鼓槌石斛的药用价值与种植技术
作者：10hu.cn 时间：2017-10-16 22:20
鼓槌石斛，为兰科石斛属多年生附生草本植物。生于海拔520～1620米，阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。广泛分布于分布于我国云南、印度东北部、缅甸、泰国、老挝、越南。鼓槌石斛的茎呈粗纺锤状，质轻而松脆，断面海绵状，气微，味淡，嚼之有黏性，具有养阴生津，止渴，润肺。用于热病伤津，口干烦渴，病后虚热的功效与作用。 鼓槌石斛花盛开时很漂亮，是很多园艺爱好者争相收藏的珍品花卉。
鼓槌石斛鉴别：总状花序近茎顶端发出，斜出或稍下垂，长达20厘米；花序轴粗壮，疏生多数花；花序柄基部具4～5枚鞘；花苞片小，膜质，卵状披针形，长2～3毫米，先端急尖；花梗和子房黄色，长达5厘米；花质地厚，金黄色，稍带香气；中萼片长圆形，长1.2～2厘米，中部宽5～9毫米，先端稍钝，具7条脉；侧萼片与中萼片近等大；萼囊近球形，宽约4毫米；花瓣倒卵形，等长于中萼片，宽约为萼片的2倍，先端近圆形，具约10条脉；唇瓣的颜色比萼片和花瓣深，近肾状圆形，长约2厘米，宽2.3厘米，先端浅2裂，基部两侧多少具红色条纹，边缘波状，上面密被短绒毛；唇盘通常呈"八"隆起，有时具"U"形的栗色斑块；蕊柱长约5毫米；药帽淡黄色，尖塔状。花期3-5月。
鼓槌石斛的药用价值和食用方法
鼓槌石斛的茎杆可以入药，有生津益胃、清热养阴，提高肌体免疫力的药效，这几年开始走上老百姓餐桌，民间饮食多用来煲汤，口感上倒是和常见的铁皮石斛很相似，也可以把鼓槌石斛花晾干后泡水喝， 此外鼓槌石斛的花也像它的茎杆一样，也有药用价值，通常用来炒蛋泡茶，总之，家里种一盆鼓槌石斛，观赏之余，偶尔采来入膳，一举两得很是不错呢。
鼓槌石斛常见的吃法有：
1.用鼓槌石斛的鲜茎切块来煲排骨汤和猪尾骨汤，汤非常清甜可口。做法为，将猪骨切块（如下图），飞水后与鼓槌石斛片，红枣，枸杞，生姜，葱段一起放入炖锅或者电饭锅内，起锅10分钟前调好味即可。烹饪时间通常在2小时左右，具体做法可以参考滇森石斛网食谱区铁皮石斛鲜条炖肉，主材选取也可以是鸡鸭鸽子等禽类，做法差不多。
2.鼓槌石斛花可以入菜；非常美味，具有很好的养生保健功效，可以用鲜花炒菜，泡水、炖汤。具体吃法可以参考这篇铁皮石斛鲜花吃法。（点击查看：铁皮石斛鲜花美味吃法）
3.鼓槌石斛茎泡酒，泡酒是利用萃取原理将铁皮石斛有效成分溶解到酒精中，我国有很长的药酒历史。 铁皮石斛性味甘平。具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳，明目强身等功效。是补五脏虚劳羸瘦之良药，是可以泡酒的。石斛是滋阴的，可以降低酒的温热之性，使得酒更加甘醇。 像石斛这样滋阴的药材，搭配麦冬，玉竹等药材泡酒功效更好，鼓槌石斛泡酒配方可以参考本站的铁皮石斛泡酒。（点击查看：石斛泡酒功效与配方）
总的说来，做为食物，鼓槌石斛的口感和药用价值都比不上铁皮石斛，所以除非是获取鼓槌比较方便的人士，或是为了尝鲜，我们不建议买鼓槌来食用。
鼓槌石斛家庭盆栽种植技术
野生鼓槌石斛的生长能力非常强劲，每年都会不断从老根底部发出新根。只要保证充足的光照，充足水分，完全通常通风的盆内环境，每年都可增加3-10根新茎。即使只有3，4根，鼓槌石斛也不会吝啬长出大量美丽的花串。只要不要让盆内积水，则基本上属于丢在阳台上，随便都能生长得很好的品种。特别石斛爱花，又时间不够充裕的上班族花友种植。在家里种鼓槌石斛盆栽要比铁皮石斛好种得多。
【种植】材质比较好的是：紫砂，红陶，陶土，不要使用带釉面的花盆，不利于透气通风。盆子高度最好是： 浅盆， 中盆，带底座盆，带底孔盆。用铁丝网做一个底架，用来垫高盆底，使花盆的种植深度变浅。这个铁丝网也可以让底孔畅通的透气通风。根据盆面大小，用铁丝网再做一个隔板。将铁丝网板平放在铁丝架上。固定之后，一个中等深度的花盆，就被改造成一个浅盆。既不会引起积水，也保持透气通风。将一丛野生鼓槌石斛轻放在铁丝板上。将根部按照原来的形状和走向，平铺在网面上。然后将事先准备好的植料（如：已泡好湿软的纯树皮，纯椰糠，树皮+小石头，椰糠+小石头等不同组合），放入花盆内，压住鼓槌石斛的根部。将植料，垫少量在根部下面，其他全部都围绕在根部的周围和上面。
鼓槌石斛盆栽种植养护要点：
叶子黑斑病变救治：病害时嫩叶上呈现黑褐色斑点，斑点周围显黄色，逐渐扩散至叶片，严重时黑斑在叶片上互相连接成片，最后枯萎脱落。此病害常在初夏（3-5月）发生。防治方法：用1︰1︰150波尔多液或多灵1000倍液预防和控制其发展。
病虫害防治：害虫主要躲藏在叶背面啃吃叶肉或咬茎为害花瓣。该虫害一年内可多次发生，一旦发生，为害极大，常常可于一个晚上就能将整个植株吃得面目全非。防治方法：用麸皮拌敌百虫，撒在害虫经常活动的地方进行毒饵诱杀；在栽培床及周边环境喷洒敌百虫、澳氰菊酯等农药，亦可撤生石灰、饱和食盐水；注意栽培场所的清洁卫生，枯枝败叶要及时清除场外。
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