团将馅料完全包住,收口 步骤 10收口向下放入苞米皮 步骤 11锅里水烧开后,将做好的菜饼子一个个放入锅中,20分钟即可
第一:先把槐花洗干净了,因为槐花上面有很多灰尘,洗不干净的话,会影响口感的,还得把上面的水分控干了,这一步很关键,大家不要忽略。 第二:要记得用温水和面,这样蒸出来的馒头蓬松暄软,还不会出现塌陷的情况。 第三:上锅蒸馒头的时候,要记得是凉水上锅蒸,馒头蒸熟得关火焖5分钟出锅。
铭轩槐花怎么做好吃?
材料:槐花150g、面粉80g、水1500g、花生油适量、葱1段、姜1片、五香粉少许、精盐适量、酱油1勺。 制作方法:1、把槐花从花梗上撸下,用清水洗净。(花虽然是纯天然无污染,但有时会有小蚂蚁或小蚜虫,所以要多洗几遍)。 2、撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。 3、锅内放油中火烧热,可以多放一些油,这样会更香。 4、把拌好的槐花倒入锅中,平摊成圆饼。 5、在煎制的过程中,用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周,让油顺着锅流入槐花饼底。 6、一面煎至焦黄后翻面煎另一面,还是沿着锅壁淋入油。 7、两面煎至焦黄后,把槐花饼推向四周,中间留一点空,放入少许油,加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。 8、加入清水大火烧开,放盐和酱油调味。 9、烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。 烹饪小技巧:中式菜谱配料不用十分严格,你喜欢喝浓稠一点的,就多加一点面粉,否则就少加一点。槐花煎成型即可,不用追求煎熟,因为后面还可以熬煮至熟。用油大概是你平时做菜的习惯用油量的两倍。即可煮出好吃的槐花汤。
烤箱如何做槐花饼?
主料3人份 面粉250克 槐花适量 辅料 白糖20克 调和油10毫升酵母3克 步骤1 将酵母和白糖放入小盆中,白糖的用量可以根据自己口味调整 步骤2 放入少量水,用筷子搅拌,将酵母和白糖化开 步骤3 放入适量面粉,用筷子搅成絮状 步骤4 用手和成光滑的面团 步骤5 然后放在温暖的地方进行发酵,如果有烤箱可以放入烤箱,选择烤箱的发酵功能 步骤6 面团发酵的过程中你就可以处理槐花了,将槐花洗净去除梗和枝条部分,只留花朵 步骤7 然后将洗净控干水分的槐花放入发酵好的面团中 步骤8 如果沾手可以用刮板翻拌 步骤9 面板上放少许面粉防粘,然后将面团整理成长条状 步骤10 用刮刀分成大小均匀的6份 步骤11 用手团圆,然后轻压成小饼,不要太薄 步骤12 平底锅中放入适量油,然后将油稍微加热,大概35度温度,然后将火源关闭,将小饼放入锅中 步骤13 盖上锅盖进行再次发酵 步骤14 大概发到原来的两倍大就可以了 步骤15 小火开始烙,烙至底部金黄色时翻面 步骤16 待另一面也煎至金黄色时就大功告成了
1.槐花摘下来去小梗,用淡盐水泡洗一下,过清水洗净沥干; 2.洗净的槐花里打入鸡蛋两个; 3.调入适量盐调味; 4.加入适量的面粉; 5.拌匀成比较稠的状态;
槐花怎样做好吃?
材料:槐花150g、面粉80g、水1500g、花生油适量、葱1段、姜1片、五香粉少许、精盐适量、酱油1勺。 制作方法:1、把槐花从花梗上撸下,用清水洗净。(花虽然是纯天然无污染,但有时会有小蚂蚁或小蚜虫,所以要多洗几遍)。 2、撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。 3、锅内放油中火烧热,可以多放一些油,这样会更香。 4、把拌好的槐花倒入锅中,平摊成圆饼。 5、在煎制的过程中,用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周,让油顺着锅流入槐花饼底。 6、一面煎至焦黄后翻面煎另一面,还是沿着锅壁淋入油。 7、两面煎至焦黄后,把槐花饼推向四周,中间留一点空,放入少许油,加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。 8、加入清水大火烧开,放盐和酱油调味。 9、烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。 烹饪小技巧:中式菜谱配料不用十分严格,你喜欢喝浓稠一点的,就多加一点面粉,否则就少加一点。槐花煎成型即可,不用追求煎熟,因为后面还可以熬煮至熟。用油大概是你平时做菜的习惯用油量的两倍。即可煮出好吃的槐花汤。