吃洋姜的好处和坏处?
吃洋姜的好处有很多，冬季会用洋姜红糖熬水喝。具有温暖肠胃御寒暖身的作用，喝一碗姜汤水，浑身热乎乎的很开胃。但洋姜不易多食，吃多了容易上火。
吃洋姜的好处就是洋姜好吃，不管是炒，煮，闷，炸，都非常可口，好多菜品都少不了他的影子。 坏处就是产量不高，不容易储存，只能作为时令蔬菜。
吃洋姜好处和坏处分别如下 1.好处，可以缓解便秘、稳定血糖、提高免疫 2.坏处，不可以一次性吃太多，同时也要避免长期大量吃洋姜，以免刺激脾胃
农田里种洋生姜可以吗?
农田可改种洋生姜，但最好是种在山区(海拔高的地带)。农田种了洋生姜后，不宜连作，应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3-4年的轮作，也就是说要与其它作物交替种植。 洋生姜不耐寒、怕潮湿、怕强光直射、喜沙土、忌连作。宜选择坡地，且稍阴、排水良好的地块栽培，以深厚、疏松、肥沃的砂壤为佳。大棚因温度过高，也不适合栽培。
洋生姜种植?
种植方法如下 一、时间选择 种植洋姜时温度不要太低，温度稳定在10℃以上可进行种植，大概时间可以选在3-4月份，环境温度适宜的话，发芽率就会更高。 由于每个地区的天气情况不同，因此具体时间也不同，北方地区可适当推迟，而且时间要选在晴天进行。 二、处理块茎在种植的时候，所选择的块茎要完整、无病害、无破损，每块的重量保持在20-25g左右就行。 把洋姜的块茎切好后，需要放到多菌灵溶液中浸泡，15分钟后取出，可以起到不错的消毒杀菌作用，从而降低植株感染病害的几率。 三、选地整地 洋姜对于土壤的要求低，普通的土地就可以种植，在农村洋姜都是生长在空闲的地块上的。 种植前先在土壤中施加基肥，要保证土壤肥沃，可施加腐熟的有机肥，避免施基肥太多。 四、进行种植在种植的时候，把洋姜种植到土壤中，带芽点一端向上种植，播种的深度为10cm左右，种植后用土将种球覆盖起来。 种植可用条播、穴播法，株距和行距控制在50cm左右。洋姜出苗后要及时除草，把田间生长的杂草摘除。
什么叫洋葱姜?
不叫洋葱姜，在江苏南方叫，洋生姜，北方人叫，洋姜。洋生姜(洋姜)和生姜有很大区别，洋生姜(洋姜)大多是野生的，它杄高(2米高)左右，叶如桔树叶。生姜是人工栽种多，低矮，叶尖如竹叶。 洋生姜(洋姜)可以盐制咸菜，酱菜，不可作调味品用于烧鱼烧肉和做菜用。而生姜就不同了，可以盐制酱菜，最主要是做菜，烧鱼烧肉等调味品，有葱姜蒜调味，做出的菜香味可囗。
就是高良姜、小良姜(广西、广东)、风姜、海良姜，为姜科山姜属多年生植物高良姜的干燥根茎。因出于古高凉郡（今广东省湛江茂名一带）故名高凉姜，后谐音讹为高良姜。 干良姜呈红棕色，表面有纵向纹路和灰白色环节，断面棕红色或棕黄色，闻之香气扑鼻，味道辛辣。
洋生姜可以生吃么?
洋姜可以生吃吗? 可以。 洋姜在生活中又被称为菊芋，属于多年生宿根性草本植物，外表和生姜相似，味甘性凉，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、尼克酸、菊糖、淀粉以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值比较高，是可以进行生吃的，并不会对人体的胃肠道造成负担，不需要太过于担心。
洋姜不仅可以生吃，还可以腌酸，洋姜富含氨基酸、糖、维生素等，质地白嫩脆细，口感好，没有其他异味，可以生吃、炒着吃、煮着吃、腌着吃，也可以制成洋姜脯、洋姜酱，还可以做成洋姜片、洋姜干、洋姜饮料，还有人将洋姜酶解后发酵成洋姜酒，都是别有一番风味。
可以生吃： 做法如下 1、挑选新鲜大块的洋姜，洗净备用； 2、用擦子把洋姜擦成条，或切成片； 3、把洋姜条盛到盘子里，待凉拌用；
如何做洋生姜?
洋生姜是一种可以食用的植物，它的味道鲜美，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。洋生姜可以作为蔬菜食用，也可以作为调味料使用。以下是一些洋生姜的做法： 洋生姜炒肉：将洋生姜洗净切成丝，肉切成片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉腌制。锅中放油，将肉片煸炒至变色，加入洋生姜丝翻炒均匀，加入适量的盐、生抽和鸡精调味即可。 洋生姜炒鸡蛋：将洋生姜洗净切成丝，鸡蛋打散备用。锅中放油，将鸡蛋液倒入锅中，炒熟备用。锅中再放油，将洋生姜煸炒至变软，加入炒好的鸡蛋，加入适量的盐和生抽调味即可。 洋生姜粥：将洋生姜洗净切成丝，大米洗净备用。锅中放水，加入大米煮沸，转小火煮 20 分钟，加入洋生姜丝，煮 5 分钟即可。 以上是一些常见的洋生姜的做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
想要做好洋生姜，首先需要准备一些洋生姜、醋和盐。 将洋生姜削皮切片，放入锅中加入醋和盐，煮沸后转小火慢煮20分钟左右。 滤去水分，将煮好的洋生姜放入空气干燥的地方晾干，可以在阴凉通风处或者用风干机烘干，直到洋生姜变脆变硬。 最后把洋生姜装入玻璃罐或密封袋中保存，放在干燥通风的地方，就可以享受美味的洋生姜啦。洋生姜口感辛辣，有益于健脾胃，适合搭配各种料理食用。
一种叫洋生姜的东西，它的学名叫什么?
洋姜学名叫菊芋。菊芋是一种多年宿根性草本植物，原产于北美洲，于十七世纪传入欧洲，后传入中国。菊芋的根茎可以作为蔬菜食用，其含有丰富的营养价值，其被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。菊芋十分耐寒抗旱，其块茎在-30℃的冻土层中可安全越冬。
