海南的粽子是用椰子叶包的吗?怎么那么大?
海南的粽子有一种叶叫粽叶，也就是平常大家包的那种。这很普通。但是还有一种很特殊的就是用椰子两片叶包的，我家的就是，到现在为止我只见过我家和我姑姑家是这样包粽子的，再没见过其他人这样包，听说包这种粽子只有海南三亚几个地方和鹿回头有。用椰子叶包的粽子和其他叶包的口感有较大的不同，个人感觉没普通粽叶粘，较爽口，米粒弹性大，味道有椰叶的清香。
包粽子用什么叶子?
包粽子用下面几种叶子，第一种，箬竹叶。这是市场上最常见的两种粽叶之一，主要流行于南方地区。箬竹叶比较宽，而且足够长，本身的韧性还很好。基本上3-5片箬竹叶就可以包一个粽子，可以说它天生就很适合包粽子。 第二种，芦苇叶。这是市场上最常见的另一种粽叶，主要流行于北方地区。芦苇叶在北方有很多野生的，它的宽度一般，但是长度很长，还比较厚实，常用来包三角粽子，蒸熟后还有淡淡的清香味。 第三种，槲树叶。它也叫槲包叶，外形宽大厚实，像一只巨大的手掌，有特殊的槲叶味。这种叶子主要在河南、陕西、山西境内。包的粽子是长条形，叫做“槲包”。在外地很少看到，很多人没见过。 第四种，茭白叶。它也叫菰叶，是最古老的粽叶之一，现在只在少数地方还继续使用。它的叶子比较细长，很适合包牛角粽，也叫“角黍”，是传统的特色粽子之一。也是非常少见，很多人都没吃过。 第五种，荷花叶。说起荷叶很多人都想起叫花鸡，确实荷叶叫花鸡味道特别香。其实用荷叶包粽子也是很有特色，它宽大厚实，一般多包四角粽，荷叶本身的清香味，让糯米的香味更清新，口感更好吃。
包粽子用的是芦苇叶，南方人也可以用芭蕉叶，其他可以用的还有箬竹叶和玉米叶，荷叶。 各地包粽子的叶子也是有所不同的。但整体来看，在北方地区一般都是用芦苇叶和玉米叶子，而在南方的粽叶种类就要丰富很多了，其中最好的一种应该是箬竹叶了，用它包粽子是最香的。
1、芦苇叶 芦苇叶，当之无愧的粽叶之王，北方人都爱用这个，包出来的粽子清香软糯。芦苇叶既可以一次性使用，也可以洗干净后再重复使用。 2、箬竹叶 箬竹叶是一种阔叶竹的叶子，颜色深绿，带有独特的竹香味，南方人用的比较多。箬竹叶不仅能包粽子，还能铺在笼屉上蒸年糕、蒸糯米饭。
芦苇叶:芦苇叶也就是芦苇的叶片,芦苇也是禾本科的植物,它的叶片比箬叶要窄一些,在我国北方大部分地区都有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗,用新鲜的芦苇叶包出来的粽子,特别清香软儒。 3、笋壳叶:笋壳叶也就是竹笋的叶片,也有一些地方用它来包粽子,包扎起来非常结实,而且这种粽子有一股笋的味道,粽香醇厚。推荐度:导读1、箬叶:包粽子用的最多的叶片就是箬叶,它在南方比较常见,在农村的菜园里或房前屋后,可以说到处都是
?? 包粽子的叶子一般为箸叶、箬叶、芦苇叶,南方一般以箸叶、箬叶为主,北方以芦苇叶子为主.除此之外,还有桂竹叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳、月桃叶、芭蕉叶等.选择包粽子的叶子时,第一要具有清香的味道,能增添风味,...
诸城粽子用什么叶子包?
箬竹叶。1、箬竹叶,南方地区常用。 2、芦苇叶,北方南方地区都有用,北方用的最多。 3、竹笋壳叶,多地有用。 4、荷叶,河北山东及江南一带有用。 5、芭蕉叶,一些地方有用芭蕉叶包粽子的,粽子有芭蕉清香。 6、玉米叶,一些种植玉米的地方有用,包出的粽子有玉米清香味。 7、竹叶,南方,包括台湾,包粽子有用大竹叶的,粽子有竹叶的清香味。 8、槲树叶,山西、陕西、河南等山区有用。 9、柊叶,两广海南等地有用。 10、箸叶,南方多地有用。
芦苇叶 1、山东诸城的粽叶是芦苇叶。 2、芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，世界各地均有生长，芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。我国民俗有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗。
粽子是用一种植物的叶子包上糯米和红豆,竹叶中主要又有箬叶竹的叶子,粽子,在南方用来包粽子的叶子是箬竹的叶子,粽子用的叶子是芦苇叶。
这是什么植物的叶子，做粽子用的?
