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槐花馒头的做法,豆面槐花窝头家常做法?

时间:2024-04-03 02:40:09

豆面槐花窝头家常做法?

1.首先你要有一盆槐花,槐花我们家那边又叫槐花米。大米形状大小的最好吃啊!我感觉! 2.把蒂摘掉 3.洗净,稍稍控水。我不喜欢拧干,就喜欢带了水的槐花。加面,糖,盐,3个土鸡蛋,淀粉(馒头改良剂也可以),发酵粉,牛奶。搅拌,成絮状就可以不用加奶开始揉了。揉成团。 4.可以先揉起来,窝窝头底部戳个洞,搅一搅。新手手指头沾点面,要不然会粘粘的。然后就可以放在这里等他们自己发酵变胖胖了。 5.然后蒸15分钟左右!就可以吃啦!

原料:槐花、豆面、食盐 ??做法: 1、首先把槐花摘洗干净,凉水泡上两小时,控干水,放入适量盐; 2、把豆面放入槐花中,搅拌成软硬适中的面团; 3、放置10分左右,然后再分成一个个小面球,做成窝窝头; 4、上锅蒸20分钟后,稍等片刻出锅。

豆沙小馒头的三种最漂亮做法?

原料:面粉、酵母、白砂糖、温水、自制豆沙。 做法步骤: 第1步、温水245克,酵母5克,白砂糖10克,搅拌匀。 第2步、倒入面粉500克。 第3步、揉成光滑的面团(揉一百下以上) 第4步、发酵2倍大小。再次揉面团,(揉一百下)排汽。 第5步、取部分面团,揉成长条,按扁。 第6步、把自制豆沙搓长条,放入面团中间。 第7步、上下两边捏紧,切2断(因为很长),稍微搓圆搓长。 第8步、均匀切块,翻过来,按圆按扁。 第9步、静置发酵2倍大小。 第10步、不想浪费豆沙,可以做花环状豆沙卷。 第11步、大火蒸15分钟,焖5分钟即可。

面粉500g,酵母用5g,甜叶菊粉3g,泡打粉3g,温水100ml。槐花50g,豆沙馅200g 做法:盆放入面粉,酵母,泡打粉,甜味菊粉温水搅拌均匀揉成面团,盖上盖醒发至2倍大。槐花洗干净放入盆浸泡30分钟,用清水冲洗干净倒入破壁机中打成汁,倒入发好面团中搅拌均匀,放到面垫上揉成光滑面团排气。切成相等重量剂子,擀成圆形薄饼,用勺子舀入豆沙馅,像包包子包裹好,搓成馒头形状,用模具压成个人喜好样式,然后把剩下的面团切碎装饰一下

河南槐花馒头怎么做?

食材:槐花50克,面粉300克,酵母五克,白糖30克。 1.槐花放入清水中淘洗几下,然后沥干水分备用。 2.、五克酵母放入20毫升温水中融化开,然后和槐花一起倒入300克面粉中倒入面粉中。 3.、五克酵母放入20毫升温水中融化开,然后和槐花一起倒入300克面粉中倒入面粉中。 4.揉好的面团盖上保鲜膜醒发至两倍大。 5、饧好的面团抓一把干面粉放在案板上揉搓排气,再搓成长条,然后用手将长条揪成小剂子摆好。不要用刀去切馒头,徒手撕出来的馒头剂子蒸好后就是开口笑的样子。 6、锅中倒适量水烧开,然后将馒头放在蒸锅上面大火蒸十分钟后关火即可。

槐花肉蒸菜最正宗的做法?

食材 槐花 350g 、 小麦面粉 小半碗 、 馒头 1个 、 五香粉 两勺 、 大葱 1个 、 盐 一勺 烹饪步骤 1、选择微微开的槐花最好,洗净(留点水分后面加面粉会容易拌) 2、将馒头浸水然后捏碎。 3、放入葱花和五香粉。 4、将油热好(我用的菜籽油)泼在葱花和五香粉上面。 5、用小碗加半碗干面粉 加一勺盐 搅拌均匀。 6、最后上锅蒸,先大火蒸20分钟,再小火蒸10分钟。 7、根据个人口味做的油泼辣子蒜泥调味。

做槐花馒头用发面还是死面?

做槐花馒头可以用发面也可以用死面,这取决于个人口感偏好。使用发面的槐花馒头口感更加松软,发香,而使用死面的槐花馒头则更有嚼劲,口感稍微硬一些。 因此,如果想要口感松软、香味十足的槐花馒头,可以选择发面;如果想要口感稍硬、有嚼劲的槐花馒头,可以选择死面。无论是使用哪种面粉,制作槐花馒头的关键在于掌握好配料比例和发酵时间,以确保馒头外观完美、口感出众。

发面。亲,做馒头都是要用发面的,不管是纯面馒头或者是掺菜拌盐馒头。如果不用发面的话,蒸出来的馒头会是硬邦邦的,十分难吃。

用死面 需要准备的原料:面粉、盐、酵母、槐花、蛋类。 1、将槐花融化并在清水中漂洗干净。 2、在面粉中加入盐,并和匀,盐的多少按照个人口味调整。和好面后加入槐花,并将面粉和槐花拌匀。 3、将酵母提前用融入水中搅拌均匀后倒入面粉中,并加入两个鸡蛋。用筷子将面粉和鸡蛋和匀。揉成面粉团。 4、在槐花面粉团上均匀的涂抹一层食用油并爆伤保鲜膜在室温下发酵3个小时以上,等到面粉团发胖岛2倍以上,开始在面板上戗面,直到面粉有韧劲为止。 5、将面粉团分成一份份小圆球,揉成馒头状。放在案板上醒面20分钟左右。 6、将蒸锅烧至温热,放入醒好的槐花面粉团。隔水中火蒸约20分钟后即可完成。

【槐花馒头】当然是用发面了。 食材:槐花50克,面粉300克,酵母五克,白糖30克。 1.槐花放入清水中淘洗几下,然后沥干水分备用。 2.、五克酵母放入20毫升温水中融化开,然后和槐花一起倒入300克面粉中倒入面粉中。 3.、五克酵母放入20毫升温水中融化开,然后和槐花一起倒入300克面粉中倒入面粉中。 4.揉好的面团盖上保鲜膜醒发至两倍大。

做槐花馒头用发面。槐花馒头是用洋槐花和白面搅拌在一起,蒸出来的馒头,槐花馒头是非常好吃的,蒸槐花馒头面团也是要经过发酵处理的。

回答如下:槐花馒头可以使用发面或死面来制作,具体取决于个人口感和喜好。如果想要更有口感的馒头,可以选择使用发面制作;如果想要更加软糯的口感,可以选择使用死面制作。无论是使用哪种面团,都需要将槐花先泡发,然后拌入面团中进行烘焙。

用发面的好吃,我前几天还坐了呢,把槐花用水洗干净,把水份淋干,不用炒水,直接与面和在一起发就可以了。挺好吃的。