洋槐花饼需要焯水吗?
要焯水，做法如下 食材：鲜洋槐花 葱花 鸡蛋 面粉 盐 各种调料 步骤 1.把杨槐花摘干净，用清水淘洗几遍 2.锅里放水，加几滴食用油锁住水分，水烧开放洋槐花焯水两分钟捞出过凉水
很多人纠结洋槐花要不要焯水，洋槐花跟香椿不一样，洋槐花是没有毒性的，直接用淡盐水浸泡一会儿，就可以直接用来煎或者蒸着吃了。
不需要 不需要焯水。洋槐花饼的做法中，洋槐花焯水是为了去除花中的杂质和苦味，但直接做即可。焯水后的洋槐花饼口感可能会更好一些，但个人爱好不同，有些人可能会觉得焯水后的洋槐花饼不如焯水后的鲜美。
要焯水。刚采下来的新鲜的槐花要焯水，焯水后再经过清洗可以杀死槐花上的虫卵，如果有农药残留也可除去。焯水的槐花变得柔软成团，易与淀粉等混合，便于煎制。
要 1、用热水焯一下，槐花的口感会比较好一些。在农村最常见的吃法就是煎槐花饼。煎槐花饼的时候，先把焯过水的槐花，用布包着，把水挤出来。或者用手把水挤出来也可以。这样弄出来的槐花饼，更筋道，更有嚼劲。 2、老年人认为槐花开水焯过以后，有消菌杀毒的作用。其实槐花本身就没有菌没有毒的，新鲜的槐花采来就可以直接吃的。 3、更易于保存。槐花干最好是煮过之后才保存，这样才能保存得更好；但是想追求营养价值可以直接洗干净就晒，不过后者比较难保存。
不需要，直接做即可 方法：先把槐花摘洗干净,控干水分,放盐拌匀。放入两个鸡蛋翻拌均匀。倒入面粉。拌匀搁置5分钟。不粘锅里放油。5成热放入槐花面糊。中小火煎制。一面上色翻过来再煎另一面。煎到两面金黄色即可。
最好是要焯水。因为洋槐花是生长在自然环境，会接受各种各样的昆虫叮咬和践踏。是很容易把各种微生物和细菌带到洋槐花上。经过焯水可以洗掉一些。
槐花做饼可以不用焯水。槐花一般每年4、5月份开花，在农村经常看到有孩童爬上树摘槐花吃，因而槐花是可以直接食用的。 槐花饼做法： 1、槐花洗净，淋水； 2、往槐花中加上盐和芝麻油，再打一个鸡蛋拌均匀； 3、倒上面粉，用手和均匀，面粉的量不要太多，一份槐花饼子大约用30克面粉。取一团槐花，简单的整形成饼子。 4、平底锅倒油烧热，放上槐花饼，小火烙着，一面烙好后翻面烙，然后出锅就好了。
槐花油饼的做法?
面粉 适量 鸡蛋 2个 食用油 适量 盐 少许 五香粉 1勺 槐花 适量 做法步骤 ?? 1、新鲜槐花摘洗干净，尽量用花骨朵，没开放的 ?? 2、水烧开后下水烫一下捞出过凉 ?? 3、攥干水份 ?? 4、加入适量盐，五香粉，葱花一点 ?? 5、加入两颗鸡蛋和面粉，根据自己的量来，如果做的多可以多加鸡蛋和面粉 ?? 6、绞成没有干面的粘稠状态 ?? 7、团成小球，按扁，平底锅刷油，油热后放入锅中 ?? 8、注意不要太厚，一面煎脆后翻面，槐花的香气这时候已经出来了 ?? 9、翻面用铲子按压一下，有时候太厚里面不容易熟，用铲子按压一下会更好 ?? 10、两面都熟后出锅摆盘即可
1.槐花洗干净控水 2.放入盆里 根据个人口味加入胡萝卜和葱 3.根据槐花的量加入鸡蛋和调料 4.加入水和面粉 5.搅拌均匀 6.电饼档加热 放少许油 7.烙制5-7分钟翻面
蒜苔槐花饼的家常做法?
