为什么叫洋槐?
因为洋槐树是清朝时期从国外传入的。 洋槐树因为树枝有刺又被叫做刺槐，原产于北美洲，根据我国一些地方县志的记载，它是18世纪40年代时传入中国的，为清代乾隆年间，距离现在不足300年，由于这一树种生长较快，比较耐旱和耐盐碱，也比较耐虫害，家畜又很喜欢吃它的叶子，而且它的木材材质很好，结实耐用，坚硬而又有韧性，既可以做家具也可以做农具，所以引进之后就很受欢迎，在我国很快大面积种植开来。 槐花同时也是一种很好的食材，以前曾是这个季节中主要的配菜食疗，最常见的吃法就是将其用面裹起来在锅里蒸，蒸熟后用调料拌蒜汁儿调一调，吃起来还是很美味的。另外还有槐花鸡蛋，槐花汤等也很好吃。
洋槐树，双子叶植物纲，豆科，刺槐属植物，原产北美的树种，公元1601年就引入欧洲，公元1877年后引入中国，清代乾隆十三年（1748年）的《涿县志》、《高阳县志》、《怀安县志》都有引进刺槐的记载。综上，因为是从国外引进的槐树，所以叫洋槐树，开的花就叫洋槐花，和洋火一个道理。
洋槐和笨槐区别?
笨槐和洋槐的主要区别有以下几方面： 1、花期不同。笨槐花期7-8月，洋槐4-5月。 2、叶形不同。笨槐为卵状长圆形，先端急尖，洋槐为卵状椭圆形，先端圆或稍凹(说的通俗些就是：笨槐叶子先端是尖的，洋槐是圆的)。 3、果实不同。笨槐的果实是念珠状的荚果，而洋槐则是扁平的荚果。
洋槐花和刺槐花区别?
槐花呈黄白色或淡黄色，正常情况下是在每年的7～8月份开花，这种槐花不可以供人们食用，主要用于入药，还可以当作黄色染料使用，其药用功效远远优于洋槐花。国槐的叶片前端是尖的，其结出的果实为念珠状的荚果。 洋槐花是白色的花朵，正常情况下是在每年的4～5月份开花，这种槐花的香味较浓且有甜味，其主要作用是供人们食用，我们吃的槐花蜜就是来源于洋槐花，制作槐花饼等食物也是用这种洋槐花。洋槐的叶片是圆头的椭圆形，其结出的果实是扁平的荚果。 红槐花则是开出粉色或红色的花朵，这种槐花是有毒的槐花，既不可以食用又不能入药，它的作用仅仅是供人们观赏。
