奶阵豆腐汤的做法?
材料：鱼头一个、豆腐一块、葱2根、香菜一根、姜一块、油、盐、鸡精各适量。 做法： 1、鱼头洗净斩半，豆腐划成小方块，生姜切片，香菜、葱切段。 2、锅热下油，爆香姜片、葱段，放入鱼头煎至鱼头呈金黄色。 3、倒入清水没过鱼头，加盖大火煮沸，转中小火煮至汤呈乳白色。
奶汤豆腐需准备的材料： 主料：瘦肉20g、菜心3棵、豆腐100g 辅料：油适量、枸杞10颗、虾皮10g 步骤： 瘦内二十克切片，豆腐切方块
1.豆腐清洗干净，切块。 2.猪油下锅，油温5成热，加入适量面粉，快速搅拌均匀。 3.加入开始，搅拌呈奶白状。 4.加入豆腐块，小火5分钟，加入盐，鸡精调味即可。
热水 主料：豆腐200克、猪油50克、面粉1汤勺、白芝麻1小碟 辅料：盐少量、鸡精少量、 做法步骤： 1、准备北豆腐200g 猪油50g 炒熟的白芝麻一小碟 2、动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。 3、猪油入锅加热，温度控制在70度左右，也就是油开始有烟即可 4、一汤勺面粉倒入油锅中。 5、快速用勺底将面粉与油充分搅拌。 6、浸满猪油的面粉微微发黄。 7、倒入开水，用勺子慢慢将面粉团打散。 8.、将豆腐入锅，加少许盐与鸡精小火熬制5分钟，撒上炒熟的白芝麻即可出锅。
1准备食材：将豆腐切成1mm厚的长薄片；光蒜切片；小葱切成葱花。 2锅中加入50g菜籽油，中火烧至70℃左右，把切好的蒜片下锅炸至微黄，然后将一汤勺面粉倒入锅中，快速搅拌使面粉与油混合均匀，直至面粉炒得微微发黄。 3加入适量开水，用勺子搅拌将炒好的面粉与水充分混合均匀，大火将汤烧至沸腾，放入切好的豆腐片，加入适当的盐和鸡精，将准备的纯牛奶加入汤中，然后转小火继续熬制2~3分钟，关火，撒上葱花和黑芝麻即可出锅。
胡椒根能配上什么一起煲汤?
主料： 猪肚 (1个)、鸡肉、胡椒根、姜3片、红枣、盐适量。 步骤： 1：将鸡肉洗净后冷水下锅，大火煮开撇去浮沫，捞出后洗净沥干备用。 2：中间先把胡椒根碾碎，一半放在棉袋里，另一半备用。 3：猪肚清洗干净，冷水下锅，放入3片姜大火煮开，撇去浮沫后捞出冷却。 4：将棉袋和3片姜片塞入猪肚，同2片姜一起放入炖锅中。 5：锅中再加入鸡肉、白胡椒碎和适量的水，大火烧开后转小火慢炖2小时。 6：将猪肚捞出，放至不烫手后取出姜和棉袋，切成条。 7：将猪肚和料包放回锅中，加入红枣、加入适量的盐调味，倒入牛奶拌匀，再次煮沸即可。
牛奶根泡酒的方法?
牛奶根泡酒可以用以下方法实现： 1. 材料准备：将所需的牛奶和酒准备好。选择适合搭配的酒，如白兰地、威士忌或者利口酒等。 2. 比例调配：根据个人口味和喜好，将牛奶和酒的比例调配好。一般来说，可以尝试用1：1的比例混合，即一份牛奶与一份酒。 3. 搅拌混合：将准备好的牛奶和酒倒入容器中，用搅拌棒或勺子充分搅拌混合，使牛奶和酒完全融合在一起。 4. 放置腌制：混合好的牛奶和酒倒入密封的容器中，放置在阴凉通风的地方，进行腌制。时间可以根据个人喜好来决定，一般建议腌制1到2个小时以上，以便酒精和牛奶更好地融合。 5. 冷藏保存：完成腌制后，将牛奶根泡酒放入冰箱冷藏保存，并在需要时取出享用。 需要注意的是，牛奶根泡酒虽然可以制作，但由于酒的酸碱度和酒精成分对牛奶有腐蚀作用，因此不建议长时间浸泡牛奶，以免影响品质。同时，过量酒精摄入对健康也不利，适量饮用为宜。
牛奶根煲鸭汤的做法?
材料 净嫩鸭一只（约1500克），适量的桂皮、大茴、姜片、桂花、盐（25克）、黄酒、花椒。 做法 1． 锅内放入水2000ml、桂皮、大茴、姜片、花椒，盖上锅盖开大火。2． 锅水开后放入净嫩鸭、黄酒，继续焖煮约25分钟。3． 开锅盖放入盐继续焖煮5分钟，关火焖5小时。4． 取出熟嫩鸭放凉，而且要凉透切片食用。
牛根汤的家常做法?
主料： 牛骨半根 辅料： 小葱适量 姜适量 料酒10毫升 醋1勺 食盐少许 牛奶少许 步骤1 牛骨头半根，切碎（请卖家帮忙切碎）将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线，加入葱结，姜片，料酒10ML 步骤2 电饭煲启动煲汤功能，（用沙锅的话，用大火将汤煮开）。将汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉 步骤3 加入一小勺子醋（10ML），盖上盖子，煲4个小时即可。用沙锅的话，改成最小的火，煲3-4个小时即可 步骤4 电饭煲4个小时后表面有厚厚的一层油。将汤和油分离成两个碗。油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点，很香。汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝，特别的鲜美。骨头可以蘸点酱油或者椒盐，抓着啃来吃
清汤牛筋牛腩煲：要吃肯定要吃原汁原味的啦，点了一个牛根牛腩煲，分量特别足，肉也很多。牛腩??炖得软软烂烂的，也很入味。特别值得称赞的是牛根，软软糯糯，吃起来有胶质的口感。萝卜??清甜带着肉味，也很赞 ??如果觉得不够的话，可以点多份河粉放在煲里 ??那天去很多小炒美食都没有了，可能人手不够，只卖煲了。 ??用碳炉煲边吃边煮，几个人围坐在一起吃，不一会就暖起来了，舒服很
