洋槐花怎么炒好吃?
洋槐花的营养很丰富，近些年来较受广大吃货们的关注和享用，它的吃法也不断出新，从传统的蒸洋槐花到炒洋槐花，甚至还有炸洋槐花的做法。下面说说：洋槐花怎么炒好吃。 洋槐花 300克 鸡蛋 3个 食用油、盐、味精 各适量 花椒 几粒 买到洋槐花后，将里边的花梗择干净，然后用水泡一泡（约10分钟），然后捞出空水。 将锅中倒入小半锅水，开火，待水开后，将洗好的洋槐花倒入锅中，然后有漏勺搅一搅，1分钟后关火。 将焯好的洋槐花捞入一筐中，空水，待稍凉，用手将洋槐花中的水挪干净，放入碗盘中。 然后，再把鸡蛋3个打入碗中，放入适量的盐、味精，然后用筷子搅拌均匀。 将炒锅中放入食用油，开火，放入几粒花椒，待花椒炸黄后，将花椒捞出，然后将拌好的槐花倒入锅中开始炒制。 用菜铲将锅中的槐花摊均匀，待成块后，然后再翻一翻，然后用菜铲卡成小块，翻炒均匀即可盛出。
吃洋槐花有什么好处?
洋槐花具有很多营养，它含有糖份，多种维生素，口感很好。无论炒着吃，蒸着吃都很美味犹其是包饺子，包包子，炒鸡蛋都是好食材。
洋槐花吃的时候要焯水吗?
槐花可以不用焯水，对人体没有什么影响。 槐花性寒无毒，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水，就可直接食用。最为营养简单的吃法则是凉拌槐花，将槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水分，加适量盐和橄榄油拌均匀即可。此外，清炒槐花、槐花鸡蛋汤、槐花饺子、槐花包子等也味道不错。
吃槐花一般不需焯水，但凉拌食用时需要焯水。槐花就是洋槐树的花朵，每年4-5月份是槐花开放的时候，人们会将洋槐树上含苞待放的槐花摘下来，制作成鲜美的食物。槐花可以做槐花炒鸡蛋、槐花饺子、蒸槐花、槐花饼或者凉拌槐花。