1洋槐花解冻。（如果是花季，就选这种还未开放的洋槐花，新鲜的会更好吃；） 2放在清水中淘洗数遍，将树叶等杂质小心的捡去后控去多余的水份； 3沥过水的洋槐花放在小盆里，加适量的面粉、盐、水； 4搅拌成这样的面糊。有点浆糊的感觉，槐花和面粉都黏在一起，但能明显看出槐花多，面粉少。上面没有给出具体的量，就是因为中式面点不需要对份量进行严格控制，有人喜欢花多点，有人喜欢面多点，根据自己的喜好来配料就好了； 5揪出一块，在手上团成一个圆形，按扁成饼； 6平底锅上火，烧热，放适量的食用油，转中小火； 7把揪好的面团放在平底锅里； 8因为饼特别的粘，放到平底锅沾上油后就迅速翻个面，这个时候饼还比较厚，如果在第7步就按压就会粘的锅铲上都是面糊，所以翻个面后，再用锅铲按压，让饼薄一些，这样比较好熟，做的过程中可以多按一会儿； 9翻面，继续中小火，按压煎熟； 10直到槐花饼两面煎黄，里面也都熟了，就可以出锅了。 11外焦里嫩，又透着浓浓的槐花香味的饼就可以出锅了。
蒜苔槐花饼是一道美味的传统小吃，下面是它的家常做法： 准备材料：蒜苔、槐花、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、油。 处理食材：将蒜苔洗净，切成小段；槐花洗净，沥干水分备用。 制作面糊：在一个大碗中，加入适量的面粉，打入一个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。 加入蒜苔和槐花：将切好的蒜苔和槐花加入面糊中，搅拌均匀，使蒜苔和槐花均匀地分布在面糊中。 煎制：在平底锅中加入适量的油，用中火加热。当油热后，将适量的面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊平，形成一个薄饼。 翻面：当薄饼的一面煎至金黄色时，翻面继续煎另一面，直到两面都煎至金黄色。 出锅：将煎好的蒜苔槐花饼取出，放在盘子里，稍微放凉后即可食用。 蒜苔槐花饼口感酥脆，味道清香，是一道非常适合春天食用的美食。您可以根据自己的口味和喜好，调整面糊中的调料和食材的比例，制作出属于自己的蒜苔槐花饼。
槐花 蒜苔 面粉适量 鸡蛋 辅料 精盐少许 食用油适量 这就是槐花了。挑选干净。有的亲还会把这细梗去掉，我是没有摘去。
洋槐花怎么煎好吃?
1.把槐花用清水洗净后捞出，锅里放水烧开，加入少量盐，放入槐花焯水，一分钟后捞出，放凉水中浸泡，这样可以使槐花颜色更鲜嫩。 然后捞出攥干水分放盆里。 一次吃不了的槐花，可分装在保鲜袋里，密封，放入冰箱冷冻保存，随吃随取，很方便。 2.盆里打入两个鸡蛋，加入一点面粉，然后加胡椒粉，盐，倒入香油搅拌，调成糊糊状。 如果面粉太干，可加一些水调制。
食材：槐花250克，面粉100克＋50克，紫菜适量，盐12克，鸡蛋3个，胡椒粉3克，鸡精2克，葱姜适量，花生油30克，开水2000克，香油10克。 2、新鲜的槐花洗净，控干水份备用。 3、准备好面粉、鸡蛋、紫菜、葱姜切碎备用。 4、2个鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，50克面粉加水调成面糊备用。 5、槐花放100克面粉拌匀，使每个槐花都均匀的裹上面粉备用。 6、裹上面粉的槐花里磕入一个鸡蛋。把鸡蛋和槐花拌均匀。 7、平底锅放油烧热倒入拌好的槐花，用小火煎至两面微黄盛出备用。 8、炒锅放花生油放葱姜切碎炒香，放入煎好的槐花，倒入2000克开水，放盐、胡椒粉调味，开锅后倒入面糊，打入鸡蛋液，放紫菜。 9、关火，放鸡精、香油即可。 赞同
怀化洗干净以后，一般打上鸡蛋和少量的食用盐加调味料加葱花少许，然后把它搅拌均匀后倒入锅内，锅内一般放食用油略多一点，可以煎成鸡蛋饼，两边金黄即可
槐花 面条 淀粉 鸡蛋 八角 花椒 做法 1/3 槐花洗净后，拌上淀粉，加入盐、生抽、十三香等调料，放置片刻，开火煎 2/3 煎至变色即可。加入开水，八角等调料和其他配菜，煮开后下入面条。 3/3 将鸡蛋打碎倒入锅中。面条熟了即可食用。番茄最后加的，块头有点大没煮好，卖相很不好，但是超级香。
