槐花面汤的做法,正宗槐花面汤怎么做好吃?
槐花汤面片是一道特色的湖南传统面食,清香扑鼻,味甜可口,下面是它的家常做法。 所需材料: 1. 面粉 500 克; 2. 鸡蛋 2 个; 3. 槐花 100 克; 4. 瘦肉末 100 克; 5. 姜片; 6. 料酒; 7. 食用油; 8. 盐和胡椒粉; 步骤: 1. 将面粉倒入碗中,加入适量的水和鸡蛋,揉成面团,并让其静置 30 分钟左右; 2. 在槐花上撒适量的盐,搓揉,然后冲洗干净; 3. 捞取面团,擀成薄面片,切成小碎块; 4. 在锅中加入适量的水,把槐花、姜片、料酒一同放入锅中煮沸,然后放入肉末,用小火煮 20 分钟左右,直到汤汁变浓稠; 5. 在煮面汤的同时,用另一口水烧开,将手中的面条放入水中煮熟,捞起放入盘中,倒入刚刚煮好的槐花汤,撒上胡椒,淋上香油,趁热品尝。 这样,一盘香气扑鼻,味道鲜美的槐花汤面片就做好了。
主料:槐花250克,面粉150克,紫菜适量。 配料:盐12克,鸡蛋3个,胡椒粉3克,激散鸡精2克,葱姜适量,花生油30克,开水2000克,香油10克。 1、新鲜的槐花洗净,控干水份备用。准备好面粉、鸡蛋、紫菜、葱姜切碎备用。 2、2个鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,银铅散50克面粉加水调成面糊备用。槐花放100克面粉拌匀,使每个槐花都均匀的裹上面粉备用。 3、裹上面粉的槐花里磕入一个鸡蛋,把鸡蛋和槐花拌均匀。 4、平底锅放油烧热倒入拌好的槐花,用小火煎至两面微黄盛出备用。
正宗槐花面汤最正宗的做法?
槐花面汤是一种传统的中国面食,尤其在北方地区较为流行。槐花面汤的特点是在面条中加入了槐花,使其带有独特的香气。以下是一种比较传统的槐花面汤的做法: 一、材料: 1. 新鲜槐花 适量(也可以使用干槐花,但需要提前泡发) 2. 面粉 适量 3. 鸡蛋 1个 4. 清水 适量 5. 盐 少许 6. 鸡精或味精 少许(可选) 7. 葱花、香菜 少许(用于点缀) 8. 胡椒粉 少许 9. 食用油 适量 二、做法: 1. 将新鲜槐花摘洗干净,沥干水分。如果使用干槐花,需要提前用温水泡发,然后沥干水分。 2. 将面粉倒入盆中,加入一个鸡蛋,适量清水和盐,揉成面团。根据面粉的吸水性调整水的量,面团要揉至光滑。 3. 将面团擀成面片,切成细长的面条。 4. 锅中加水烧开,加入切好的槐花面条,用筷子轻轻搅散。 5. 待面条浮起后,煮2-3分钟,直到面条熟透。 6. 在煮面的同时,另起锅加油,放入葱花爆香。 7. 将爆香的葱花油倒入煮好的面条中,加入盐、胡椒粉和鸡精(或味精)调味。 8. 煮好的槐花面汤盛出,撒上香菜点缀即可。 三、注意事项: 1. 槐花的选择要新鲜,且要彻底清洗干净。 2. 揉面团时,要根据面粉的吸水性适量加水,面团不宜过硬或过软。 3. 煮面条时要注意火候,避免煮得过烂。 4. 可以根据个人口味添加其他调料,如醋、辣椒油等。 这样做出的槐花面汤既有槐花的清香,又有面条的滑爽,是一道简单美味的家常菜。
所需材料: 1. 面粉 500 克; 2. 鸡蛋 2 个; 3. 槐花 100 克; 4. 瘦肉末 100 克; 5. 姜片; 6. 料酒;
槐花汤最佳配方?
食材:槐花250克,面粉100克+50克,紫菜适量,盐12克,鸡蛋3个,胡椒粉3克,鸡精2克,葱姜适量,花生油30克,开水2000克,香油10克。 2、新鲜的槐花洗净,控干水份备用。 3、准备好面粉、鸡蛋、紫菜、葱姜切碎备用。 4、2个鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,50克面粉加水调成面糊备用。 5、槐花放100克面粉拌匀,使每个槐花都均匀的裹上面粉备用。 6、裹上面粉的槐花里磕入一个鸡蛋。把鸡蛋和槐花拌均匀。 7、平底锅放油烧热倒入拌好的槐花,用小火煎至两面微黄盛出备用。 8、炒锅放花生油放葱姜切碎炒香,放入煎好的槐花,倒入2000克开水,放盐、胡椒粉调味,开锅后倒入面糊,打入鸡蛋液,放紫菜。 9、关火,放鸡精、香油即可。
槐花烧汤做法?