芦苇叶:芦苇叶也就是芦苇的叶片,芦苇也是禾本科的植物,它的叶片比箬叶要窄一些。在我国北方大部分地区都有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗。用新鲜的芦苇叶包出来的粽子,特别清香软儒。
一般以芦苇叶、箬叶等制成。粽叶在包粽子之前一定要经过冷水清洗、开水蒸煮、冷水浸泡等等的处理过程才能可以使用哦。
柊叶 清代屈大均在《广东新语》里曰：“有柊叶者，状如芭蕉叶，湿时以裹角黍，干以包苴物，封缸口。” 柊叶是粽子叶子中最大的叶子，它如“芭蕉叶”，大二三十公分，长四五十公分，可是，柊叶包粽子，全国很多人都不知道。何故?原因柊叶生长的地区有限。柊叶只生长在岭南的广东、海南等南方少数省份，因而，使用柊叶包粽子的只有海南、广东省等少数地方，长江南北等地。 竹芋科的柊叶也是重要的粽叶类似物，也是叶大厚实的类型，广东肇庆蒸粽便是用它做的，“柊”字和“粽”字发音相。
粽子叶是芦苇叶和箬叶的叶子。粽子叶是制作粽子必不可少的材料之一，由于各类地区的差异，在制作粽子时所使用的粽子叶种类各有不同，比如北方所使用的粽叶子材料是以芦苇叶为主，而南方粽子叶的材料以箬叶，大部分粽子叶的材料都是根据当地的植物进行就地取材。
海南粽子叶该怎么煮?
海南粽子叶是一种用于包裹粽子的特殊叶子，通常来自于槟榔树。煮制时需要一些步骤和技巧，以下是海南粽子叶的煮制方法： 步骤： 1. 准备粽子叶：将干燥的粽子叶提前浸泡在温水中，大约30分钟至1小时，使其变软并易于包裹粽子。 2. 准备粽子馅料：根据您喜好的口味，准备好您想要使用的粽子馅料。通常有咸肉、豆沙、红枣等各种馅料可选。 3. 包粽子：将软化的粽子叶摊开，取一块放在手上。将适量的糯米倒在叶子中央，并加入适量的馅料。然后用手将糯米和馅料包裹起来，并用细绳或者其他东西系紧。 4. 煮粽子：将包好的粽子放入大锅中，加入足够的清水，水位应该能够覆盖住所有的粽子。将锅置于火上烧开，然后转小火慢煮约2-3个小时，直到糯米煮熟。 提示： - 在煮粽子之前，建议将粽子用细线捆绑牢固，以防止在煮的过程中散开。 - 煮粽子时，可以在水中加入一些盐或者枸杞等调料，增加味道。 - 可以根据个人口味，在包粽子的时候加入一些葱姜蒜等调料，提升香味。 希望以上信息对您有所帮助！如果您还有其他问题，请随时向我提问。
、浸泡：菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子，将叶子用清水浸泡一天。 2、煮叶：放锅中，加一小勺盐，煮开5分钟关火，可以使叶子消毒并变得更有楞性不易破损。 3、清洗：将叶子在流水下用湿抹布从根部往顶端顺纹理擦拭一遍，两面都要洗，修剪整理。 4、修剪整理：用剪刀修剪叶子顶端，如果根部特别长而大，也需要修剪；这就是可以开包了的粽子叶子拉。
粽叶是什么树的叶子啊?
粽子叶的类型有很多种，根据地区不同，使用的粽叶也有所差别。经常使用到的粽叶有芭蕉叶、荷叶、箬竹叶、芦苇叶等等，不同粽叶包出来的粽子香味也不一样；这些叶子纯天然无毒害，是一种天然的是功能食品保健原料。 芭蕉叶为芭蕉属植物，在我国南方地带广西、海南等地区有大量种植。长大后的芭蕉叶叶片可长达2-3米，宽达25-30厘米；也正因为芭蕉叶宽大，拿来包长粽则是非常合适的。
