槐花做法和配方?
【食材】：槐花1大捧、鸡蛋4个、盐3克、油3汤匙。 【具体做法】： 1、落槐花时，难免会混进来小树枝和树叶什么的，挑选干净。 2、把槐花泡进淡盐水中，浸泡十来分钟。因为槐花的香甜不只是吸引人类吃货，也会吸引小虫子小蚂蚁之类的，所以，要用淡盐水浸泡一下，吃得更卫生。 3、然后把槐花过两遍清水，捞出沥水待用。 4、烧开半锅清水，水开下槐花，焯烫不超过30秒。槐花遇热，根部会彻底变成绿色，非常的漂亮，跟香椿入热水一样的变化。 5、把焯过水的槐花捞进大碗，用筷子摊开，让它自然晾凉。有人在这一步会把槐花过冷水，不建议，会损失槐花的香甜味儿。 6、待槐花凉后，磕入鸡蛋，加入3克盐，搅拌均匀。整个炒制过程，只要盐调味即可，无需葱姜蒜。 7、热锅热油，倒入蛋液，暂时不要动它，待底部凝固之后再翻炒。 8、直到把蛋液全部炒成块儿状，喜欢嫩的就少炒几秒钟，喜欢老一点儿的口感就多炒上几秒钟。
蒸槐花 准备食材如下：槐花300克，大蒜15克，玉米淀粉2汤匙，普通面粉2汤匙，香油15克，盐2克，鸡精1克，植物油5克，大蒜1头 具体做法如下：槐花洗净 放在篮子里控干水分，控好水份的槐花倒入大一点的盆子里放入少许植物油抓匀防粘 放入面粉和玉米淀粉，轻轻抓匀 蒸屉铺屉布，均匀铺入拌好面粉的槐花 盖盖大火烧开 ，转中火蒸6分钟，蒸槐花的时候把蒜泥做好，蒸好后不要耽搁 立即开盖取出 放在盆子里趁热用筷子拨散 放入盐，放入鸡精和香油拌一下，稍微晾一下再放蒜泥 拌匀即可食用，蒸菜搭配蒜泥和香油是最美味的了，喜欢吃辣的也可以拌辣椒油！
洋槐花泡水的做法?
1、挑选槐花。在制作槐花茶之前，首先要购买适量的槐花，然后再挑选一遍，把那些有破损或杂质去掉，只留下好的槐花。 2、淡盐水。把挑选好的槐花放到淡盐水中浸泡十几分钟左右，然后再打捞出来、沥干。 3、蒸锅。把沥干的槐花放到蒸锅里面蒸20分钟左右，再打开锅，然后再放到阴凉通风的地方阴干即可。
1、晾干的槐花放入蒸锅里，烧开后蒸20分钟左右出锅，摊放在阴凉通风处将其慢慢阴干。 2、等槐花阴干以后，准备一只粘土砂锅放在火上烧热，放入0.5千克阴干的槐花并转成小火，用木铲不停的翻炒槐花，锅内温度保持在300度左右。 3、炒至槐花发出特殊的焦香味时，加入一两切碎的干大枣同炒，炒5分钟左右后加入15ml蜂蜜，再炒半分钟左右让糖分完全渗透到槐花中。 4、关火，放入半两干枸杞即可离火，离火后将枸杞与槐花继续翻拌均匀即成。 5、炒好以后将槐花茶出锅摊放至冷却，但冷却时间太久也会影响口感的，尽量把冷却时间缩短至1小时内。就可以用来泡茶了。
把新摘下的洋槐花洗净上笼屉蒸熟，拿出晾干，再放到无油的干净的锅里小火慢炒，等听到哗哗的脆响时出锅，放外面晾凉装容器里就可以泡水了，泡水时按照自己的口味可加红枣，枸杞即可。
白糖槐花的做法?
1.把槐花摘好洗净泡盐水10分钟。 2.再次洗净沥干后分成两个等份装到洗净消毒好的瓶子里,加入2-3片的青柠。 3.把糖和水加热煮滚至糖完全溶化,加入青柠汁拌匀。熄火稍等10分钟。 4.把糖浆倒入玻璃瓶里,加盖旋紧室温泡24小时。
蒸洋槐花河南做法?
用料 槐花 280克 花生油 15克 高筋面粉 80克 十三香 适量 盐 适量 香油 适量 蒸洋槐花的做法步骤 步骤 1 把洋槐花冲洗干净，控干水份。 步骤 2 洋槐花放入稍大点的盆中，放入花生油用手拌匀，再放入盐、十三香拌匀，最后放入面粉，拌匀。因面粉吸水性不同请酌情添加。 步骤 3 拌好的状态，感受下，就是这个样子，粒粒分明。 步骤 4 锅内烧水等水开后，放上蒸布，放入拌好的洋槐花。 步骤 5 15分钟完成。出锅装盘淋上香油。
肉蒸洋槐花的做法?
1、干槐花20克，面粉适量，葱姜蒜适量。 2、槐花洗净，加入面粉，用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明。 3、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼，大火蒸8分钟。蒸好的槐花趁热倒进干净的容器里拌开。 4、蒜，葱姜放入蒜臼捣碎，一定要成泥。捣好的蒜泥，加入生抽老抽，香油，白糖。槐花放入盐，黑胡椒，鸡精搅拌均匀。 5、加入调好的料汁拌匀即可。
食材清单 新鲜洋槐花 一斤左右 、 面粉 适量 、 橄榄油 一小瓶盖 、 盐 少许 、 水 少许 烹饪步骤 1、新鲜洋槐花洗干净，水沥干。 2、加入调料，食用油，食用盐，其他调料可以按照口味适量添加。 3、调好后直接放入锅中，蒸二十分钟左右即可食用。 小贴士