材料:槐花150g、面粉80g、水1500g、花生油适量、葱1段、姜1片、五香粉少许、精盐适量、酱油1勺。 制作方法:1、把槐花从花梗上撸下,用清水洗净。(花虽然是纯天然无污染,但有时会有小蚂蚁或小蚜虫,所以要多洗几遍)。 2、撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。 3、锅内放油中火烧热,可以多放一些油,这样会更香。 4、把拌好的槐花倒入锅中,平摊成圆饼。 5、在煎制的过程中,用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周,让油顺着锅流入槐花饼底。 6、一面煎至焦黄后翻面煎另一面,还是沿着锅壁淋入油。 7、两面煎至焦黄后,把槐花饼推向四周,中间留一点空,放入少许油,加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。 8、加入清水大火烧开,放盐和酱油调味。 9、烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。 烹饪小技巧:中式菜谱配料不用十分严格,你喜欢喝浓稠一点的,就多加一点面粉,否则就少加一点。槐花煎成型即可,不用追求煎熟,因为后面还可以熬煮至熟。用油大概是你平时做菜的习惯用油量的两倍。即可煮出好吃的槐花汤
槐花烧汤是一道以槐花和肉类为主要食材制作而成的汤品。制作槐花烧汤的方法如下: 所需材料: 槐花200克、猪肉400克、姜片、葱段、盐、料酒、清水适量。 制作方法: 1. 将猪肉切成约2-3厘米见方的小块,之后准备一盆清水将肉块用水泡洗干净,将肉泡洗最好能去除一些气味。
做法:1:槐花洗净控水后加入少许十三香,盐面粉拌匀, 2:油锅烧热加入葱姜蒜末,炒香后放入槐花炒治两面金黄后加入水,随后放入西红柿丁,泡好的粉条,熬煮10分钟后加入盐调味,少许面粉勾芡加入鸡蛋花出锅即可
槐花,面粉,鸡蛋。 具体内容 把新鲜的槐花晒干,洗干净后下锅煎熟,然后加适量面粉,一碗水,搅拌至糊状(不是糊状就再加点水)。 起锅烧水,水烧开之后,把槐花面糊倒入锅里,一直搅拌,煮至沸腾。 碗内打入两个鸡蛋,待面糊汤煮沸后倒入打好的蛋液继续搅拌,再次煮开后加盐调味即可。
槐花蜜汁汤正宗做法?
1、食材:槐花250克,面粉100克+50克,紫菜适量,盐12克,鸡蛋3个,胡椒粉3克,鸡精2克,葱姜适量,花生油30克,开水2000克,香油10克。 2、新鲜的槐花洗净,控干水份备用。 3、准备好面粉、鸡蛋、紫菜、葱姜切碎备用。 4、2个鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,50克面粉加水调成面糊备用。 5、槐花放100克面粉拌匀,使每个槐花都均匀的裹上面粉备用。 6、裹上面粉的槐花里磕入一个鸡蛋。把鸡蛋和槐花拌均匀。 7、平底锅放油烧热倒入拌好的槐花,用小火煎至两面微黄盛出备用。 8、炒锅放花生油放葱姜切碎炒香,放入煎好的槐花,倒入2000克开水,放盐、胡椒粉调味,开锅后倒入面糊,打入鸡蛋液,放紫菜。 9、关火,放鸡精、香油即可。
洋槐花吃的时候要焯水吗?
槐花可以不用焯水,对人体没有什么影响。 槐花性寒无毒,将槐花清洗几遍,用盐水浸泡20分钟,冲洗干净,沥干水,就可直接食用。最为营养简单的吃法则是凉拌槐花,将槐花轻轻焯水,捞出过凉,沥干水分,加适量盐和橄榄油拌均匀即可。此外,清炒槐花、槐花鸡蛋汤、槐花饺子、槐花包子等也味道不错。
吃槐花一般不需焯水,但凉拌食用时需要焯水。槐花就是洋槐树的花朵,每年4-5月份是槐花开放的时候,人们会将洋槐树上含苞待放的槐花摘下来,制作成鲜美的食物。槐花可以做槐花炒鸡蛋、槐花饺子、蒸槐花、槐花饼或者凉拌槐花。