牡丹江四大名菜?
一，吴记酱骨头 酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣，最受欢迎。 二，酸菜白肉血肠 白肉血肠选料考究、制作精细、调料味美；白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩；配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香四溢，鲜嫩爽口。 三，镜泊湖风味鱼宴 镜泊湖中盛产无污染的绿色湖鱼，有鲫鱼、桂鱼、红尾、胖头等70余种，都是鱼味鲜美，肉质细嫩的上等佳肴。镜泊湖的鲜鱼名菜,有酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头等。 四，烤冷面 松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。炸冷面有不同的火候讲究，火小的松软，火大的脆爽可口
白肉血肠是东北一道有名的地方菜。以猪肉、血肠为主要原料，白肉就是白水猪五花肉，血肠则取猪肠灌上猪血，两者一起煮熟。“小鸡炖蘑菇”是一道东北传统名菜。 食材：是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。 镜泊鲤鱼丝是湖畔传统佳肴，制作精细、考究。吃了以后，回味无穷，以嫩脆鲜香、滑爽适口而闻名。杀猪菜很符合东北人爽直的性情，热炕上一坐，刚杀好的猪血斩大块蓄进锅中，加入酸菜粉丝，便甩开膀子开吃。
牡丹江什么时候采榛蘑?
牡丹江采榛蘑的时间是每年中秋节前后，也就是九月初到九月中旬。这个时候采的榛蘑数量多切，这么已经很成熟了。常年采榛蘑的人都知道榛蘑是一片一片长的，如果你去年采蘑菇的地方记住了，今年还去那个地方，一定会有一大片一大片榛蘑的。
牡丹江是产粮食区吗?
您好，不完全是。牡丹江位于中国东北地区，是一个农业大市，主要农产品有大豆、玉米、水稻等。虽然牡丹江也有农田和农民，但并不是像江南地区一样以种植花卉、菜类为主要产业，更多的是以种植粮食为主要经济来源。
