如何贮藏桔梗?
(1)防潮贮藏法:将石灰等吸水材料置于贮藏桔梗的室内，并不断更换吸水材料，使室内保持干燥。 (2)气调贮藏法:充氮降氧是利用氮气发生器，向密闭库内充氮气，使库内氧气浓度降低，从而杀灭害虫。据试验，密封仓库，充氮降氧，使库房内充满98%的氮气，害虫就窒息而死，而且库内桔梗不会发霉变质、变色，是一种科学而又经济的贮藏方法。 充氮降氧杀虫除掌握氧气的浓度外，还需控制环境温、湿度。因为不同温湿度对害虫致死率都不同。而且在保持一定氧气浓度的基础上，还需有一定的密封时间保证，一般氧气浓度在2%以下，温度在25~ 28C时，密封时间应为15~30天，这样才能有效地杀灭害虫。 (3)密封防潮贮藏法:地面铺木板，板上铺油毛毡和草席，再铺上大块塑料薄膜，桔梗堆放于薄膜上，用薄膜包装密封，并将接缝粘接起来。
桔梗发霉了怎么办?
方法一：就是用小苏打和食用盐，首先把发霉变色的粘板，先用用清水清洗干净，然后撒上一点盐，用钢丝球用力的来回抹擦，这样可以把发霉的部位做一初步的清理，然后再放入小苏打，加入白醋在发霉的部位，经过小苏打和白醋的消毒和杀菌，大概有10几分钟的时间即可，最后再用抹布轻轻擦一下，最后放入清水中浸泡清洗即可，拿出来就跟新的一样干净！ 方法二：就是用高度白酒，把粘板上面倒入少许的高度白酒，然后用打火机点燃，但是需要注意点火的时候，人最好离的远一点，以免造成烧伤，这个做法是饭店经常用的方法，一般都是用二锅头，尤其是夏天经常切菜，粘板最容易变味发臭，就需要这样来清洗，等待白酒自然熄灭即可，最后再用刀头部分轻轻刮去变色以及有发臭的地方即可。
炒桔梗怎么做?
清炒桔梗 原料: 桔梗苗500克，葱花15克，精盐3克，味精2克，植物油30克。 制法: （1）桔梗苗去杂质，洗净后切段。
炒桔梗 用料 桔梗 猪肉 猪油 盐，酱油，水淀粉 炒桔梗的做法 浸泡，最少一小时，桔梗有点苦。切成3公分左右的段。 焯水，后在冷水里在吃浸泡，沥干水分。 猪肉切棍，放盐，酱油，水淀粉，腌制。 锅加热，放猪油，油热，放腌制过的猪肉翻炒，变色后加入桔梗，翻炒，出锅前家酱油，盐，水淀粉，勾芡。 出锅
做法： 1.先撒一把盐，用手抓抓抓，按摩一下，等个10分钟，冲水，洗干净。 2.沥干水分之后，放一勺糖，再次按摩一下。 3.全程中火，放油，尽量用菜籽油或者豆油。 4.把刚刚的用糖按摩过的桔梗放进去，开炒 5.炒个一分钟，就放一小勺酱油，撒丁点盐，熟了就能出锅了
