牛奶根和五指毛桃根一样吗?
、形态不同 1、五指毛桃根：五指毛桃根叶互生，纸质，多型，长椭圆状披针形或广卵形，长10-25厘米，边缘具细锯齿，有时全缘或3-5深裂，先端急尖或渐尖，基部圆形，浅心形或宽楔形，表面疏生贴伏粗硬毛，背面密或疏生开展的白色或黄褐色绵毛和糙毛，基生脉3-5条，侧脉每边4-7条。 2、牛奶树根：牛奶树根叶柄长1-4.5cm，被短粗毛；托叶2枚，阔披针形，长约1.5cm，在无叶和生榕果枝上，常4枚合生成环状，早落；叶片革质或纸质，卵状长椭圆形或倒卵状长圆形，长，宽，先端短尖或尾尖，基部圆形或楔形，全线或有不规则细锯齿。
如果按照我们家乡的说法是不一样的。牛奶树和五指毛桃只能说同属一个科的。牛奶树的叶子有巴掌那么宽，根系是多枝繁殖生长的没香味，无论叶子还是果子碰到了都会流很多白白的汁液，所以叫牛奶树。而五指毛桃的叶子是五指形的，树杆是一根直生到底的，而且根部很香，可以入药材，可以煲汤。
牛奶树根煲汤的做法?
1.将土鸡宰杀、去内脏，洗净，斩成块。 2.将鸡块加牛奶根、盐、水，放入盆内，用保鲜膜蒙上,一起上笼大火蒸40分钟至熟即可。 特点：草根野香，土鸡鲜嫩，口感爽滑。技术关键：（1）除盐外不要加入任何调味品，否则会影响菜的自然香味。（2）土鸡只要用清水洗净即可上笼，不要用开水烫，否则会影响菜的营养和口味。（3）白花牛奶根的食用方法: 用清水洗净，与肉类或排骨一齐煲汤，加上五指毛桃根或皮，味道更好，功效更佳。
牛奶根炖什么最好?
牛奶根，闻起来有牛奶香，长在水边的去湿效果好。福州的牛奶根与广东五指毛桃不同，后者炖起来是椰香味，也是健脾去湿的。 步骤 2 先用水泡二十分钟，清洗干净。 有时也会看到卖一种颜色更深皮更厚的，但奶香味差很多，效果不好。要注意辨别。 步骤 3 番鸭焯水后，加入牛奶根、茯苓、生姜一起炖二十分钟，开盖清香扑鼻
牛奶根炖猪骨头 牛奶根平常能够和猪骨头配搭在一起煲汤喝,在煲汤时应当先把牛奶根清理干净,再把准备好的猪骨头敲烂表面,放到开水中焯烫一下,随后取下与牛奶根一起下锅加冷水煲至成,起锅前面小量食盐,提鲜就可以
牛奶树根煲猪骨怎么做?
牛奶树是自然生长在不受任何环境污染的云雾缭绕、常年翠绿的高寒地带、深山密林中，选取茎晒干，保持独特口感，煲汤色香味俱佳，是客家上好的风味汤料。 1、把骨头飞一次水，取200克牛奶树根在水中浸泡，这样可以泡掉牛奶树根表面的尘土，把牛奶树根洗干净。 2、把洗干净的牛奶树根和猪骨头一起放入汤锅(用瓦锅慢火熬出来的汤更香)，倒入适量的水，煲一个小时，目的是尽量把牛奶树根的味道给煲出来。 3、开盖后，可以根据自己的口味放盐、鸡精，就可以享受这份甘香的牛奶树根煲排骨汤了
牛奶树根骨头汤主料猪骨头650g 辅料料酒适量盐适量姜适量葱适量牛奶根适量 步骤1.准备好骨头2.牛奶根漂净，用清水浸泡半天待用.3.骨头用清水漂净，用开水焯一下捞出.4.再用清水漂净5.取大砂锅，放入骨头6.放入适量清水，加姜，葱，7.放入浸泡好的牛奶根8.加些料酒，大火煮开.9.小火1--2个钟头.10.加些盐11.撒些葱花即可
