蒸西兰花的蘸料?
蒸西兰花搭配的蘸料可以根据个人口味来调配，这里提供一个简单的蘸料配方： **蒜泥蘸料**： 材料： - 大蒜几瓣 - 酱油2汤匙 - 香醋1汤匙 - 香油几滴 - 红辣椒碎（可选）少量 - 芝麻少量 制作方法： 1. 将大蒜剥皮后捣成蒜泥或者用刀细细切成蒜末。 2. 把蒜泥放入小碗中，加入酱油、香醋、香油，如果喜欢吃辣，还可以加入少量的红辣椒碎增辣提味。 3. 最后撒上一些芝麻作为点缀。 这个蘸料简单易做，蒜香味浓，能够很好地提升蒸西兰花的味道。当然，你也可以根据自己的喜好添加其他调味料，比如豆瓣酱、花生碎、葱花等，制作出更多变化的蘸料。
水煮西兰花蘸料?
调料 西蓝花 (1个) 大蒜 (1瓣) 小米椒 (适量) 1/西兰花摘小朵泡水洗干净。 2/水烧开，放点盐，滴几滴食用油，下西兰花煮2分钟，放盐是入味，放油煮的西兰花特别绿。 3/海鲜生抽、醋、香油拌匀加一点水，加入小米椒和蒜末，不用放盐，生抽咸淡刚。 4/装盘啦，吃不了辣的不放小米椒，我的口味比较重，西兰花太清淡了只能把蘸料调的有味道一点。 5/海鲜生抽、醋、香油拌匀加一点水，加入小米椒和蒜末，不用放盐，生抽咸淡刚好。 6/美味又好吃的水煮西兰花蘸料完成开吃了。
蚝油浇汁西兰花的做法?
蚝油浇汁西兰花先是挑选好绿色的西蓝花，接着就是把西蓝花掰开成小块的，接着用淀粉水清洗干净西蓝花，再接着将西蓝花焯水后加入小米椒，盐，酱油和耗油一起搅拌。
食材:西蓝花 2 辅料： 蚝油、鸡粉、淀粉 3 西兰花用洗米水侵泡30分钟； 洗净后撕小朵。 4 用滚水灼烫2-3分钟后捞出； 锅里热油，爆香蒜蓉。
以下是蚝油浇汁西兰花的做法： 所需材料： - 西兰花 1棵 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 干辣椒 适量（可以不放） - 蚝油 2勺 - 生抽 适量 - 盐 少许 - 鸡精 少许 - 水淀粉 适量 步骤： 1. 将西兰花用清水冲洗干净，切成小块。加入开水焯水，加少许盐煮熟后捞出备用。 2. 锅中放适量油，烧至五成热时加入蒜末、姜末和干辣椒爆香。 3. 加入预调好的蚝油和生抽，略微翻炒均匀，同时加入少许鸡精和水淀粉搅拌均匀至浓稠状态。 4. 把焯好水的西兰花摆在盘子上，倒入拌好的酱汁即可。 温馨提示：蚝油的味道比较咸，所以在调制蚝油浇汁时不要再加太多盐。如果口感不够鲜美，可以适量加入鸡精提升口感，也可以根据个人喜好调整调料的用量。另外，建议焯水时间不要过长，以免破坏西兰花的营养成分。
第1步、准备好食材。 第2步、西兰花用清水洗两遍，然后寝泡5分钟，据说水里加点盐或淀粉能去除农药残留。 第3步、胡萝卜切菱形片，蒜切末。 第4步、锅中水开加点盐，色拉油，增加底味和颜色，放入西兰花烫1~2分钟捞出。 第5步、烫过的西兰花放入冷水中过凉。
西兰花蘸料怎么做好吃?
1.材料准备 2.西兰花切块用水冲洗干净 3.锅中入水 烧开 4.放入西兰花焯熟 5.捞出过凉水 不过凉水会变色 6.蒜子切粒 炒香 7.放入切好的西红柿粒 炒成番茄酱 8.出锅放少许盐 少许味精即可
蒜蓉西兰花怎么调汁?
原料：西兰花1棵。调料：大蒜5瓣、盐、植物油、鸡精。 做法： 1、西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用。 2、锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐（这样焯出来的西兰花更碧绿），水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄。 3、炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火。 4、拿一大碗将西兰花头朝下摆放好，尽量摆放成花朵的形状。 5、用一盘子倒扣在碗上。 6、按住盘子，将碗翻转过来，动作要快哈，移走盘子，这样盘子里就是一朵完整的花儿了，将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了
