牡丹籽可以炒熟吗?
油牡丹籽可以炒熟了吃。 食用方法： 1、用牡丹籽油凉拌沙拉、凉菜。 2、在煮熟的粥、汤、饮品（如牛奶、豆浆）中加入牡丹籽油。 3、烹调使用时，把锅烧热后倒油，无需等油烧热即可放入菜肴。 4、直接饮用效果最佳。 油牡丹还有以下功效： 1、防晒、防辐射。 2、促进肝细胞再生。 3、护发、可改善干燥、开叉性质、使秀发柔顺亮泽。
牡丹籽油是早晨喝还是晚上喝好?
一般来说，牡丹籽油是每天均可服用的，早晨服用可以增强机体免疫力，晚上服用可以补充营养，有助于睡眠。但建议饮用量以上述说明为准。
牡丹籽怎么榨油?
第1步，牡丹籽的清理干燥：在进入榨油机之前如果不清除牡丹籽中夹带的泥土、茎叶等杂物，不但会影响油脂和饼粕的质量，而且会吸附一部分油脂，降低出油率。 第2步，热处理：热处理是提取油脂过程中最重要的工序之一，包括生坯的湿润和加热，在生产上称为蒸坯或炒坯，蒸炒后的坯称为熟坯。 第3步，压榨：榨油机圆榨条呈锯齿形的曲线和锥面，牡丹籽在被压榨的时候，受到榨螺的推动和挤压使榨螺和榨笼内壁空间的体积不断变化，在榨笼的后部由于排列有圆榨条，榨笼的内壁呈锯齿形，料坯在这里交替地受到压榨和放松，料坯的结构不断受到调整，得到均匀翻动，使未被榨出的油或榨出油较少的料坯有较多的机会充分受到压榨。
牡丹籽通过榨油机来榨油，目前常用的工艺为牡丹籽脱壳、脱壳后使用螺旋榨油机榨油，榨出的牡丹籽油经冷滤精制后即为成品牡丹籽油。
牡丹油食用方法?
口服 直接服用牡丹籽油，摄入营养效果最佳。建议成年人每人每天食用牡丹籽油6ML到10ML之间。 1、炒菜 用牡丹籽油炒菜，把锅烧热后倒油，无需等油烧热即可放入菜肴。特别推荐使用牡丹籽油蛋炒饭，滑润可口，让人难忘。 2、凉拌菜 用牡丹籽油拌菜，会使菜肴的特点发挥到极至。调凉拌菜，水果色拉，蔬菜色拉倒入几滴牡丹籽油，可以使味道更好，营养更丰富。如果在放了调味品的菜肴里加一些上禾牡丹籽油，会使食物中的各种调料味道更和谐。牡丹籽油还可以用来平衡菜肴里较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。 3、煎炸 与草本植物油不同，牡丹籽油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化产生易致癌物质。而上禾牡丹籽油的烟点在摄氏240-270度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值。因而牡丹籽油能反复使用不变质，是非常适合煎炸的油类。 4、烧烤 使用牡丹籽油烧烤，食物会远远散发出特别诱人的香味，令人垂涎。 5、酱料 用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。牡丹籽油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽，让食物更香，更滑，更醇厚。 6、焙烘西点 牡丹籽油还适合于焙烘面包和甜点。牡丹籽油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。 7、米饭 蒸饭时倒入几滴牡丹籽油，可使米饭更香，粒粒饱满，营养丰富。煮粥、熬汤、喝牛奶，豆浆都可以倒入几滴牡丹籽油，使营养更全面。
平时在制作凉拌菜或制作汤品时，也可以加入适量的牡丹籽油，它可以起到明显调味的作用，在制作各种凉拌菜时，，先把准备好的蔬菜清理干净，再切成自己喜欢想要的样子，然后加入需要的调味料，最后放入适量牡丹籽油，用干净的筷子把它们调匀，这时就能闻到诱人的香味，会让人有种胃口大开的感觉。 牡丹籽油还可以和其他食用油一样，用来煎炒烹炸各种食品，但在用它炸制一些食品时，一定要控制好油温，因为它在长时间接触高温以后会出现明显的营养流失，人们再食用也会让牡丹籽油的保健功效下降很多。
